Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tradycyjny żurek - oszukany ;)

Tradycyjny żurek - oszukany ;)

6.6k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

2 szklanki gotowego zakiszonego żuru (można zastąpić żurem z torebki)
3 szklanki wody
30 dag białej kiełbasy / śląskiej
10 dag wędzonego boczku
2 jajka ugotowane na twardo
1 - 3 cebule
4 - 10 sztuk suszonych grzybów (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki śmietany 36-proc.
1 liść laurowy
2-3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżeczki majeranku
sól
pieprz
ugotowane ziemniaki do podania
2 kostki rosołowe (można użyć warzyw: marchew, piertruszka, seler, por)
majeranek
grzanki wg uznania

Prepare instructions:

Obierz cebulę i czosnek, pokrój na ćwiartki.
Grzyby umyj i namocz w 1/2 szklanki wody. Pokrój w kawałki.
Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż z cebulką. Boczek pokrój w kostkę. Zagotuj 3 szklanki wody, dodaj grzyby, cebulę i czosnek, kostki rosołowe i lekko posól (ew. warzywa jak na zupę).
Włóż kiełbasę i połowę boczku, gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut - do miękkości. Po 20 minutach gotowania dodaj liść laurowy, ziele angielskie i pieprz.
Wlej żur, wsyp rozkruszony majeranek i zagotuj. Zdejmij z ognia i połącz ze śmietaną (lub zrób zasmażkę).
Jajka pokrój na cząstki, rozłóż na talerzach i zalej zupą.
Pozostały boczek wysmaż na suchej patelni. Ziemniaki przełóż do oddzielnej miseczki i polej tłuszczem ze skwarkami.

Przygotowanie: 20 min.

Gotowanie: 35 - 40 min.

Temp. piekarnika: -

Ilość: 3-4 porcji

Autor: Corin

Author: Corin 2012-07-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Recipes for the lazy Easter Traditional dishes Easter Soups Borsches and sour soup
Tags:	kiełbasa szybkie danie zupa żur żurek more tags

View all comments (3)

kaszkaj (2012-07-14 22:49)

A dlaczego oszukany?Mi on wygląda na normalny,typowy zurek.

swiatowska (2012-07-15 01:09)

kaszkaj ja to nieśmiało napiszę żę na talerzu to on jest wypasiony.

kaszkaj (2012-07-15 17:39)

No właśnie,on wygląda na taki wypasiony. Oszukany raczej do niego nie pasuje.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Żur Staropolski goplana2

By Wkn, Żurek łatwy - wersja dla zabieganych

Żurek łatwy - wersja dla zabieganych Wkn

By niebieska-różyczka, Wielkanocny żur staropolski na wędzonce

Wielkanocny żur staropolski na wędzonce niebieska-różyczka

żurek na zakwasie degal12

By Wkn, Żurek wielkanocny z przepiórczymi gniazdkami

Żurek wielkanocny z przepiórczymi gniazdkami Wkn

Żurek z chrzanem i smietaną Wkn

By kaha87ha, Biały barszczyk z białą kiełbaską

Biały barszczyk z białą kiełbaską kaha87ha

Żurek Świąteczny majolika

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".