Tropikalna sałatka z kurczakiem

  Mamy trzy możliwości na przygotowanie mięsa
1. Nagrzać grill elektryczny (w piekarniku) do wysokiej temperatury.
Opiekać  kurczaka (piersi lub całego) na grillu z każdej strony, aż będzie dokładnie dopieczony
2.  - a najlepiej kupić gotowego upieczonego kurczaka, w sklepie, w którym do pieczenia nie dodaje się tłuszczu.
3. Mięso z filetów można równie dobrze położyć na patelni, zalewając wodą lub wodą zmieszaną z  winem. Przykryć, gotować na małym ogniu 10 minut - do miękkości.
Gotowe mięso, ze sklepu, grilla czy też z patelni studzimy, kroimy w cienkie paseczki.
Kawałki kurczaka, ogórka, ananasa, papai, orzechy nerkowca, cebulę  kolendrę i miętę mieszamy w misie.
Chili, skórkę i sok z limonki, sos rybny, ocet i oliwę połączyć w słoiku typu twist - potrząsać, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
Sałatkę polać sosem, wymieszać. Przykryć.
Przed podaniem wstawić do lodówki co najmniej na 15   minut, dla uzyskania pełni smaku.

                                     "Świeże i smaczne Potrawy z  kurczaka"
                                       Fresh&Tasty:Chicken