Wątróbki pokroić w dużą kostkę.
Oprószyć mąką, solą i pieprzem.
Winogrona obrać, przeciąć na pół, wyjąć pestki.
Boczek pokroić w plasterki, wytopić na rozgrzanym maśle.
Włożyć wątróbkę, często obracając, smażyć na dużym ogniu, aż będzie brązowa. Zdjąć patelni, trzymać w cieple. Do sosu na patelni wlać bulion, chwilę gotować. Dodać winogrona, oprószyć tymiankiem, mieszając podgrzać. Ponownie włożyć wątróbkę, gotować 2 minuty. Podawać z grzankami lub pieczonymi ziemniakami.
Teresko, jaka watrobke masz na mysli? Przepis ciekawy, pozdrawiam!
Wątróbka drobiowa..