-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ciasto:
1 kostka margaryny
25 dag cukru
25 dag mąki (krupczatka lub tortowa
5 jaj
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 budynie śmietankowe
1 kostka margaryny lub masła
mleko
2 szklanki cukru (jeżeli budynie bez cukru to dodać jeszcze pół szklanki).
Dowolne owoce (najlepsze są wiśnie z kompotu).
Polewa:
1 jajko
3 łyżki cukru
o,5 kostki margaryny
1-2 łyżki kakao
1 kostka margaryny
25 dag cukru
25 dag mąki (krupczatka lub tortowa
5 jaj
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 budynie śmietankowe
1 kostka margaryny lub masła
mleko
2 szklanki cukru (jeżeli budynie bez cukru to dodać jeszcze pół szklanki).
Dowolne owoce (najlepsze są wiśnie z kompotu).
Polewa:
1 jajko
3 łyżki cukru
o,5 kostki margaryny
1-2 łyżki kakao
Prepare instructions:
Żółtka oddzielić od białek. Ubić sztywną pianę dodając szczyptę soli.
Żółtka zmiksować z cukrem na puch,dodać margarynę i ucierać po czym dodać mąkę z proszkiem i pianę z białek. Wymiesząć delikatnie lyżką.
podzielić ciasto na dwie części i do jednej dodać kakao i 1 łyżkę wody.
Wylać ciasto jasne na blaszkę (moja ma wymiary 23 x 38 cm), na to ciasto ciemnie robiąć esy floresy.
Upiec i wystudzić.
Ugotować budynie wg przepisu na opakowaniu.Wystudzić
Utrzeć masło z cukrem i dodawać po 1 łyżce zimny budyń.
Na ciasto wyłożyć porcję kremu, na to owoce i znowu krem.
Robimy polewę. Ubijamy całe jajko z cukrem,dodajemy kakao. Rozpuszczamy w rondelku margarynę i GORĄCĄ wlewamy do masy i mieszamy aż zacznie gęśtnieć.
Bierzemy widelec, maczamy w polewie i robimy na kremie esy floresy (stąd nazwa ciasta).
Przepis dostałam od matki mojego męża. Kiedy się wszyscy spotykamy Widelcówka musi być na stole.A już obowiązkowo na Wielkanoc i święta Bożego Narodzenia. Smacznego.
UWAGA !
Robiłam ostatnio inny krem i jest o niebo lepszy:
3 szklanki mleka ( 2 zagotować a do jednej dodać 2 budynie i 2 żółtka, cukier - wymieszać i wlać do gotującego mleka). Chwilę pogotowac aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zimna masę dodawać do utartej z cukrem margaryny.
Żółtka zmiksować z cukrem na puch,dodać margarynę i ucierać po czym dodać mąkę z proszkiem i pianę z białek. Wymiesząć delikatnie lyżką.
podzielić ciasto na dwie części i do jednej dodać kakao i 1 łyżkę wody.
Wylać ciasto jasne na blaszkę (moja ma wymiary 23 x 38 cm), na to ciasto ciemnie robiąć esy floresy.
Upiec i wystudzić.
Ugotować budynie wg przepisu na opakowaniu.Wystudzić
Na ciasto wyłożyć porcję kremu, na to owoce i znowu krem.
Robimy polewę. Ubijamy całe jajko z cukrem,dodajemy kakao. Rozpuszczamy w rondelku margarynę i GORĄCĄ wlewamy do masy i mieszamy aż zacznie gęśtnieć.
Bierzemy widelec, maczamy w polewie i robimy na kremie esy floresy (stąd nazwa ciasta).
Przepis dostałam od matki mojego męża. Kiedy się wszyscy spotykamy Widelcówka musi być na stole.A już obowiązkowo na Wielkanoc i święta Bożego Narodzenia. Smacznego.
UWAGA !
Robiłam ostatnio inny krem i jest o niebo lepszy:
3 szklanki mleka ( 2 zagotować a do jednej dodać 2 budynie i 2 żółtka, cukier - wymieszać i wlać do gotującego mleka). Chwilę pogotowac aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zimna masę dodawać do utartej z cukrem margaryny.
View all comments (20)
Show previous comments
Write comment
erka (2009-03-22 03:34)
O juz wiem co sobie na Wielkanoc przygotuje.
DariaP (2010-09-18 19:25)
Czy można użyć innych owoców bo nie mam wiśni z kompotu :( ?
piq (2010-09-22 07:48)
Oczywiscie,że można.Ale to już nie będzie widelcówka.Nie nie daje innych.
piq (2010-09-22 07:49)
Ja nie daję innych owoców miało być,oczywiście.
DariaP (2010-10-09 11:27)
Ciasto pycha (znalazłam wiśnie w supermarkecie :)) Zrobiłam na urodziny męża i wszyscy baaardzo chwalili
MINIA76 (2010-10-14 09:12)
Mam pytanko: a na jak dużą blaszkę są podane proporcje składników? Zawsze mam z tym problem...:( Pozdrawiam