Liczi, mandarynki i ananasa osączyć na sicie. Sok z ananasa zachować.
Ananas pokroić w kostkę. Grejpfrut obrać, wykroić cząstki.
Pokrojone owoce włożyć do dużej miski, zalać wódką i sokiem z ananasa. wymieszać. odstawić do lodówki.
Sałatkę podawać schłodzoną i udekorowaną limonką.