Zapiekanka z ziemniakami i mięsem

Ziemniaki umyć, podgotować w osolonej wodzie przez ok. 10 min, po czym od razu obrać i ostudzić. 4 jaja ugotować na twardo, przelać zimną wodą i obrać ze skorupki. Pokroić wraz z ziemniakami na plastry. Umyć papryki, przepołowić, wykroić szypułki, nasiona i błonki. Pokroić w paski. Mięso mocno przyprawić solą, pieprzem oraz sproszkowaną papryką. Obrać czosnek, rozgnieść i wymieszać wraz z paskami papryki z mięsem. Natłuścić formę do sufletu i nakładać warstwami plastry ziemniaków, masę z mięsa oraz plastry gotowanych jaj. Wierzchnia warstwa powinna składać się z ziemniaków. Śmietanę wymieszać z pozostałymi dwoma jajami, polać ziemniaki i posypać bułką tartą. Rozłożyć na tym masło w płatkach, piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C przez ok. 40 min. Na 10 min przed końcem pieczenia posypać tartym serem.