Własciwie,to niemalże klasyczny przepis na żeberka w miodzie,jedynie imbir oraz wino delikatnie przełamują smak.
Żeberka umyć,odkroić nadmiar tłuszczu,poporcjować,przyprawić solą,pieprzem papryką i odstawić
na godzinkę do lodówki.Cebulę zeszklić,dodać zioła i posiekany czosnek.Następnie żeberka obsmażamy na gorącym oleju(bez mąki) Kiedy się zrumieną wkładamy do garnka z cebulą i zalewamy sosem po uprzednim wymieszaniu składników.Dusimy ok.1,5godz.na małym ogniu.Na końcu z sosu usuwamy pozostałości cebuli i zagęszczamy go mąką.