Żeberka (najlepiej pieczeniowe)
miód prawdziwy
musztarda dowolna, najlepiej ostra
sól, pieprz
Mięso umyć, osuszyć.
Miód w mniej więcej równych proporcjach z musztardą wymieszać, dodać niewiele soli i pieprzu. Obtoczyć mięso i pozostawić na kilka godzin. Piec w 200 stopniach.
Podawać z ziemniakami i dowolną surówką.
Jeśli ktoś lubi mięso ostrzejsze - trzeba dodać więcej musztardy, jeśli słodkawe - więcej miodu.
Przepyszna skorupka powstała z marynaty daje niesamowite wrażenia smakowe.