Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

17.5k

215

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Porcja na 2 osoby:
1 średnia polędwiczka wieprzowa,
1 łyżeczka liwy z oliwek,
1 łyżeczka estragonu ,
1 łyżeczka majeranku,
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego.

1 średnia cebulka.

1 szklanka bulionu wołowego
100 g śmietany 18%,
sól, pieprz, vegeta
oliwa z oliwek do smarzenia.

kilka ziemniaczków ( ja robie z młodych , ilosc wg upodoban ile kto zjada na obiad),
przyprawa do ziemniaków i frytek.

Prepare instructions:

Przynajmniej godzinke wcześniej kroimy polędwice na 1, 5 cm plasterki, każdy delikatnie rozklepujemy palcami (nie tłuczkiem!). Wkładamy je do naczynia i dodajemy oliwe z przyprawami (nie solimy polędwicy!)

Nastepnie obieramy ziemnaki i roimy je w grube plastry. posypujemy przyprawą i umieszczamy w garnku do gotowania na parze.

Kiedy nastawimy ziemniaczki zaczynamy robic polędwice.
Cebulke obrać i zeszklić ją na oliwie z odrobiną soli. zdejmujemy ją z patelni i wrzucamy na tą oliwe polędwice i podsmarzamy ją dosłownie po 3 minuty z każdej strony. po chwili dodajemy cebulke i mieszamy ok.1 minutki.

Wlewamy bulion i po chwili śmietane. Całość mieszamy przyprawiamy solą, vegetą i pieprzem do smaku i pozostawiamy do odparowania aż sosik zgestnieje ( ok 5 minut). I GOTOWE !
Smacznego!
Danie to mozna podawac z dowolną surówką , ja najbardziej lubie z sałatą lub warzywami z grilla. To jest szybki i pyszny obiadek ale również dość wykwintny, aby uraczyc nim gości. Polecam

Author: Anna Latala 2008-01-27

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Recipes for the lazy
Tags:	polędwica more tags

View all comments (14)

Show previous comments

aga2 (2009-03-31 08:41)

bardzo smaczne te polędwiczki, mięciutkie, wszystkim smakowały, a jak się szybciutko robi, dzięki

wioleta865 (2009-07-13 00:05)

Pyszniutka ta polędwiczka. Dziękuję za przepis :)

matani (2010-03-29 15:27)

Absolutne przepyszności. Moje pierwsze danie z estragonem (trochę się boję eksperymentować z ziołami). Bomba!!

Czasy podane w przepisie jednak trzeba nieco przedłużyć, bo polędwiczki wychodzą twarde, gdyby robić je wg podanego czasu.

tadeusz195 (2011-11-04 23:55)

Pyszności po prostu. Dopiero niedawno trafiłem na ten przepis. Wypróbowałem i moi znajomi i ja jesteśmy zachwyceni miękkością i smakiem mięska. Zastanawiam się tylko, czy jesli by dodać kilka owoców jałowca rozkruszonych nie sprawdziłoby się w tej potrawie (smaki dziczyzny). A do potrawy jako dodatek dodałem suszoną żurawinę. Wspaniałe uzupełnienie.

Anna Latala (2012-09-27 18:41)

Bardzo wszystkim dziekuję za pozytywne komentarze. Cieszę się że wam smakowało, tymbardziej, że jest to mój autorski przepis :)

kluseczka85 (2019-01-25 20:28)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By majam, Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami

Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami majam

Udka plus żeberka ponoć pyszne 28maxi

By InkaMalinka, Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią

Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią InkaMalinka

By Alicja64, Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali

Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali Alicja64

Klopsiki w sosie pomidorowym z miodem balbisia19

Szybka zapiekanka ziemniaczana z patelni Cewa2

Arch deluxe MartaK1986

By słodki buraczek, Obiad "jednogarnkowy" z piekarnika (robi się sam!)

Obiad "jednogarnkowy" z piekarnika (robi się sam!) słodki buraczek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

ciapeczka (2008-02-01 13:44)

Anna Latala (2008-02-02 10:38)

mika4 (2008-11-09 14:58)

Anna Latala (2008-11-17 20:14)

agnes741 (2008-12-04 09:46)

agnes741 (2008-12-12 22:24)

księżna (2008-12-20 08:25)

DominikaD (2009-01-12 13:41)