Składniki:
filet z kurczaka
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 ząbki czosnku
1 czerwona cebula
kawałek świeżego imbiru ( wielkość taka jak 2 ząbki czosnku)
garstka grzybów mun
makaron "mie"
sos sojowy
sól, pieprz, papryka chili ( jeśli ktoś lubi na ostro)
oliwa z oliwek do smażenia ( może byc olej sezamowy, migdalowy, nawet słonecznikowy)
Pierś z kurczaka rwiemy bądź kroimy na drobne kawałki i macerujemy w sosie sojowym z dodatkiem pieprzu. Obie papryki i cebulę kroimy w paski. Grzyby namaczamy na kilka minut we wrzątku.
Czosnek i imbir kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy chwilę na patelni, aż uwolni się zapach. Dodajemy kurczaka i znowu chwile smażymy. Po chwili dodajemy resztę składników ( namoczone grzyby kroimy w cienkie paseczki) Doprawiamy solą, sosem sojowym i opcjonalnie chili.Wszystko dusimy ok 7-8 minut, często mieszając. Dwie porcje makaronu mie ( w opakowaniu są trzy) namaczamy na 5 minut we wrzątku. Po tym czasie odcedzamy i mieszamy z resztą. Smacznego!!!
Bardzo smaczne :) Ja dokroilam troche pora i dalam jeszcze zolta papryke. Pycha.
gdzie szukac same grzyby mun w mrozonkach?
Grzyby są suszone. Można je kupić niemal w każdym markecie. Proszę poszukać w dziale KUCHNIE ŚWIATA.
Znakomite, aromatyczne, apetycznie wyglądające, wszystkim polecam. Zrobiłam z makaronem zwanym chińskim bo makaronu mie w moim markecie nie było. Pyszota
w kuchni chińskiej nie używa sie oliwy z oliwek!!!
Wreszcie wypróbowałam , bardzo smaczne . Cebulkę obsmażyłam razem z czosnkiem i imbirem ;) Pycha jedzonko!