1 kg żołądków drobiowych
1 średni seler
2 marchewki
3/4 kostki masła
kostak drobiowa
sól,pieprz,gałka muszkatołowa
Żołądki oczyścić,zalac woda i zagotować.Przecedzić,jeszcze raz zalać wodą,posolić i gotować do miękkości.
Rozpuścić w garnku masło,dodac pokorojona w kostke marchewkę i seler.Chwilke dusić.
Ugotowane żołądki pokroić na mniejsze kawałki i dodac do warzyw.uzupełnić wodą,przyprawić,wrzucić kostke drobiową i gotować delikatnie do miękkości warzyw.W razie potrzeby zaklepać mąką.
Podawać z chlebkiem:)
Uwierzcie,pychotka:) smacznego:)