Porcja dla 4 osób
1 serek homogenizowany
1 mały jogurt naturalny
3 jajka
ok 2 szkl. mąki
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka soli
Do miski wrzucamy wszystkie mokre produkty oraz przyprawy i miksujemy, powoli dodajemy mąkę i nadal miksujemy do konsystencji takiej aby było w miare plynne ale nie uciekało za szybko z łyżki.
Aby nam się ciasto nie kleiło do łyżki podczas wrzucania do wrzątku, przed każdą kolejną kluseczką zanurzamy łyżkę we wrzątku a następnie nabieramy połowę łyżki ciasta. Wodę do gotowania można osolić i dodać oleju. Kluseczki dość znacznie zwiększają objętość więc nie wrzucamy ich za dużo. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze ok 3 min na mrugającej wodzie.
Smacznego!