Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa neapolitańska Eyta

Zupa neapolitańska Eyta

12.2k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

- porcja kurczaka( szkielet)
- 3 spore marchewki
- 2 spore pietruszki - biała i jasnozielona część niewielkiego pora - 1/4 sporego selera
- 0,5 kg pieczarek
- łyżka masła
- 200 g serka topionego( gouda)
- 100 g serka topionego ziołowego
- garstka posiekanej natki pietruszki
- sól, świeżo mielony pieprz czarny
- ewentualnie jedna kostka rosołowa

Dodatek:
- makaron typu ryżyk lub inna bardzo drobna forma makaronu.

Prepare instructions:

W jednym garze gotujemy sobie szkielet bez dodatków ( tylko woda) . Warzywa trzemy na tarce , pieczarki również , ale w osobne naczynie, por kroimy w talarki . W drugim garze rozpuszczamy masło, szklimy por, potem wrzucamy pieczarki, jak odparuje woda resztę warzyw , smażymy jakieś 5-7 min, solimy pieprzymy. Kładziemy na wierzch gara sito i cedzimy wywar ze szkieletu, ale szklaneczkę zostawiamy. Do osobnego garnuszka wkładamy serki zalewamy wrzącym wywarem i dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia serka ( robię to blenderem) Jednolitą mase wlewmay do gara z warzywami , próbujemy i doprawiamy do smaku, chwilkę gotujemy ( aż warzywa będą miękkie) sypiemy natkę mieszamy i na talerze, gdzie już oczekuje niecierpliwie makaronik wczesniej ugotowany.

SMACZNEGO

.Zupy wychodzi jakieś 5-6 litrów.

Author: eyta 2008-10-29

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms Soups Meat soups
Tags:	pieczarki more tags

View all comments (3)

słodki buraczek (2008-10-31 09:42)

5-6 litrow zupy na jednym biednym szkielecie z kurczaka? Jakas rzadzizna chyba wyjdzie...

eyta (2008-10-31 10:15)

Mhm , tyle litrów wyjdzie, do tego masło i serki topione, jesli chodzi o tłustość jest ok, a jeśli chodzi o smak to dodałam 1 tak, jedną kostkę rosołku z kury. Wyszło w sam raz. Ale to kwestia smaku i gustu.

słodki buraczek (2008-10-31 15:50)

W takim razie ta zupa jest swietna pod wzgledem ekonomicznym ;-) Zwlaszcza w dobie szalejacego kreyzysu ;-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By niebieska-różyczka, Zupa pieczarkowa wg babci Różyczki

Zupa pieczarkowa wg babci Różyczki niebieska-różyczka

By małpiatka, Krupnik z pęczakiem i pieczarkami

Krupnik z pęczakiem i pieczarkami małpiatka

Zupa serowa z pieczarkami carotka

Kartoflanka na trawie Wkn

Zupka pieczarkowa eruanne

gulasz-owa jarewski

By stokrotkax86, Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach

Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach stokrotkax86

Zupa imprezowa z pieczarkami katarzynar

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".