Biały ser marynowany w oliwie

attena07 (2014-08-06 15:34)

Wszystkie składniki miałam więc z ciekawości zrobiłam ,jedynie oliwe zastąpiłam olejem kujawskim . Odstawiła do lodówki i czekam :)

majolika (2014-08-06 16:56)

Ciekawe,czy wytrzymasz 4 dni?))

fidrygalka (2014-08-06 20:39)

Ja tak robię też fetę, mmmmmmniam, pyszka. Ale moim zdaniem - oliwa z oliwek lepsza niż olej kujawski, który dodała attena07. Dodaję też suszone pomidory z zalewy, kapary, koniecznie marynowany zielony pieprz i marynowany czosnek.

I masz rację majolika, ta potrawa nigdy nie wytrzymuje w lodówce 4 dni, jakoś wyłazi z lodówki dużo wcześniej ...

majolika (2014-08-06 22:48)

Niestety ja też mysle, że oliwa jest w tym przypadku lepsza. Olej Kujawski, choć go uwielbiam do smażenia, bo nadaje w trakcie smażenia przyjemny zapach i nie przypala sie tak szybko, to jednak na surowo, do tego typu przetworów ma zbyt intensywny, specyficzny zapach. Oliwy też bywają różne. I np te ciemno zielone maja tez ostry zapach. Ja mam swoją ulubioną i ją zawsze kupuję, akurat ta mi podchodzi,bo jest w miare delikatna i zawsze świeża, bo schodzi w sklepie dobrze. To ta biedronkowa- portugalska))

Dżanina Fonda (2014-08-07 09:22)

Majoliko, bardzo dziękuję za przepis. Uwielbiam takie przekąski. Akurat mam świeżutką "swojej roboty" oliwę niefiltrowaną. Mniam.

tefii (2014-08-07 21:50)

Zrobiłam z wiejskim serem, swoimi ziołami. Już wiem, że nie dotrwa 4 dni. Jest przepyszny i ten zapach....... cudo. Na stałe zagości w moim domu. Dziękuję za super przepis. Pozdrawiam.

majolika (2014-08-09 16:24)

Zazdroszczę takiej oliwy. W Polsce trudno taką, świeżą kupić. To właśnie ona nadaje smak oprócz przypraw. Wiem,ze może trochę podobnie(z innymi dodatkami) robi się fetę w marynacie.  Dla mnie feta do takiej przekąski jest zbyt słona. Wolę uregulować  smak sama używając zwykłego białego sera, a nasz polski biały ser(zwłaszcza domowy) jest doskonały do takich przekąsek. A przyprawy każdy dodaje po swojemu. Ja akurat wypróbowałam i preferuję  takie, ale inni mogą dodać  inne- np. kapary, koper, oliwki do marynaty, świeży majeranek itp

pa1982 (2014-08-09 19:16)

niedawno robiłam podobny ser tylko użyłam oleju lnianego i sera twarogowego wędzonego,pycha

ayumi88 (2014-08-09 20:07)

Właśnie robię :)!

majolika (2014-08-09 23:23)

pa 1982...WOW!!! Ja uwielbiam olej lniany!!! To rewelacja. Jednak wolę go po prostu do sałatek))) No śledzie też z nim lubię))  Twarogu, a tym bardziej wędzonego nigdy jeszcze nie próbowałam(( Dzieki za inspirację!

attena07 (2014-08-12 15:10)

Ser pyszny ,oczywiście będzie powtórka bo w zastraszającym tempie ser zniknął :).Jak dla mnie i olej może być ,tak więc dziękuję za przepis i pozdrawiam

iwoniak (2014-08-16 13:45)

Nie wiem jak smakuje po 4 dniach,  bo wytrzymał tylko dwa dni  Był pyszny. Dziękuję za przepis. 

jolafasola (2014-08-16 15:17)

Ser pyszny, pachnacy - rewelacja!!! Moj wytrzymal 4 dni w lodowce a to dltego, ze dobrze go ukrylam. Wczoraj znowu zrobilam tym razem juz 2 sloiki...w jednym marynuje sie feta a w drugim male mozarelki. Wiem, ze tez bedzie pyszny. Dziekuje za wspanialy przepis. Pozdrowionka!

majolika (2014-08-17 11:55)

Ja takiego sera próbowałam kiedyś w Bułgarii(dawne czasy). Potem mi sie przypomniał kiedyś latem i zaczełam eksperymentować z przyprawami. Wg mnie- te sa akurat. Dodaję też czasem kilka gałązek świeżego majeranku z balkonowej uprawy)) To lekkie danie, bo świeża oliwa nie jest ani ciężkostrawna, ani tucząca.Wprost  odwrotnie-dzieki kwasom  omega pomaga spalić kalorie i jest  panaceum np na zbicie cholesterolu. Każda z nas ma trochę inne preferencje smakowe więc warto po swojemu poeksperymentować z przyprawami. Tylko jest jedno "ale". Lepiej solić samemu, a nie używać solonych, gotowych serków, bo w ten sposób regulujecie słoność same wg własnego gustu. Pozdrawiam wszystkie koleżanki z forum!

ayumi88 (2014-08-17 20:02)

Zamarynowałam fetę,bo to miałam pod ręką-oliwa ziołowo-czosnkowa super,papryczki i pomidorki też,a ser jest ideany do lekkich sałat :).Dzięki za przepis!

milunia (2014-08-20 18:28)

Przepyszny ser!!!!

jolafasola (2014-10-05 00:05)

Kolejny raz zrobiony serek- pyszny!!!

majolika (2014-10-05 07:00)

Jeju, jolafasoła, jak ty to ładnie zrobiłaś!!!! Tak kolorowo i apetycznie! Gratuluję!

jolafasola (2014-10-06 02:49)

Majolika, dziekuje bardzo! A to za sprawa Twojego przepisu... bez niego by tego nie było. Serdecznie pozdrawiam.

krysia50 (2014-12-10 13:45)

Witam ser zrobiony i zjedzony pychotka,mało miseczki nie wylizali. Przepis powędrował w świat.  

majolika (2014-12-12 21:29)

Kto by pomyślał,że takie proste, niepozorne danie spotka się u Was- drogie koleżanki i koledzy z forum, z takim odzewem) Wpisałam je bez specjalnego zastanowienia, ot tak, robiąc je latem kolejny raz)) Bardzo się ciesze, że wam pasuje! Skądinąd jest smaczne, to fakt. Oczywiście gdzieś je podpatrzyłam, chyba na jakiejś wycieczce)))

domia (2015-05-31 20:12)

Super sprawa! Generalnie nie lubię białego sera, ale w tej postaci jest wspaniały. Jako zakąska, jako dodatek do zielonych sałatek grillowych. Idealny!
Dziękuję za pomysł i pozdrawiam autorkę.

Edycia41 (2015-06-04 19:28)

Bardzo mi smakuje ta potrawa. Stała kilka dni w lodówce i jest jeszcze lepsza.

Smosia (2015-06-08 11:49)

Jeden słoik już gotowy: 2 rodzaje sera zalane olejem słonecznikowym-tłoczonym, dużo czosnku granulowanego, świeżego i niedźwiedziego, reszta podobnie jak w przepisie. Teraz tylko czekanie. Dziękuję za ciekawy pomysł na ser.

Smosia (2015-06-11 10:39)

Pyszny ser, mimo że za twarogiem nie przepadam. Dodatek do śniadania i przystawka do obiadu, nawet jako zakąska będzie świetny. Dziękuję. Mój: wędzony z olejem słonecznikowym, tłoczonym, wyszedł trochę za słony (taki kupiłam), więc następnym razem wezmę tylko ser typu włoskiego (nie kruszy się).