błyskawiczna zupa serowa

Zagotowac pół litra wody z kostką rosołową i oregano.
Zieleninę opłukac i posiekac.
Pokroic kajzerkę w kostkę i na maśle usmażyc grzanki.
Wrzucic serek do wrzącej wody z kostkąi mieszac, az się rozpuści.
Zagotowac.
Zdjąc zupę z ogniai energicznie mieszając, dodac żółtko.
Posypac ziołami.
Doprawic pieprzem iewentualnie sola.

Do wrzątku wrzucamy serek i roztrzepujemy ubijaczką, aż się rozpuści.
Po zdjęciu z ognia dodajemy żółtko i dalej energicznie mieszamy.
Aby grzanki były chrupiace i rumiane. spieniamy masło na patelni i dopiero wówczas wrzucamy bułkę.

WAŻNE
Żółtko dodaj do zupy po zdjęciu z ognia i już nie gotuj, w przciwnym razie zetnie się ono i powstaną nieapetyczne "kłaczki", a zupa straci odpowiednią gęstośc.


JAK PODAWC
Dobrze ciepłą, ale nie gorącą zupę podajemy w filiżankach (bulionówkach), posypaną ziołami i grzankami.