Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasteczka maślane Glumandy

Ciasteczka maślane Glumandy

13.7k

135

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki na 4-5 blach

~ 500g mąki
~ 300g masła
~ 200g cukru zwykłego
~ 2 żółtka
~ ew. łyżka rumu lub otarta skórka z cytryny albo pomarańczy
(prosze zwracać uwagę,aby owoce cytrusowe były
niepryskane, ekologicznie czyste)

~ papier do pieczenia
~ foremki do wykrawania ciasteczek
~ żółtko do smarowania ciastek przed pieczeniem.

Opis:

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę. Chłodne masło pokroić w kostki.
Dodać cukier i żółtka. Dużym nożem kuchennym, siekając utworzyc ciasto. Pod koniec można je zlepić chłodnymi rękami. Można też przygotować je w robocie kuchennym ale na małych obrotach aż do połączenia składników.

Gotowe ciasto podzielic na 4 kawałki i każdy z nich zawinąć w folię aluminiową. Schłodzić w lodówce. Można piec na raty.. ciasto może poleżeć 2-3 dni w lodówce. Nic się mu nie stanie.

Stolnicę lekko posypać mąką. Można wałkować na podkładce silikonowej, wtedy nie trzeba podsypywać mąką.
Jednak ciasteczka wycięte foremką, mogą trochę przyłegać do podkładki. Trzeba delikatnie podważyć je nożem.

Rozwałkowane ciasto wycinać foremkami w przeróżne kształty. Układać na papierze do pieczenia.
Każde ciasteczko pomalować żółtkiem, roztrzepanym z pół łyżeczki wody. Można też na to żółtko sypać jakieś
cukrowe koraliki..jak kto chce.
Można też pominąć żółtko w tej formie i po upieczeniu maczać ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie :)

Pieczemy w temp. 180·C jeśli mamy termoobieg, to 175·C
ok 15-20 minut.
Termoobieg zezwala na pieczenie jednoczesnie na kilku poziomach do 3 naraz (to trzy wróble za jednym strzalem)
Trzeba pilnować aby się nie przypalily.
Różnice w szybkości pieczenia wynikają z różnych grubości ciasta.

Przechowywać w metalowej puszce.
Są długo jadalne.. do 3 miesięcy..jeśłi tak długo przetrwają :)

Autor: Glumanda 2008-12-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasteczka Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe
Tagi:	mąka masło więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Dorota zza plota (2009-10-07 15:59)

gosia 83 po pierwsze: Nie krzycz ;-) A po drugie musialas cos sknocic. Sama pieke takie ciasteczka i sa pyszne :-) Chyba, ze nie lubisz takich krucho-delikatnych...

Glumanda (2009-10-07 17:20)

Gosian83.. przykro mi :( Wielkie lietry w internecie oznaczaja krzyk... moze nie wiesz o tym.
To sa najlepsze ciastka maslane jakie jadlam..ale maja prawo Ci nie odpowiadac..mozesz kupic sobie jakies gotowe, beda z pewnoscia lepsze.

yloncia (2010-01-21 21:03)

Wlasnie jem jeszcze cieple, posypalam brazowym cukrem, REWELACJA - polecam, od lat takich szukalam, pyyyycha :) Dziekuje za rewelacyjny przepis.

Glumanda (2010-01-21 21:57)

Ciesze sie, ze smakowaly :) bo dostalam juz inne komentarze na temat tych ciasteczek..a to naprawde nie moja wina, ze ktos z mniejszym sercem przylozyl sie do ich zrobienia.. a Twoj komentarz potwierdza odwrotnie, ze przepis jest ok! :))))

yloncia (2010-01-21 22:44)

Wczoraj pilam kawe u Sowy i podano do niej takie male, kruche ciasteczko, pyszne, maslane - pomyslalam wtedy w zyciu takiego nie upieke ... a tu taka niespodzianka. Niebo w ..

pattie (2011-07-30 15:53)

Ciasteczka bardzo pyszne, właśnie bierzemy się z moimi chłopakami do pieczenia kolejnej partii ;-)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Kruche ciasteczka arachidowe Wkn

Budyniowe placuszki z gruszkami Lea2

Ciasteczka z muesli dorota97

Fot. italiana, Całuski damy (Baci di dama)

Całuski damy (Baci di dama) italiana

Fot. arabis, Mini babki drożdżowe z dżemem

Mini babki drożdżowe z dżemem arabis

Muffinki piernikowe z żurawinami arabis

Pierniczki Anielskie goplana2

Serowe Spirale Yasmin

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij