Przesianą mąkę wsypać do naczynia.
Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
Zółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić na patelni.
Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrobić ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywająć wyrabiania. Wyrabianie należy zakonćżyc, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od reki.
Wlasnie wyciagnelam ostatnia porcje rogalikow z tego przepisu.Pycha!
Ja upieklam to ciasto wczoraj wyszlo bardzo ladnie choc robilam na drozdzach suchych !polecam i dziekuje .To moja pierwsza drozdzowka i jestem zadowolona :)
od kilku lat piekę ciasto drożdżowe z tego przepisu, zawsze się udaje i jest pyszne. Polecam!!!
ja równiez robie rogaliki z tego przepisu :) są przepyszne! polecam
Z połowy porcji upiekłam 20 pysznych bułek (jagodowe i serowe). Teraz je polukruję i posypię kokosem. Polecam, wychodzą nawet 'gapom' (dodałam całe jajka zamiast samych żółtek). Dziękuję za przepis :))