Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto truskawkowo-kawowe

Ciasto truskawkowo-kawowe

6.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis znalazłam tutaj: http://wielkiezarcie.com/recipe82906.html

Oto moja wersja ciasta:)

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jasny budyń
szczypta soli

Masa truskawkowa:
500 g truskawek (mogą być mrożone)
330 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody ( można żelatynę zastąpić truskawkową galaretką)

Pianka cappuccino:
400 ml mleka
2 śnieżki
4 łyżki dowolnego cappuccino
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (można pominąć, ja dodałam ponieważ lubię aromat kawy)
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
pół tabliczki gorzkiej czekolady (pominęłam)

Opis:

1. Robimy biszkopt: ubijamy białka ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, żółtka, ubijamy, a na koniec dodajemy proszek do pieczenia, mąkę i proszek budyniowy. Biszkopt pieczemy "do suchego patyczka". Studzimy.
2. Truskawki myjemy i miksujemy na gładko. Schłodzoną śmietanę ubijamy, dodajemy cukier i truskawki, a na końcu zimną żelatynę i całość mieszamy. (Jeśli używamy galaretki, to powinna być ona tężejąca). Kiedy masa zacznie tężeć to wykładamy ją na biszkopt.

3. Mleko gotujemy, do gorącego mleka wsypujemy kawę rozpuszczalną i cappuccino i mieszamy. Odstawiamy do całkowitego schłodzenia. Do mleka dodajemy śnieżki i ubijamy. Na koniec wlewamy żelatynę i tężącą piankę wykładamy na masę truskawkową.
*Jeśli zdecydujemy się użyć czekolady to musimy ją najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej, dolewamy do niej 200 ml mleka i kawę cappuccino, mieszamy i chłodzimy. Potem dolewamy 200 ml zimnego mleka, dajemy śnieżki i ubijamy, a na koniec żelatyna. W ten sposób wyjdzie nam masa kawowo-czekoladowa.
4. Ciasto chłodzimy w lodówce przez minimum 12 godzin. Przed podaniem posypujemy tatrą gorzką czekoladą.

Smacznego :)

Autor: Anna Z 2012-06-16

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta biszkoptowe Ciasta warstwowe Ciasta z owocami Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi:	cappuccino ciasto kawa masa mus truskawki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

megi65 (2012-06-16 15:59)

Znajomy zapach i smak .. tylko mój namiocik czyli tropik jest bardziej czekoladowy , ale jak ktoś lubi i woli może być taki lekki beż ..

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Letni tort Olkka

FRAISIER - TORT TRUSKAWKOWY Olkka

tort z galaretkami Weron!ka

Czekoladowe Silvana90

Ciasto truflowe z wiśniami ave82

Fot. Anna Z, Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami

Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami Anna Z

Fot. martus094, Tort śmietankowo - chałwowy

Tort śmietankowo - chałwowy martus094

Ciasto jogurtowe Natka64

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij