Delicja

Białka odzielić od żółtek, ubić mikserem, pod koniec dodać cukier, a następnie żółtka. Masę delikatnie, za pomocą łyżki, połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać do wyłożonej papierem i wysmarowanej olejem blaszki (20x36cm) i piec ok. 25 min.

Biszkopt posmarować dżemem.

Ser utrzeć z cukrem (w jednej misce). W drugiej misce ubić śmietanę. Wszystko razem wymieszać mikserem i dodać ciepłą żelatynę (2 czubate łyżki żelatyny rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody).

Na biszkopt posmarowany dżemem wyłożyć 1/2 masy serowo-śmietanowej, na to ułożyć ciastka i przykryć resztą masy. Masę wykładać energicznie, gdyż szybko tężeje.

Śmietanę podgrzać, dodać połamaną czekoladę, gdy się rozpuści, wlać żelatynę rozpuszczoną w 1/5 szkl wody. Tężejącą wylać delikatnie (strumień przy strumieniu) na ciasto.

ŻYCZĘ SMACZNEGO!