Drożdżówki z malinami i twarożkiem

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Twaróg ucieramy z cukrem, jogurtem i żółtkiem.

Rozsmarowujemy go na cieście po czym posypujemy malinami i wiórkami kokosowymi.

Zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2 cm.

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Posypujemy kruszonką.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)