Ser mieszamy z połową cukru i z rodzynkami.
Ciasto francuskie rozwijamy i smarujemy warstwą nadzienia.
Zwijamy w rulon.
Kroimy go w cienkie plasterki.
Układamy je na blasze z papierem do pieczenia.
Smarujemy rozbełtanym jajkiem.
Posypujemy resztą cukru.
Pieczemy ok. 18 min. w temperaturze 200 stopni.