Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć na półgodziny do lodówki. W tym czasie obrać jabłka i pokroić w plasterki. Odlać ok. 200 ml soku do szklanki, dodać budyń i zamieszać. Wlać resztę soku do garnka i dodać cukier. Doprowadzić do wrzenia i dodać rozmieszany budyń z sokiem. Wyłożyć tortownicę (o średnicy 20cm) ciastem, kłaść naprzemiennie warstwy jabłek i budyniu. Piec godzinę w temperaturze od 180-200
oC. Nie otwierać formy póki budyń nie stężeje!
Dekoracja opcjonalna: włozyć ciasto do lodówki aby mocno się chłodziło, ubić śmietanę i nałożyć na wierzch ciasta. Przechowywać w lodówce.