Jeżyki

Chociaż było z nimi trochę roboty to uważam, że warto je przyrządzić. Wyszły pyszne, świetnie nadają się na różnego rodzaju przyjęcia ponieważ wychodzi ich dosyć dużo a do tego są sycące :)

Składniki na ciastka zagniatamy i wkładamy na 10 minut do zamrażarki.

Następnie rozwałkowujemy na grubość około 3mm i wykrawamy krążki o średnicy mniej więcej 4-5 cm.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni po czym odstawiamy do ostudzenia.

Rodzynki, suszone owoce oraz skórkę z pomarańczy mieszamy z masą kajmakową.

Na każdym ciastku układamy po łyżce powstałej masy.

Wafel ryżowy kruszymy na małe kawałeczki.

Posypujemy wszystkie ciastka.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciastka.

Odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)