Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kiełbasiane fantazje Kazika

Kiełbasiane fantazje Kazika

5.8k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcja na 8 osob (tego dnia akurat tylu stołowników)

- 50 dag kiełbasy śląskiej (lub inna grubo mielona);

- 10dag boczku wędzonego surowego;

- 70 dag pomidorów;

- 2 szt papryki czerwonej;

- 4 świeże ogórki;

- 10 dag pieczarek;

- 2 średnie cebule;

- ½ szklanki świeżo utartego grubo imbiru;

- 3 liście laurowe;

- 2-3 ząbki czosnku;

- 50-100 ml oleju;

- ½ łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego;

- sól,, sos sojowo-grzybowy, (sojowy )

Opis:

Kroimy:

kiełbasę - w plasterki; boczek- w słupki; pomidory w kostkę (po usunięciu ziaren); paprykę - (po usunięciu ziaren) w paski; ogórki - wzdłuż na pół (po usunięciu środka z nasionami) w poprzeczne paski 0,5cm; cebule- w piórka; pieczarki - na 16-ki (małe na 8-ki) wraz z ogonkami; czosnek - w cieniutkie plasterki.

Na patelni rozgrzewamy 50 ml oleju, wrzucamy boczek, lekko wysmażamy, dodajemy kiełbasę dosmażamy na lekki brąz. Przekładamy do większego naczynia (rondla) łyżką cedzakową na pozostały tłuszcz dajemy cebulę, po jej zeszkleniu dodajemy pieczarki, obsmażamy, dodajemy paprykę i mieszając od czasu do czasu podduszamy.

Połowę zawartości patelni przekładamy do kiełbasy, rondel, dodajemy liście laurowe, pół lyżeczki i stawiamy na mały ogień, na płytce dystansowej.

Do pozostałej połowy dodajemy pomidory i na możliwie największym płomieniu podsmażamy całość do czasu puszczenia soku z pomidorów, przekładamy do rondla, pozostawiamy bez przykrycia i dusimy zwiększając płomień.

Na patelnię wlewamy pozostały olej, mocno podgrzewamy, wkładamy ogórki podsmażamy do jasnego brązu, wlewamy sos sojowo-grzybowy(sojowy)dokładnie mieszamy na dużym płomieniu, po chwili dodajemy do reszty potrawy. Doprawiamy solą, dodajemy imbir.

Dusimy jeszcze ok 5 minut.

Mozemy dodać nieco wody jeżeli lubimy rzadkie sosy, ja nie dodałem.

Podajemy z ulubionym makaronem.

Autor: Janek 2008-08-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:
Tagi:	kiełbasa papryka pieczarki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

skinset (2008-08-18 11:02)

Dziękuję za przepis - już wiem, co dziś na obiad dostanie mój men... będzie miał niespodziankę bo cosik takiego za nim od kilku dni chodzi...kiełbaska, boczuś...

renataz36 (2008-08-18 11:31)

mniam kubki smakowe ruszyły do pracy, szkoda Janku że nie dodałeś fotki gotowego sosu bo wyobraźnia byłaby większa ale sosik zapowiada się wyśmienicie, chociaż nigdy nie podsmażałam ogórków hmm

Janek (2008-08-18 20:48)

śmieszne ale prawdziwe...rozładował sie bateria w aparacie, a towarzycho skwitowało krótko: "...chcesz fotknąć gotowe, czekać nie będziemy, zrób jeszcze raz to przyjdziemy,...tylko zrob więcej. Zgodzili się nawet surowca dostarczyć. Lenie.

Iwonka50 (2009-02-11 23:13)

spokojnie bez okrzyków radości <brawo> super przepis,już dałam do ulubionych

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Drożdżówki z ziemniakami miya

Fot. Gosia76, Kremowy likier cytrynowy - Crema di limoncello

Kremowy likier cytrynowy - Crema di limoncello Gosia76

sałatka z kurczakiem eliza5

Spaghetti w naleśniku z sosem czosnkowym izahnat

Tort urodzinowy wg Basi irba

grzanki z patelni Kolorowa75

poncz letni alkohol anqe

letnia przekąska - koreczki anqe

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij