artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
6 srebnych ( bialych) cebul
50 ml bialego octu winnego albo bialego balsamico
1 lyzka brazowego cukru
4 suszone owoce figii
Opis:
Z tego przepisu wychodzi 200 ml marmolady
Cebule obrac i pokroic na cienkie plastry
Maslo stopic w garnku dodac cebule i smazyc w wysokiej temperaturze do zeszklenia
Dodac ocet, cukier i pokrojone figi, zmniejszyc temperature i dusic 15 minut , w razie potrzeby dodac odrobine wody
Przelozyc marmolade do sloika i oziebic, podawac do mies albo na kanapkach na przyklad z pasztetem
Marmolade mozna trzymac do 2 tygodni w lodowce
smacznego
kokliko (2008-10-23 03:14)
tineczko, to jest bardziej konfitura, a nie marmelada . No ale chyba nie pojdziemy do sadu grodzkiego w sprawie nazwiennictwa. Nie ma nic pyszniejszego zeby okrasic najbardziej banalnie obsmazony kawalek miesa, zamiast fig mozna dodac garstke rodzynek, a jak nie mamy tych ostatnich, to mozemy sypnac ususzone morele, albo i daktyle.Przepis nie traci na orginalnosci smaku, ani na wytwornosci.
Probowalam wedlug zalecen mojej marokanskiej sasiadki ( bo przepis stamtad) roznych suszonych skladnikow i zawsze bylo pyszne.
Polecam po trzykroc.
tineczka (2008-10-23 09:33)
kokliko , mozliwe , ze ma sie nazywac konfitura albo chutnay hihihi,,,,,do sadu nie pojdziemy
mozna rowniez uzywac inne rodzaje cebul i tak jak wyliczylas inne owoce suszone.
Dzieki za porady! Pozdrawiam
aga9999 (2008-10-24 13:20)
Właśnie zrobiłam. Smakuje mi ale nie wiem czy tak to powinno smakować :), bo moje 6 cebulek ważyło 900g, po zesmażeniu widzę że 2 słoiczki (po 200ml) może wyjść (co mnie akurat bardzo cieszy). W związku z tym nieco zwiększyłam ilość octu (dałam w sumie 60ml białego winnego) i cukru (o 1 łyżkę). Polecam!
