Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Mchali z buraków

Mchali z buraków

12.2k

163

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 średni burak czerwony
10 orzechów włoskich
natka pietruszki
oliwa z oliwek
kilka kropli octu balsamicznego
ew. czosnek
pieprz, sól

Opis:

Ugotowanego buraka utrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy pokroić, albo i nie. Natkę pietruszki drobno posiekać.
Wszystko razem wymieszać, polać niewielką ilością oliwy z oliwek z dodatkiem kilku kropli octu balsamicznego.
Sól, pieprz do smaku.
Podawać schłodzone.

Przepisu oczywiście nie wymyśliłam, ale przystosowałam rosyjski/gruziński przysmak do własnych potrzeb.
Nie dodałam czosnku, co pewnie jest zbrodnią na mchali, ale mnie smakuje już w tej wersji. Całkiem dobrze natomiast komponuje się z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Kilka odmian mchali można bez trudu znaleźć na innych stronach kulinarnych, ale do działania zdopingowała mnie styczniowa KUCHNIA (2009)

Autor: till 2009-01-16

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia rosyjska Sałatki i surówki Warzywa

Zobacz wszystkie komentarze (11)

Pokaż wcześniejsze komentarze

mary50 (2010-04-02 23:24)

Kto nie robil jeszcze buraczkow na swieta to polecam wlasnie mchali.Zrobilam dzis na probe z 4 burakow/jest super/.Zupelnie cos innego niz tradycyjne buraczki.Ja dalam czosnek bo bardzo lubimy.Bedzie bardzo dobry dodatek do jagnieciny na swieta.Z 4 byraczkow wychodzi ok.0,75 l.

eNka (2010-06-15 15:41)

Droga Tilluś, nie będę czarowała twierdząc, że wiedziałam co to mchali i jadam takowe przynajmniej raz w miesiącu, bo tak nie jest. Najpierw musiałam sprawdzić, że to (jak napisałaś) rosyjsko-gruziński przysmak (przynajmniej w tym się zgadzają;) i niekoniecznie robi za surówkę, a jadane jest również solo.
Po zrobieniu, nie zgadzam się z mary, że tylko na święta, bo zamierzam robić przynajmniej 2 razy w miesiącu! Zawsze lubiłam buraki w połączeniu z natką i jeszcze coś, mianowicie ogórek kiszony, którego nie omieszkałam dodać, cudownie przełamuje słodycz buraków (warto spróbować), ale nigdy nie robiłam z orzechami... po prostu pyszne! Zamiast oliwy z oliwek, dodałam olej z pestek winogron, zgadzam się, iż z czosnku można zrezygnować. Baaardzo Ci dziękujęęę za ten przepis i zaznajomienie mnie z gustami kulinarnymi sąsiadów ze wschodu;)

eNka (2010-06-26 16:37)

Dziś była powtórka - Teściowa znokautowana, najpierw słów jej brakło potem powiedziała, że mam talent;) - wszystko za sprawą polędwiczek zaplatanych i mchali oczywiście. Pycha:)

mary50 (2013-12-15 16:20)

Buraczki sa super .Wlasnie po raz kolejny robie Mchali.Mam nadzieje ze zostanie cos na swieta.

Kicia150 (2013-12-15 17:52)

Czy te buraczki przyrządza się przed podaniem,czy muszą się,, przegryzc,,i lepiej zrobić wczesniej?

till (2013-12-18 14:10)

Można bezpośrednio przed podaniem, ale moim zdaniem zyskują, jeśli trochę postoją w lodówce.

Basialis (2015-09-14 14:21)

Pyszne, zamiast octu balsamicznego dodalam "aceto balsamico".Polecam, te buraczki .........cos "innego"i wszystkim smakowalo.

anatema 2 (2015-09-14 14:58)

A czym się różni ocet balsamiczny od " aceto balsamico " ? :) Ale zgadzam się , że jest to jedna z najpyszniejszych wersji buraczków .

achat (2015-09-14 15:01)

pewnie niczym, ale na zdjęciu jest krem z octu balsamicznego, pycha do lekkich sałatek :)

Basialis (2015-09-14 15:13)

achat masz racje to

Basialis (2015-09-14 15:19)

nie wiem dlaczego wyslalo mi tylko czesc mojego komentarza........rzeczywiscie masz racje achat, to jest krem balsamiczny.Jest on ciemny, gesty, slodkawy i przepyszny.Ocet balsamiczny to ocet tylko mniej procentowy.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Marchewka po koreańsku amelia_z

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Sałatka Nicejska z anchois Muniek

Sałatka francusko francuska adyba

Fot. Alicja64, Omlet na Ziemniaczkach z Pomidorową Salsą

Omlet na Ziemniaczkach z Pomidorową Salsą Alicja64

Sałtka Tabule -moja wersja iwciaG

Fot. Barb82, Duszona młoda kapusta z koperkiem

Duszona młoda kapusta z koperkiem Barb82

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij