Napoleonka

Żółtka utrzeć z cukrem.

Dodać 250 ml mleka i dalej mieszając dodać proszek budyniowy oraz 2 łyżki mąki.

Pozostałe 250 ml mleka zagotować.

Do gotującego się mleka wlać masę budyniową i gotować mieszając.

Kiedy budyń się ugotuje i zgęstnieje, dodać do niego starte zimne masło.

Wymieszać, odstawić do wystudzenia.

Ciasto francuskie przekroić na pół.

Jedną połowę ciasta podzielić na 12 kwadratów.

Ciasto upiec w piekarnilu rozgrzanym do 200 stop. C, aż będzie złote.

Dolną warstwę ciasta jeśli się napuszyła spłaszczyć.

Wyłożyć na nią krem i wyrównać.

Na wierzchu ułożyć kwadraty z ciasta, posypać je cukrem pudrem.

Ciasto odstawić na 30-60 minut do lodówki.

Kroić wzdłuż wierzchnich kwadratów.