Pizza z pieczarkami salami i pomidorami aniołka

Drożdze z łyżką mąki i 3 łyżkami wody dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut.
Dodać resztę mąki, wody, oliwy i soli. Wymieszać i zagnieść dokładnie. Przykryć szmatką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętośc na ok 20 minut.
W tym czasie przygotować sos. Zmieszać sos z kartoniku lub wyrób własny z ziołami i przyprawami (sól, pieprz, sól czosnkowa, czosnek, oregano, czosnek granulowany). MOżna dodawać własne kombinacje ziołowe wedle smaku.
Blachę wysmarować oliwką i ułożyć na niej ciasto (dość cienko gdyż jeszcze urośnie podczas pieczenia podwójnie). Na cieście rozsmarować sos, posypać serem startym + dodatki (salami, pieczarki podsmażone na patelni uduszone, pomidor w plastrach bez skórek).
Piec ok 20 minut w 190 stopniach. Można na wierzch posypać ciut serem i tuż przed wyjęciem również. Jak kto lubi ser :) Smacznego.
Mi z tej ilości ciasta wyszła brytwanka 29x39cm i tortownica o średnicy 21cm. Jak na fotce :)