- 4 małe cukinie (ok. kilograma) - pęczek posiekanego szczypiorku - 25dkg rozdrobnionej fety - pęczek posiekanej pietruszki - pęczek posiekanej świeżej mięty ( zostaw odrobinę do posypania gotowych placków) - łyżeczka suszonej mięty - niecałe pół szklanki mąki - łyżeczka papryki - 3 jajka - oliwa z oliwek - sól i pieprz - 3-4 limonki (lub cytryny)
Opis:
Przepis na ok. 25 placuszków: Na tarce o grubych oczkach zetrzeć cukinie ze skorka, następnie wyłożyć na ściereczkę i zostawić na 20 min żeby pozbyć się wody. Pokrojony szczypiorek wrzucić do miski, dodać fetę, pietruszkę, miętę i paprykę. Wsypać mąkę, przyprawić sola i pieprzem. Powoli dodać ubite widelcem jajka i dokładnie wymieszać przed dodaniem cukinii. Mogą powstawać grudki, ale nie szkodzi, bo tak właśnie ma być. Na dużej patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek. Nabierać pełną łyżeczkę ciasta cukiniowego i wykładać na olej, jednocześnie spłaszczając wierzchem łyżeczki. Placuszki smażyć na zloty kolor, dwie minuty z każdej strony. Przybrać cząstkami limonek, skropić placki ich sokiem i ozdobić świeżą miętą.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".