Żółtka utrzyj z 5 łyżkami cukru. Białka ubij. Pianę z białek wymieszaj z masą żółtkową. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wymieszaj. Rozsmaruj na blasze wyłożonej pergaminem. Piecz 15 minut w temperaturze 175 stopni C.
Żelatynę namocz, rozpuść.
Opłucz i oczyść truskawki, 6 sztuk odłóż, 15 dkg zmiksuj, a resztę posiekaj. Piure wymieszaj z kwaśną śmietaną i resztą cukru. Kremówkę ubij z cukrem waniliowym. Połowę bitej śmietany, żelatynę i posiekane truskawki dodaj do masy, wymieszaj.
Biszkopt potnij na paski. Wyłóż nimi foremki, napełnij kremem. Schładzaj godzinę. Deser wyjmij, posmaruj resztą bitej śmietany. Udekoruj truskawkami, ewentualnie posyp pistacjami.
SMACZNEGO!!! ;-)