Sałatę opłukać, osuszyć, porwać na kawałki,
cebulki i oliwki osączyć z zalewy,
rzodkiewki oczyścić, opłukać, pokroić na plasterki,
mandarynki osączyć z syropu lub obrać owoce, zdjąć białą błonkę,
składniki sałatki wymieszać, oprószyć solą, skropić olejem.