Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

6.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na tortownice 24cm.

3 kostki białego tłustego sera (750g),

6 jaj,

2,5 szklanki cukru pudru,

1 gotowany ziemniak,

3 łyżki mąki ziemniaczanej,

125g margaryny,

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

olejek migdałowy,

rodzynki.

Polewa

śmietana 18%,

100g czekolady mlecznej.

Opis:

Wykonanie: Ser wraz z gotowanym ziemniakiem zemleć przez maszynkę ( jeśli ktoś chce, można kupić już gotowy zmielony ser, a wtedy ziemniak przecisnąć przez praskę do ziemniaków). Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę. Ucierając dodawać kolejno w małych ilościach ser, przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, olejek oraz stopioną i przestudzoną margarynę. Rodzynki wcześniej sparzyć, po osączeniu dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i całość delikatnie wymieszać. Formę natłuścić i wysypać bułką tartą. Ja używam gotowego natłuszczonego papieru do pieczenia (brązowy) wykładam dno tortownicy, a boki smaruje margaryną i sypię bułką tartą. Piekarnik nastawiam na 200st.C i piekę 50 min. Ale to każdy piecze według swojego piekarnika.

Wierzch: Do małego garnuszka kruszę czekoladę na mniejsze kawałki, wlewam odrobinę śmietany i rozpuszczam na małym ogniu, następnie smaruję sernik.

Smacznego!

Autor: eliza32 2012-02-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki

Zobacz wszystkie komentarze (2)

ek1usa (2014-03-15 03:26)

Jeden z lepszych sernikow, jakie jadlam. Na przyjeciu znikl w 15 minut. Dzieki za przepis :-)

gabigold (2023-12-31 09:33)

Szkoda,że brak komentarzy, bo dziś chcę piec sernik a ten wygląda zachęcająco. Ciekawi mnie dodatek ziemniaka, myślę, że ma być wystudzony? Zapiszę sobie na kiedyś. Napewno wypróbuję. Szczęśliwego Nowego Roku.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sernik Bounty anka12331

Sernik z makiem agi agi_q

Sernik ze śmietaną Ruda_Hanka

Fot. Gintruś, sernik mistrz z jabłkami i płatkami migdałowymi

sernik mistrz z jabłkami i płatkami migdałowymi Gintruś

Fot. niebieska-różyczka, Cytrynowy sernik na zimno lekki jak mgiełka

Cytrynowy sernik na zimno lekki jak mgiełka niebieska-różyczka

sernik na ciemnym cieście od Asi taty sebolubek

Sernik na kruchym spodzie greenEyes

Serniczek serowo brzoskwiniowy paniNiebios

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij