Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Na blasze 25/40 cm upiec 3 placki (15 minut w 200 st. każdy)
Śmietanę ubić, połączyć z serem, dodać sok z cytryny, cukier, rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę, zmiksować.
Masą serową przełożyć wystudzone placki.
Górny placek posmarować ugotowanym mlekiem skondensowanym (2,5 godziny gotowania na małym ogniu, uważając, by puszka była cały czas pod poziomem wody), posypać orzechami.