W garnku wymieszać bulion z ryżem, tymiankiem, chili i szafranem, zagotować na dużym ogniu. Posiekać paprykę, cebulę i czosnek. Wolnowar natłuścić oliwą, włożyć paprykę, cebulę i czosnek. Przelać bulion do Wolnowara, przykryć i gotować w niskiej temperaturze („Low”) przez 4 godziny. Dodać krewetki, rybę i groszek. Gotować przez kolejne 45 minut, od czasu do czasu mieszając.