Zapiekanka kalafiorowa z serem 2

Kalafior umyć , podzielic na różyczki .Wnaczyniu zagotować wodę z solą , a następnie do wrzątku wrzucić kalafior , ugotować odsądzyć.
Pomidory umyć , pokroić w ćwiartki lub ósemki.Cebulę obrać , posiekać i zeszklic na oleju .Do zeszklonej cebuli dodać pomidory i dusić je przez 20 min , mieszając .W tym czasie połowę sera pokroić w plasterki , zaś drugą połowę zetrzeć na tarce .Przygotowany sos pomidorowo - cebulowy przyprawić do smaku solą , poperzem i cukrem .
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem ułożyć plasterki sera,kalafior , a nastepnie polać sosem i posypac startym serem.
Do nagrzanego wcześniej piekarnika wstawić naczynie i zapiekać w temp 180 stopni przez ok 20 min.Przed podaniem ozdobić pietruszką.