Bardzo niebanalna zupa. Bardzo wykwintna i elegancka. W sam raz na obiad, przy którym mają paść miłe i ważne słowa!
*************************
Kostki KNORR Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem zalać 4 szklankami wrzątku i dokładnie rozpuścić.
Dymkę dokładnie umyć i posiekać razem ze szczypiorem na niezbyt drobne kawałki.
Jabłka umyć, obrać, przekroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasiennie.
Czosnek obrać i zmiażdżyć z połową łyżeczki soli.
Na patelni rozgrzać margarynę, lekko zeszklić dymkę ze szczypiorem, dodać następnie jabłka i czosnek, dusić przez 5 minut na średnim ogniu.
Składniki przełożyć do garnka, dodać wino, rozpuszczony KNORR Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem i gotować pod przykryciem przez 5-8 minut - aż wszystkie składniki będą miękkie.
Całość dokładnie zmiksować. Do zupy dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
Smakuje wybornie z bagietką.
Autor nieznany