You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Fot. inka21, smażone oscypki
smażone oscypki
2.6k
13
3
inka21
ekkore

(2006-04-21 17:56)

pewnie powinno być 1/2 łamane wyszło przed 1 a nie po

Fot. ekkore, Cappucino na prawdziwej kawie
Cappucino na prawdziwej kawie
30.6k
353
20
ekkore
ekkore

(2006-04-20 14:49)

Kama - masa na pewno nie wyjdzie zbyt rzadka. Dlatego są aż dwie galaretki rozpuszczone w maksymalnie 150 ml kawy. Kremówka ubita a jogurty są zazwyczaj gęste - zobacz na zdjęciu - górna masa to masa budyniowa, zrobina na miękkim maśle i zbyt szybko krojony placek.

tobolska -  masz rację powinna być ziemniaczana. Dziękuję, Już poprawiam.

Fot. ekkore, Chatka Puchatka mojej siostry
Chatka Puchatka mojej siostry
80.7k
292
18
ekkore
ekkore

(2006-04-19 12:24)

Herbatniki układsz na folii (inaczej nie zawiniesz potem, wszystko się rozjedzie, przy próbie przekładania) 3 herbatniki  w rzędzie (dłuższymi bokami muszą się stykać), i potem do każdego dokładasz krótszymi bokami po 5 w kolumnie w wersji podstawowej (lub więcej). Łapiesz za folię i formujesz "szałasik" po kolumnach - środkowa kolumna herbatników zostaje, boczne musisz złożyć do zetknięcia się (lub prawie zetknięcia - wszystko zależy od ilości masy twarogowej). Tak "iksowo" wygląda schemat ułożenia herbatników:

1x3  skrajne herbatniki (1 i 3) z kolumn muszą się zetknać przy formowaniu chatki
xxx
xxx
xxx
5xx

Fot. ekkore, dwukolorowy sernik teściowej
dwukolorowy sernik teściowej
34k
219
10
ekkore
ekkore

(2006-04-19 08:26)

Cukier to kwestia gustu - ja zawsze daję go mnie niż w przepisie (ale to mój zwyczaj i nigdy nie wpisuję przepisów w swojej wersji słodkości) - nie lubię przesłodzonych ciast. U mnie gliniasty nie wychodzi - u mojej teściowej też nie - a to od niej mam przepis.
 A jeżeli usuniesz białka, dasz więcej jajek to wyjdzie zupełnie inny przepis - inna konsystencja twarogu, puszystość - spróbuj wykonać i wpisz jako nowy przepis

Fot. skolopendra, Jak ulepić baranka ;)
Jak ulepić baranka ;)
16.8k
1
16
skolopendra
ekkore

(2006-04-18 09:21)

i jeszcze jedno pytanie - na większości dodawanych zdjęć zwierzątka są błyszczące - natomiast nasze są matowe, pokryte białawym nalotem. jak uzyskać połysk - czy trzeba było je zmoczyć jakimś pędzelkiem zaraz po ulepieniu?

ekkore

(2006-04-15 13:40)

Dzieci nie darowały zabawy w lepienie. Kolekcja naszych zwierzaczków jest w galerii.
Mam pytanie - ile można ta masę przechowywać? czy można ją zamrozić - źle rozplanowałam podział ciasta i z połowy porcji zabrakło mi na jasny kolor podstawowy - musiałam dorabiać.

Fot. pika15, trzy bit
trzy bit
227k
1.5k
350
pika15
ekkore

(2006-04-13 12:07)

18 ubija sie ze śnieżkami rewelacyjnie, natomiast 30 nie - przetrenowane na własnej skórze, a w zasadzie na własnym 3 bit. Ale to nie jest problemem, bo na trzeci dzień i tak gęstnieje.

Recipe
WZ z WŻ
6.2k
75
5
nutella
ekkore

(2006-04-10 14:34)

pozwolę sobie odpowiedzieć za nutellę - z samego zapachu nie otrzymasz koloru - dajesz go niewielka ilość. Pomarańczowy kolor uzyskasz zastępujać żelatynę galaretką pomarańczową i wlewając czysty rum. Proporcje - ilosć płynów na jedna galaretkę nie może przekraczać pół litra, bo inaczej nie zgęstnieje.

Fot. ekkore, Snikers - wielkożarciowe wariacje
Snikers - wielkożarciowe wariacje
23.6k
191
14
ekkore
ekkore

(2006-04-10 13:38)

Mój patent na polewę z czekolady jest taki - jak chcę bardzo miękką wtedy biorę dwie czekolady mleczne, pół kostki masła - 100g i 4 łyżki mleka, rozpuszczan na parze, jak chcę mieć taka w sam raz wtedy jedna gorzka, jedna mleczna, jak potrzebna jest twarda polewa (np do babek) wtedy dwie gorzkie.
Moja polewa ma tą zaletę, że nadaje się do ciast kremowych - natomiast nie sprawdza się już na babkach, od których oczekiwałoby się swobodnego trzymania w ręku - a tu nici -ręka cała umazana czekoladą. I nie należy do niej używać palmy - bo wtedy się rozdziela (próbowałam palmę z wielu firm, za każdym razem efekt ten sam).

ekkore

(2006-04-10 00:47)

Bo i przepis nutelli był inspiracją - aczkolwiek nie wykorzystałam z niego nic. Cieszę się, że smakował

ekkore

(2006-04-09 21:07)

ja wole masę karpatkową delecty, ale musi być ta do gotowania, a nie błyskawiczna - dr oetckera mi nie smakuje. Ale równie dobrze to może być dowolna masa budyniowa - na samych budyniach czy z dodatkiem żółtek. natomiast nie polecam proszkowej polewy delecty - miałam raz i wyrzuciłam. A u nutelli brakowało mi jednego placka - stąd moja inwencja.
U mnie po ostatnim pieczeniu ze snikersa zrobił się znikers - blacha zniknęła w dwa dni - a to przecież bardzo słodkie ciasto - ja nie jadłam.

Fot. diddlina, Zebra Agusi
Zebra Agusi
17.3k
91
24
diddlina
ekkore

(2006-04-06 15:04)

sękacz musi mieć sęki - a te uzyskujemy obracając wałek (jak w maglu) z ciastem nad źródłem ciepła i polewając ciastem do czasu aż się ciasto skończy. Na sękacz potrzebne jest ciasto naleśnikowe

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
146k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-04-05 11:56)

też pewnie było dobre. A jakbyś chciała kiedyś zrobić z serkiem wypróbuj może mascarpone lub philadelfię (tylko czy będą dostępne?)  -to chyba byłyby odpowiedniki, może nawet ciut lepsze smakowo naszych serków.

Fot. ekkore, Dziecięcy tort urodzinowy
Dziecięcy tort urodzinowy
117k
222
6
ekkore
ekkore

(2006-04-01 21:37)

  a tak wyglądała porcja ciasta ozobiona przez dzieci już na talerzu - też jest to jakiś pomysł - góra i boki całe w żelkach.

ekkore

(2006-04-01 10:33)

Tort ten robiłam w wersji piętrowej, jak dzieci były małe. W tym roku na urodziny córki plany początkowo były inne - ale oglądała stare zdjęcia i już żaden inny tort nie wchodził w rachubę. Zlikwidowaliśmy tylko pietra - bo niewygodne w krojeniu.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close