You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Recipe
chlebek arabski-pita
22.8k
198
18
iman0105
ekkore

(2006-03-11 11:49)

Przecież napisałaś suchych drożdży!!!!!  A to dla mnie instant. I może zdrowy rozsądek by zwyciężył, gdybym korzystała z maleńkich torebek - a ja mam spore opakowanie zbiorcze - zwątpiłam, gdy ciasto zaczęło wyłazić z miski.

Niestety pity w moim wykonaniu to porażka - po podzieleniu na porcje ciasto siadło, w piekarniku już nic nie urosło są takie plaskate placki, niemiłosiernie gorzkie (zawierają w sumie ok 170 g drożdzy na poł kilograma mąki). Część może jutro jako bułkę wykorzystam do knedlików.

ekkore

(2006-03-11 09:11)

Jesteś pewna, że 45 g drożdży? - to prawie 7 paczek standardowych dr Oetkera. Ciasto rośnie jak głupie - już dwa razy przekładałam do większych misek, a po dwóch godzinach to chyba będzie mi chodzić po całej kuchni. moze miało być 4,5 g? Dam znać co wyszło

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
146k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-03-10 22:22)

Na blaszce prostokątnej - dużej. Dokładne wymiary nie mają znaczenia - mam 3 rodzaje i piekę w tej która się pierwsza wyjmie. A cukier w masie dodajemy do prawie ubitej śmietany i jeszcze trochę ubijamy.

ekkore

(2006-03-10 15:35)

Wydaje mi się, że tak - serek musi być taki, który smakuje jedzony z pudełeczka (bo inaczej i całość nie będzie smakowała) - ważne żeby był homogenizowany, a nie twarożek z kubełka, bo  jest za "ścisły".

ekkore

(2006-03-09 10:54)

a wiesz, że nie pamiętam. Wydaje mi się, że 150. Wcześniej używałam z TSM (Torunska Spóldzielnia Mleczarska), ale odkąd zaczęłam w smaku wyczuwać mąkę ziemniaczaną to potem przeszłam na te z Leder Price. Jak będe w sklepie to sprawdzę dokładnie.

Fot. lepos, Rolada serowa
Rolada serowa
41.8k
163
13
lepos
ekkore

(2006-03-09 09:43)

a worek sie nie rozgotuje i nie przylepi do dna?

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
146k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-03-08 21:27)

Ciasto jest takie jakby zbite - zwarte (przynajmniej mnie takie wychodzi) a nie puszyste, jak bywają murzynki. Ale po nasączeniu wychodzi pyszne. Dziękuję za zdjęcie

Fot. eNka, Rogaliki mniamuśne
Rogaliki mniamuśne
67.7k
1k
89
eNka
ekkore

(2006-03-07 17:54)

Wklejam zdjecia z ciastem przed i po wyrośnieciu -mój przepis nie jest identyczny, ale zbliżony (dotyczy ciasta wytrawnego). Może sie przyda
 

Recipe
chlebek arabski-pita
22.8k
198
18
iman0105
ekkore

(2006-03-06 16:09)

Ja mam pytanie odnośnie przechowywania - czy pitę tą można mrozić? Wykonanie jest dosyć czasochłonne i zrobiłabym od razu podwójną porcję

Fot. kidm, rogaliki hot-dog
rogaliki hot-dog
22.6k
412
29
kidm
ekkore

(2006-03-06 16:07)

Zrobiłam - to rewelacyjna przekąska, nawet dla dzieci - choć bardzo syta. Każdy kawałek kiełbaski owinęłam dodatkowo serem żółtym.
początkowo przepis wydawał mi sie dziwny - szczególnie ta margaryna w całości, choć sam pomysł potraktowałam jako niezły. Początek wyrabiania był trudny - ciasto zrobiło się klajstrowate (takie za długo wyrabiane ciasto kruche) i juz myślałam, że coś pokręciłam. Ale cierpliwe wyrabianie dało efekt.
gorąco polecam wszystkim - szczególnie na kinderparty (to była próba przed urodzinami córki) - tyle, że wtedy trzeba robić mniejsze rogaliki.

Fot. emiloos, Schab ze śliwkami
Schab ze śliwkami
44.7k
271
10
emiloos
ekkore

(2006-03-06 08:43)

A ja dziurę robię końcem wałka do kręcenie ciasta (patent Jolus) - na końcu wtedy jest poręczny uchwyt w postaci gałki.

Fot. skolopendra, Bejcowana rolada z piersi kurczaka
Bejcowana rolada z piersi kurczaka
79.5k
1.3k
76
skolopendra
ekkore

(2006-03-06 08:21)

Wyszło rewelacyjnie w smaku, do wykonania mozna mieć zaastrzeżenia. Ja nie mam brązowych obwódek - moje wyszły prawie w kolorze mięsa. Czy przyczyną może być zastosowania sosu sojowego (ale ciemnego) a nie o smaku grzybowym (z racji niemożności nabycia). A może posmarowanie dzień wcześniej? ale potem i tak po wierzchu jeszcze maziałam  - a one i tak są (były) blade. No i moje roladki nie za bardzo się trzymały w zgrabnych  plasterkach - pobejcowanie nie podziałało jak klej - choć związane były solidnie - sporo zabawy było z odwijaniem.

Fot. aintno1, Biszkopt z truskawkami trochę inny
Biszkopt z truskawkami trochę inny
295k
1.8k
351
aintno1
ekkore

(2006-03-04 19:22)

Ale sobie smaka narobiłam. Musi poczekać do końca postu - ale mam pytanie - tą śmietanę daje się całkowicie bez cukru - czy można ją ciut posłodzić? Czy dodanie cukru nie wpłynie na jej rozpłynięcie?

Fot. skolopendra, Bejcowana rolada z piersi kurczaka
Bejcowana rolada z piersi kurczaka
79.5k
1.3k
76
skolopendra
ekkore

(2006-03-04 18:54)

 Zrobiłam.Maja być na jutro -  tyle, że z rozpędu pobejcowałam je dzisiaj. Mam nadzieję, że do jutra przeżyją. Niestety, rolowanie mi nie wyszło - jakoś nie mam wprawy w owijaniu nićmi - wsio się rozlazło. Trudno - za to będą roladki mini. Z tymi już nie było problemów. I czy mogę prosić o krótki kurs zdjęciowy w galerii (albo w gawędach) odnośnie rozcinania mięsa i potem jego obwiązywania  nicią?

Fot. lepos, Rolada serowa
Rolada serowa
41.8k
163
13
lepos
ekkore

(2006-03-03 19:03)

Zgodnie z obietnicą moje zdjecie - brzeg opsypany jest przyprawami. I jest naprawde danie imprezowe - bardzo sycące i przy małej liczbie osób jedzących trudno roladzie dać radę

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close