You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Fot. monami9, Kalafior w sosie serowym
Kalafior w sosie serowym
54.3k
794
42
monami9
ekkore

(2005-10-15 08:58)

W Czechach jadłam taki kalafiorek - niebo w gębie. Sama zrobiłam z samym serem żółtym, ale to nie było to. Już zaczęłam myśleć jak zrobić sos serowy - co by pasowało. A tu patrzę - przepis gotowy

Fot. alman, Pasztet z selera - pyszny
Pasztet z selera - pyszny
259k
1k
247
alman
ekkore

(2005-10-01 15:32)

Ja też skuszona komentarzami, choć nie lubię selera upiekłam. Już sama masa smakowała zachęcajaco - cebula i czosnek nadają takiej mocy, że wystarczy tylko posolić. Jak będzie smakować napiszę jutro. Ale już nie mogę się doczekać kiedy ostygnie
 Mam tylko pytania -
1. seler gotuje się przez godzinę - czy po to aby zrobił się "papkę"? moja cierpliwosć nie zniosła tego i ugotowałam w termomixie (bez tarcia) na dwie tury (bo na jeden nie chciało mi się zmieścić w garnku). Wiem, że powinnam się zapytać przed wykonaniem, ale nie mogłam się doczekać
2. czy 1kg selera tyczy się przed czy po obieraniu? Bo po obraniu jego ilosć skurczyła się o 1/3

Fot. jz, Babka ziemniaczana 2
Babka ziemniaczana 2
74k
307
21
jz
ekkore

(2005-10-01 15:19)

Wyszła rewelacja. Moje dziecko, choć początkowo sceptycznie podchodziło do pomysłu, spałaszowało ogromną porcję - tak jak placki ziemniaczane ze śmietaną.
 Kasza manna spowodowała, że miało to zwartą (przypominajacą gorący chleb) konsystencję i nie było gumowate (jak moje poprzednie kartoflaki - bo u nas to się tak nazywa). Następnym razem zamiast posmarować po wierzchu olejem obłożę plastrami boczku. Zrobiłam babę w keksówce - ale tłuszczyk wyciekł i będę miała piekarnik do szorowania. Następnym razem (a napewno będzie) włożę do normalnej blachy.
Jako dodatek były ogóreczki w musztardzie i czerwone buraczki z papryką.

Fot. klarax, Barszcz Nony
Barszcz Nony
16.1k
4
12
klarax
ekkore

(2005-09-29 19:48)

A nie można w wersji drukowanej (tekstem komputerowym) bo choć cyrylicą czytam to nie potrafię przeczytać

Fot. frettka, Karkówka na ziemniakach
Karkówka na ziemniakach
107k
1.7k
121
frettka
ekkore

(2005-09-25 02:23)

Rzeczywiście pychotka!!! Zastanawiam się tylko co lepsze  - mięsko czy ziemniaczki upieczone pod pierzynką mięsną. Pycha... Karkówkę przygotowałam jak na grila - w marynacie. Potem tym olejem wysmarowałam naczynie, ziemniaki posypałam koperkiem. Mięsko wyszło super kruchutkie. W sumie to można z tego przepisu zrobić też inne gatunki mięsa

Recipe
Placek ze śliwkami i chrupiącą orzechową skórką
2.7k
10
2
nutella
ekkore

(2005-09-15 08:00)

Zrobiłam to ciasto - nawet się zjadłoi nie było niedobre, ale... Nie udźwignęło ciężaru śliwek i w środku wyszło takie "zabite". A wierzchnia masa (choć dobra) za mocno pachniała roztopionym masłem. Zastanawiam się czy nie popróbować z karmelem?

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
50.5k
576
72
ekkore
ekkore

(2005-09-05 12:41)

Zawsze do osolonej (jak wszysko co gotujemy w wodzie). Do rozczynu nie ma znaczenia - krupczatka to też mąka pszenna a przynajmniej na stole o jedną torbę (pudełko, jak przesypane) mniej.

Recipe
Placek porowy - Lauchkuchen
8.9k
37
4
ekkore
ekkore

(2005-07-23 19:56)

wersja termomix dodana

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
50.5k
576
72
ekkore
ekkore

(2005-07-18 17:52)

Gotuje się po 13 minut z każdej strony. Na pewno się nie rozpada, ja tak robię. Przepis pochodzi od oryginalnej Czeszki, która w kuchni wyczarowuje cuda.

Recipe
Placek porowy - Lauchkuchen
8.9k
37
4
ekkore
ekkore

(2005-07-18 17:50)

Przepraszam za tak długą zwłokę - nie było mnie.

pojemnik śmietany to tradycyjne 200 g opakowanie.

Wersję termomixową dopiszę jutro - jak trochę odsapnę po całym dniu w piekarniku (tzn. w aucie)

Recipe
Sos paprykowo-pomidorowy
10.6k
19
3
Uretan
ekkore

(2005-06-19 17:05)

Super sosik - zrobiłam w nim conchiglione (przepis zaraz dodam). Ale... Czy dwie torebki papryki to nie za dużo - pomimo zestawienia tłuszczu z ognia i odczekaniu chwili - jest zbyt intesywny zapach i smak lekko goryczkowaty? Czy to tak powinno być - do tej pory ilość dodawanej papryki w proszku dochodziła maksymalnie
do dwóch łyżeczek. Bo w miarę jedzenia przestawało przeszkadzać.

Fot. ekkore, Sałatka pomidorowo- ziemniaczana
Sałatka pomidorowo- ziemniaczana
15k
326
9
ekkore
ekkore

(2005-05-25 14:02)

Ja nie zastępowałam niczym. Niemniej wydaje mi się, że można spróbować z ogórkami konserwowanymi - musi być coś w zalewie octowej, żeby dodać smaczku. wypróbuj i opisz wrażenia.

Recipe
zapomniane ciasto --smaczne że hej
23.3k
152
20
kamaxyz
ekkore

(2005-04-28 20:39)

Zrobiłam, ciasto smaczne, ale... mój krem wyszedł w postaci zupy. Niestey nie ściągnał się - do zimnego (z lodówki), gęstego karmelu dodałam kostkę masła, takiego prawdziwego, któremu do miękkości potrzeba długo poza lodówką i wszystko się rozpłynęło. pobyt na cieście w zimnie nie pomógł. Ciasto owszem zmiękło, urodzinowym gościom bardzo smakowało tylko .. dlaczego zamiast przełożone kremem wyszło pływajace w zupie?

Fot. rulon, Ciasto toffi-wyśmienite
Ciasto toffi-wyśmienite
65.3k
340
28
rulon
ekkore

(2005-04-23 12:58)

Zrobiłam. wyszło super - a na pewno intrygujące. W głowie już mam własną wersję tego przepisu - ale wpiszę dopiero jak wypróbuję co z tego wyjdzie

Fot. ekkore, Ryba po "japońsku" Ewci
Ryba po "japońsku" Ewci
112k
629
37
ekkore
ekkore

(2005-04-22 10:38)

Podobny przepis też sama znalazłam - ale po wpisaniu (swój dodałam, żeby mi świstek nie zginął, na którym miałam go zapisany).

Warzywa należy pokroić w zasadzie jak kto lubi - mogą być paski (papryka),mogą być plasterki (ogórki) a najlepsza będzie kostka - mniejsza lub większa - według gustu

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close