You are here: / / Comments send by the user alidab

Comments send by the user alidab

alidab
Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
17.2k
273
19
alidab
alidab

(2007-09-17 19:03)

Wiesz alman, dopiero teraz zajrzałam do twojego przepisu na śledzie ze śliwkami i myślę, że spokojnie można je zamienić na winogrona. Efekt zawsze można skorygowac przy kolejnych próbach. Mnie bardzo smakują te z orzechami ale to rzecz gustu. Podziel się przy okazji swoimi kombinacjami...:)))
Marylko, takie winogrona "same w sobie" są smaczne, zachęcam...:)))

Fot. alidab, Ćwikła na zimę w zalewie
Ćwikła na zimę w zalewie
28.9k
144
13
alidab
alidab

(2007-09-17 14:42)

Ja zalewę przecedzam, "farfocle" wyrzucam a czystą jak łza zalewą traktuję buraczki...:))))

Fot. Olvis, Yorkshire Pudding Mrs Palfreyman
Yorkshire Pudding Mrs Palfreyman
8.3k
79
6
Olvis
alidab

(2007-09-16 20:10)

Jakie cudne...:)))

Fot. klaudia8103, gruszki w syropie
gruszki w syropie
174k
704
65
klaudia8103
alidab

(2007-09-16 19:38)

Przepis jest świetny, gruszki pyszne, błyszczące. Gotowałam nieco krócej niż godzinę a zamiast kwasku dałam sok z dwóch cytryn. Gruszki z pewnoscia wykorzystam do ciast na zimno - a na syropie z gruszek można zrobić galaretkę gruszkową lub cytrynową.
Tak wyglądają w moim wykonaniu:

Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
17.2k
273
19
alidab
alidab

(2007-09-16 18:54)

Zapomniałam napisać, że można także przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem kilka takich winogron i dodać do śmietany czy majonezu zarówno do śledzi jak i do sałatki z dodatkiem tych owoców. Zdecydowanie dodaje charakteru ...:)))

alidab

(2007-09-16 18:47)

Alman, ja nie mam jakiegoś extra przepisu na śledzie z winogronami ale oczywiście robię je "po swojemu" na dwa sposoby.
Przede wszystkim kupuję solone płaty śledziowe, moczę jemax. godzinkę. następnie wkładam do przygotowanej wcześniej zalewy z wody i octu w proporcji 2:1 z dodatkiem przypraw (liście laurowe, ziele ang.,jałowiec, cebula w krążkach i 1-2 ząbki czosnku). w tej zalewie śledzie trzymam 2-3 dni a potem robię w/g różnych przepisów.Te z winogronami robię tak:
śledzie kroję w kawałki
ananas z puszki
winogrona marynowane
parę łyżek zalewy z winogron + śmietana+łyżka majonezu, sół cukier do smaku
Czasem do śledzi przyrządzonych w/g innego przepisu też dodaję parę takich winogron
Druga wersja jest taka:
śledzie pokrojone w kawałki
rodzynki namoczone wcześniej w zalewie z winogron
trochę krojonych orzechów włoskich
winogrona
śmietana, sół, pieprz, cukier do smaku
Może spróbujesz?

Fot. Dorota zza plota, Gulasz Thomasa
Gulasz Thomasa
17.7k
222
33
Dorota zza plota
alidab

(2007-09-16 14:59)

Dorotko, krążyłam koło tego przepisu i krążyłam bo woiedziałam,że jeśli zrobię ten gulasz, to zapomnę o ograniczeniach..:))) I tak się stało...:)))
Ile zjadłam - nie powiem, ile jeszcze dzisiaj wypiję - nie wiem.. Gulasz wyszedł pyszny, bardzo pikantny i bardzo aromatyczny. Jedyne, czego mi brakowało w tym gulaszu - to ziemniaków...ale to tylko takie moje widzimisię...:))) Wieczorem będzie "testowanie' w szerszym gronie.
Z przyjemnością będę wracać do tego przepisu i słowa uznania dla Autora.
Tak wyglądał w moim wydaniu: 

Fot. moni77, Mus z jabłek który ja nazywam dżemem do naleśników
Mus z jabłek który ja nazywam dżemem do naleśników
18.9k
213
8
moni77
alidab

(2007-09-16 09:09)

Ten mus ...podbił moje podniebienie...:))) Najbardziej w tym składzie intrygował mnie dodatek gożdzików. Do tej pory gożdziki i jabłka nie żyły w mojej kuchni w zgodzie, cos zawsze "zgrzytało" w takim duecie... Tu smak jest tak idealny jak konsystencja tego musu. Na stałe wchodzi do mojego "przetwarzania" i to od razu na wejście dostaje status "ulubiony" w pełnym tego słowa znaczeniu. Serdecznie dziękuję za ten przepis...:)))
A tak wygląda u mnie:  

Fot. alidab, Dżem winogronowo - jabłkowy
Dżem winogronowo - jabłkowy
24.9k
264
25
alidab
alidab

(2007-09-16 07:16)

Winogrona mają być ciemne, zwykłe, działkowe takie jak na zdjęciu. Dżem - zapewniam Cię - zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda...:)))

Fot. bahus, Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami
Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami
17.7k
96
5
bahus
alidab

(2007-09-15 17:39)

Dżem trochę za długo smażyłam i wyszło raczej powidło ale za to pyszne. Jest szkliste, aromatyczne i ciemne jak powidło ze śliwek - wzięłam do pracy i nikt nie zgadł, że głównym składnikiem są winogrona.Ten przepis był inspiracją do innego na bazie winogron...
A tak wyglada dżem w moim wykonaniu:    

Fot. Mari, Gruszki w miodowej zalewie
Gruszki w miodowej zalewie
38.1k
232
17
Mari
alidab

(2007-09-15 11:13)

Mari, jeśli zechcesz, to moge Ci wysłać i zrobię to z przyjemnością...:))) Jak przyjmiesz moją propozycję, to napisz - adres e-mailowy jest w moich ustawieniach.
Pozdrawiam...:)))

alidab

(2007-09-15 11:05)

Te gruszki polecam wszystkim amatorom takich słodko-kwaśnych klimatów w kuchni...:)))  Są wyjątkowe w smaku a kardamon nie do podrobienia w tej kompozycji. Ja jestem tym przepisem zachwycona...:)))

Fot. Mari, Jablka z mieta
Jablka z mieta
19.9k
92
13
Mari
alidab

(2007-09-15 10:55)

Te jabłka z miętą są pyszne, aromatyczne i same w sobie moga byc deserem...:))) Jest jedno ale...za wcześnie dodałam miętę i jabłka straciły na kolorze, mięta zresztą też. Myślę, że miętę należałoby dodać na samym końcu - może wtedy i jabłka i mięta zachowałyby swoje kolory. W smaku dla mnie pierwsza klasa...:)))
Zdjęcia umieszczę jak tylko będzie to możliwe. Pozdrawiam...:)))

Fot. Mari, Jablkowy przysmak
Jablkowy przysmak
19.7k
194
5
Mari
alidab

(2007-09-15 10:42)

Mari, ten przysmak jest bardzo smaczny...:)))  Do części dodałam namoczone w cytrynówce rodzynki i mam przysmak w dwóch wersjach.
Szkoda, że nie można wstawić zdjęć ale jak tylko pojawi się taka mozliwość to chętnie z niej skorzystam. Pozdrawiam...:)))

Fot. drogomir, Suszone Pomidory
Suszone Pomidory
100k
389
28
drogomir
alidab

(2007-09-10 07:36)

Agatap, moje pomidory po ususzeniu też są pozawijane a zdjęcie robiłam  zaraz po włożeniu do piekarnika - suszenie było przed nimi...:)))

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 81
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 65
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close