You are here: / / Comments send by the user Urszula15

Comments send by the user Urszula15

Urszula15

(2007-10-12 17:17)

Bardzo sie ciesze ,że ryba robiona wg tego przepisu  smakowala  ci, a sos nie  stanowił problemu.  Dziekuje  też, ze  napisalaś , jakie  wrażenia odniosłaś po konsumpcji. 

Urszula15

(2007-05-14 14:22)

Do Tekli! pergaminem zawiazuje się  formę.  Ja to ronbie też z naczyniem żaroodpornym , jeśli nie ma  pzrykrycia. I raczej nie nalezy go  zdejmować. Wtedy jest wspanialy smak i  zapach .Mozzarella  z zalewy .
Do Gabiegor!. Mięsa  nie powinno się przekładac. Najlepiej wybrac taki garnek/ naczynie żaroodporne, w ktorym  mozemy podac wołowinę na stół  i z  niego   bezposrednio na talerze.

Urszula15

(2006-12-17 09:54)

 Piszesz ,że jestes w Bulgarii , wiec jestem zdziwiona  składnikami tego przepisu . Ja znam tarator tez z Bułgarii, z prywatnego domu  nie restauracji . Nie dodawano sosu sojowego, cebuli ani oliwy . Bułgarski  jogurt ( to własnie jogurt powinno się dawac ) jest tak pyszny i gęsty ,ze nie potrzebuje oliwy. Przepis Bahusa  to jest przepis na tarotor , jaki ja poznałam.

Urszula15

(2006-11-15 15:42)

Przeczytaj uważnie przepis. Rosół gotowany jest wg kanonów sztuki. Boczek potrzebny do kluseczek , których jest jednym ze składników , drugim - watróbka+ dodatki.

Urszula15

(2006-11-06 19:06)

 Również korzystam z przepisów zamieszczonych w ksiazce " W STAROPOLSKIEJ KUCHNI I PRZY STOLE", o ktoej pisała RzymiankA. Moje wydanie jest jeszcze  starsze, bo z 1979r. Przepisy świetne, choć ja bardziej koncetruję sie na potrawach mniej na ciastach.  

Urszula15

(2006-11-01 09:25)

Nie do dostania w moich sklepach. A szkoda , bo jest dobry i wiele rzeczy z niego zrobic .

Urszula15

(2006-08-22 23:02)

Do tego trzeba owego norweskiego sera, który przynajmniej dla mnie , jest niedostępny. A szkoda...

Urszula15

(2006-08-08 10:43)

W moim przepisie mam śmietanę , zresztą skadniki też nieco sie różnią. Dostałam prZepis od kolezanki, ktora przebywa w USA. To sałatka nowojorska z sosem coleslaw.

Urszula15

(2006-08-06 09:23)

Masz racje Malinko , podane 3 pomidory idą do zapiekania.Nie podałam ilosci pomidorów , ale sos powinien byc dosyć gęsty.Na podana ilość bakłażanów 4-5 pomidorów. To też zależy od tego , jakich używasz. pomidorów mięsistych dajesz mniej. Zresztą sam sos sorfito jest ciekawy. mozna go bowiem wzbogacic o inne warzywa , a nawet mięso. dodaje sie cienko posiekaną szynkę (jamon serrano) u nas nieosiągalna raczej, wiec zastępuje sie ją bekonem, daje się zielony groszek, świeżą paprykę; mozna też dodawac karczochy , grzyby, migdały, posiekaną czosnkową kiełbasę. Zależy do jakiej potrawy używasz sorfito. Daj Malinko 4 dorodne pomidory, jeśli mają za duzo soku wrzuć 5 pomidorów.

Urszula15

(2006-07-31 14:28)

Zgodnie z przyrzeczeniem uzupełniam o zapomniane zioła.
LUBCZYK- kartoflanka, zupy z warzywstrączkowych i jarzynowe, rosół; sosy pieczeniowe i ziołowe; sałata zielona i mieszana ;ryby smażone, wywar z ryby; gotowana wołowina, i cielęcina , pieczeń duszona, ragout; kurczak gotowany, podroby z gęsi, ragout zdrobiu; szpinak, boćwina, marchew , dania jednogarnkowe ; potrawy z ryżu zaprawy do grzybów i warzyw w occie;GOTOWAĆ KRÓTKO W POTRAWIE.
OREGANO- bulion, zupa pomidorowa; sosy: pomidorowy, ziołowy, do sałatek i mięsa mielonego;sałatka z fasoli, pomidorów, zielonej sałaty; duszone ryby morskie; dania mięsne duszone  z wieprzowiny wołowiny ,cielęciny i jagnięciny, klopsy i farsze z mięsa mielonego ;dzikie ptactwo; papryka, pomidory , bakłazany, cukinia, cebula, warzywa strączkowe ; pizza; UŻYWAĆ OSZCZĘDNIE.
SZAŁWIA - bulion, zupa z węgorza ;sos ziołowy i do sałatek; sałatki z rybą , drobiem, pomidorami i ogórkami; omlety, zapiekanki;węgorz pieczony, śledź, tłuste ryby; pieczeń wieprzowa, cielęca, barania, sznycel wieprzowy, pieczona szynka, wątroba; tłusty pieczony drób, dziki drób ; groch, fasola , pomidory, cebula, marchew; dania zbożowe , knedle, quiche z pomidorówi porów, dania z ziemniaków.DOZOWAĆ OSZCZĘDNIE , SZCZEGÓLNIE SWIEŻĄ.
Mozna jeszcze napisac o kilku ziołach, ale chyba są rzadziej używane lub odwrotnie bardzo znane , wiec na razie starczy.

Urszula15

(2006-07-30 23:05)

Oczywiście nie mam nic przeciwko temu , ale zapomniałam jeszcze o lubczyku , oregano i szałwii, a w tej chwili brak mi czasu.Uzupełnię to jutro.Może umieść mnie jako współautorkę? Pozdrawiam U

Urszula15

(2006-07-30 09:50)

Uzupełniłabym kolekcję doboru  ziół o kilka , które często dodaje w do różnych potraw :
ESTRAGON - zupa mięsna, jarzynowa, kartoflanka ; sałatki jarzynowe i drobiowe;duszone ryby słodkowdne; cielecina, jagnięcina wątróbka smażona, steki i kotlety , kurczak, ragout , młody groszek, marchew, szparagi; UŻYWAC OSZCZĘDNIE .
GAŁKA MUSZKATOLOWA- wszystkie zupy kremowe o smaku korzennym, bulion, nie podprawiane zupy jarzynowe; jasne sosynp, ziołowy, holenderski, zielony;ryby gotowane, pasztety, dania z cielęciny , ragout z drobiu i dziczyzny ;kaklafior , brukselka , zcerwona kapusta , szpinak, boćwinka.
IMBIR - zupy owocowe, z warzyw strączkowych ;sałatki z drobiu, ryżu;naleśniki; dania zmiesa mielonego, ragout cielęce,wątroba; marchew, szpinak, biała fasola, por, grzyby; ogórki marynowane.
KARDAMON- rosół, zupyowocowe; sosy owocowe; naleśniki ,słodkie ciasta smażone ; wywar z ryb ; pasztety, ciasto z mięsem mielonym, ragout z zjagnieciny, królik;marynaty do dziczyzny; warzywa strączkowe; UŻYWAĆ OSZCZĘDNIE .
KURKUMA -sałatki ze skorupiakami  lub rybą ; jajecznica ;ryba z curry; pikle, marynaty

Urszula15

(2006-07-28 12:44)

Mam nadzieję,że można użyć mrożonego szpinaku. Nasz "żar tropików" pozbawił ludzi szpinaku. Przepis zapowiada bardzo smakowite danie. Chciałabym je wypróbować w najbliższym czasie.

Urszula15

(2006-07-27 21:07)

Clafoutis mozna również podawac na zimno. W wersji klasycznej nie wyjmuje sie jednak pestek, dodają wypiekowi specjalnego aromatu. Wiśnie można przed pieczeniem nakłuć igłą i namoczyć w alkoholu, np. wiśniówce. Gdy minie sezon wiśni ,można dodawć śliwki, morele, brzoskwinie lub jabłka.

Urszula15

(2006-07-27 10:48)

Dziękuję za miłe slowa. Bardzo lubię zieloną szparagówkę  niestety rzadką do dostania (przynajmniej u mnie ). O ile wiele ziół można kupić teraz w doniczkach , właśnie czaber do nich nie nalezy. Toteż tak jak i Ty najczęsciej używam suszonego. Zawzięłam sie jednak i udało mi się z nasionek wyhodować małą roślinkę cząbru. Taka fasolkę można zrobic również na sposób bardzo pikantny z papryczkami chili i imbirem. U

Most active

  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close