You are here: / / Comments send by the user Krystyna911

Comments send by the user Krystyna911

Krystyna911
Fot. margarita77, Zebra
Zebra
9.8k
83
5
margarita77
Krystyna911

(2011-10-01 07:36)

Xavierko, uważam że ta złośliwość nie jest potrzebna. Przy wielu wypiekach używamy samych żółtek i nie wiemy potem jak wykorzystać białka. Już nie raz na forum były zapytania: co z białek. I oto mamy sposób na ich wykorzystanie.

Fot. marta.martita, Tort Pavlowej wg Nigelli
Tort Pavlowej wg Nigelli
43.4k
189
5
marta.martita
Krystyna911

(2011-09-27 07:53)

Nie jestem autorką przepisu, ale dość często robię Pavlovą, więc może podpowiem. Piekę w termoobiegu, ale wtedy zmniejszam temperaturę o 20-25 stopni. Pierwsze 5 minut ustawiam na 160 stopni a dlasze pieczenie już w o wiele niższej temperaturze, bo nastawiam ok. 110 stopni. Zamiast mąki kukurydzianej, zdecydowanie lepsza jest skrobia kukurydziane (maizena) lub najzwyklejsza skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana). Używam też octu winnego a nie balsamicznego, który barwi pianę na beżowo. I tak wtedy wygląda deser w moim wykonaniu

Recipe
Szarlotka Kasi
3.6k
10
4
czekolada85
Krystyna911

(2011-09-26 15:28)

Co ślepemu po oczach :) Nie doczytałam dokładnie i masło wzięłam za mąkę , stąd tyle mąki mi wyszło

Krystyna911

(2011-09-26 11:48)

Myślę, że to tylko najzwyklejsze przejęzyczenie autorki. Przepis wydaje się ciekawy, tylko brakuje mi jeszcze wielkości foremki użytej do pieczenia, a ciasta wydaje się być dość dużo, bo zrobione z 800g mąki

Fot. slaveczka, Chocolate and banana muffins
Chocolate and banana muffins
6.6k
78
21
slaveczka
Krystyna911

(2011-09-24 08:40)

a ja w dalszym ciągu nie widzę tego kakao w składnikach, które podobno jest czarno na białym. No chyba że mi całkiem na oczy już padło :(

Krystyna911

(2011-09-23 22:38)

a to jest prawie taki sam przepis i zdjęcie , które faktycznie mu odpowiada

Krystyna911

(2011-09-23 22:32)

A tak nawiasem mówiąc, to zdjęcie jakoś mi nie pasuje do przepisu. Na zdjęciu widać mufinki z dodatkiem kakao, którego nie ma nigdzie w składnikach. Jest za to w składnikach czekolada pokruszona, która na pewno nie rozpuści się w trakcie pieczenia aby ciasto miało czekoladowy kolor.

Krystyna911

(2011-09-23 22:25)

Kropywa, jak na razie, to na tym forum mówimy (piszemy) po polsku. I nie każdy użytkownik zna angielski lub ma słownik w domu. I tak naprawdę, to trochę śmiesznie wygląda angielski tytuł  przepisu po polsku

Fot. mariolan76, Drożdżowa róża
Drożdżowa róża
9.6k
214
11
mariolan76
Krystyna911

(2011-09-22 20:51)

Smakoszko, moim skromnym zdaniem to proporcje w tym drożdżowym są dobrane bardzo dobrze i na pewno nie było potrzeby dodawania aż dwóch szklanek mąki. Pewnie dlatego wyszło Ci "blinowate". Ja bym tylko zdecydowanie zmniejszyła ilość drożdży i to co najmniej o połowę. A autorkę przepisu może poprosimy aby poprawiła w składnikach i napisała 4 żółtka, o których jest mowa w opisie a nie 4 jajka jak teraz jest napisane

Fot. Krystyna911, Ciasto z wisniami i delikatnym kremem
Ciasto z wisniami i delikatnym kremem
9.7k
347
13
Krystyna911
Krystyna911

(2011-09-18 21:02)

Bardzo dziękuję. Niezwykle mi miło czytać takie komentarze. Ja też to ciasto bardzo lubię i nawet ta praca przy nim nie bardzo mi przeszkadza :) bo wiem, jaki będzie miało smak

Recipe
Schab w mleku
48.9k
209
16
dziera
Krystyna911

(2011-09-17 06:39)

Nie koniecznie mleko musi byc w woreczku. W sklepach u mnie takie mleka bywają także w kartonach i butelkach.I są w małych sklepikach jak i w dużych marketach.  Najważniejsze aby nie było UHT (z baaaaaaaaaaaaardzo długim terminem przydatności do spożycia).

Fot. kate79, Biszkopt zawsze udany
Biszkopt zawsze udany
33k
292
22
kate79
Krystyna911

(2011-09-17 06:35)

No cóż, może nie jest to taki biszkopt jaki wczyscy znają ale na pewno nie jest to ciasto piaskowe. Dla mnie jest to ewidentny rodzaj biszkoptu i sama też bardzo podobny robię : ciasto poduszki (klik) Ciasto wychodzi niezmiernie puszyste , lekkie a nie jest takie suche

Fot. Wkn, Babka jogurtowa
Babka jogurtowa
180k
1k
107
Wkn
Krystyna911

(2011-09-15 13:03)

Soniu, mnie wszystkie ciasta na jogurcie, niestety ale nie wychodż. Zawsze mam zakalec. Ale nie piszę, że nie polecam, bo to ja nie umiem sobie poradzić z tego typu ciastem. Innym wychodzi, mnie nie. To znaczy, że coś z moim pieczeniem jest nie teges a nie z danym przepisem

Fot. Krystyna911, Bułeczki drożdżowe z podwójną kruszonką
Bułeczki drożdżowe z podwójną kruszonką
3.6k
66
5
Krystyna911
Krystyna911

(2011-09-13 18:31)

Otóż powiem Ci: mąki jest tu łącznie 300 g a drożdży 20g. Przeliczając to wychodzi na 500 g mąki 33 g drożdży, więc matematyka Cię zawiodła, bo jest mniej a nie więcej. To po pierwsze. A po drugie, w cieście tym jest jeszcze masło i żółtka plus dodatkowe masło w kruszonce, którą posypujemy ciasto przed zrolowaniem. Do ciast drożdżowych z jajami i tłuszczem, na ogól daje się ciut więcej drożdży, aby ciasto mogło wyrosnąć. Zobacz przepis na babę drożdżową : http://www.wielkiezarcie.com/recipe70451.html (niestety ale nie mogę wstawić aktywnego linku) a ujrzysz jeszcze więcej drożdży

Recipe
Chleb razowy na żurku.
2.1k
8
10
obi25
Krystyna911

(2011-09-12 20:41)

Zamiast się obrażać i być niemiłym, to proszę pokaż jak wygląda ten żurek którego używasz. Może jest zupełnie inny od tego jaki ja kupuję.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close