Comments send by the user Wkn

Wkn (2011-11-15 09:23)

Ja najbardziej lubię banany w karmelu pałaszować z cienkimi jak papier naleśnikami, banany skrapiam też sokiem z cytryny, który podkreśla smak. Natomiast połączenia lodów i jogurtu jeszcze nie próbowałam.

Wkn (2011-11-15 09:21)

Zgodzę się z Mamą Różyczki - przy schorzeniach trzustki należy jeść chudo, aby uniknąć dolegliwości jelitowych. Oczywiście wiele zależy też od zaawansowania choroby. W każdym razie wielu trzuskowców powinno wybrać raczej pierś kurczaka, albo lepiej indyka jako bazę barszczu.

Wkn (2011-11-15 08:49)

Sztuczny miód się dodaje, a jakże, ale wpływa on mocno na smak pierniczków - moim zdaniem wpływa niekorzystnie. Gdybym piekła pierniczki na choinkę lub w hurtowych ilościach, możliwe, że rozważyłabym użycie miodu sztucznego (pierniczki wychodzą z jego dodatkiem od razu bardziej miękkie i może jakby nieco elastyczne). Najlepiej otwórz dwa słoiczki z miodem - jeden ze sztucznym, drugi z prawdziwym - posmakuj i porównaj. Jeśli po takim teście wybierzesz sztuczny, ok, ale moim zdaniem smakowo mocno odbiega od prawdziwego. Jest zwyczajnie gorszy, szczypie w język ulepkowatą słodyczą i tyle.

Wkn (2011-11-15 08:40)

Lej - nie zastanawiaj się! Banany i czekolada bardzo lubią likiery jajeczne - np. banany pieczone na grillu w skórze, następnie rozkrojone i polane czekoladą i adwokatem smakują obłędnie. Gdybyś się pokusiła o usmażenie plastrów bananów na mieszance małej i lości masła i karmelu, dodanie ich do deseru i polanie adwokatem, pewnie byłoby niebo w gębie. Zresztą sama wiesz, ile wersji potrawy można zrobić przy odrobinie pomysłów :)

Wkn (2011-11-14 23:08)

Hm, potrzebny jest ten delikatnie cytrynowy posmak. A możesz chlapnąć nieco alkoholu do deseru? Bo wiesz... słodka śmietanka, słodkie banany... kawa doskonale się komponuje z tymi składnikami, ale przydałaby się łyżeczka koniaku lub dobrego ciemnego rumu, skoro tej cytryny nie możesz. Kto wie, może dzięki takiej podmianie deser wyjdzie jeszcze lepszy :)

Wkn (2011-11-14 17:43)

dajanko, zrób na prezenty - to zawsze się sprawdza :) a dzieciaki będą miały przy okazji mnóstwo zabawy podczas dekorowania i będą dumnie wręczać swoje dzieła rodzinie :)

Wkn (2011-11-09 21:36)

eve, a co byś powiedziała na małe marynowane pieczarki?

Wkn (2011-11-09 17:20)

Jeśli mogę, unikam słoikowania przetworów z dodatkiem mleka lub śmietany - niestety jest spora szansa, że zepsują się mimo prawidłowej pasteryzacji. Ze względu na to ryzyko poleca się np słoikowanie obiadów (potrawek, gulaszy itp.) bez zabielania - i zabielanie dopiero tuż przed przyrządzeniem, po otwarciu słoika i podgrzaniu.

Przetwory z dodatkiem nabiału bywają nieobliczalne niestety. Choć sam przepis na krem jest bardzo fajny i warto z niego korzystać na bieżąco, wykorzystując całą porcję od razu do ciast i deserów.

Wkn (2011-11-09 15:28)

kin, jak śmietana to na pewno nie słodka. Ale wśród śmietan też są łagodnie i mocno kwaszone.

Wkn (2011-11-09 10:39)

rzeczywiscie jakies paskudne przeoczenie - pewnie promyczek uzupelni przy najblizszym logowani

Wkn (2011-11-08 17:33)

Nie próbowałam jeszcze leniwych robić z mąką żytnią i kukurydzianą, ale na pewno są bardzo smaczne - warto eksperymentować z gatunkami mąki. Dzięki za przepis.

Wkn (2011-11-08 15:44)

Uwielbiam ryż, a z brokułami szczególnie - idealnie do siebie pasują :)

Wkn (2011-11-07 22:51)

Podobno 50 gramom żurawiny suszonej odpowiada 100g żurawiny świeżej. Tę suszoną trzeba po prostu wcześniej namoczyć w soku żurwinowym lub jabłkowym.

Wkn (2011-11-07 12:42)

Ja niestety też jestem wręcz uzależniona od makaronu z różnego rodzaju sosami. Piszę niestety, ponieważ później pokutuję z powodu zjedzenia zbyt dużej porcji :)

Wkn (2011-11-07 12:24)

bogdzi pewnie chodziło o to, że również kisiel z tartym jabłkiem jest smaczny :) Galaretkę z potarkowanym jabłkiem wspominam z dzieciństwa, natomiast kisiel odkryłam dużo później i z zaskoczeniem stwierdziłam, że smakuje równie dobrze :)