You are here: / / Comments send by the user star20

Comments send by the user star20

star20
Recipe
Jarzębiak - przepis autorski
9.3k
38
4
Kempol
star20

(2009-11-23 10:53)

  magbrit , po co gotować ,cyckać ,czarować !   Wal do sklepu i kup WODĘ ZDEMINERALIZOWANĄ  /taką do żelazek ,akumulatorów itp/   własnie nią rozcieńcza sie w przemyśle spir. koncentray i spirytusy i otrzymujemy  GOŁDĘ!!!!!     Wirz mi nawet do iniekcji ta woda się nadaje,hurtem sprzedają też Elektrownie w cenie 0,35 - 0.50 PLN i to jest najpewniejsze żródło!!!!/bo ci nie naleja wody już z końca przed regeneracją wymienników!
   /-/ st@chemik

Fot. Kluko, Aroniówka
Aroniówka
55.1k
219
31
Kluko
star20

(2009-10-01 10:28)

To jest siermiężny przepis!
Polecam nastepujące dodatki; Jeden lub nawet dwa cukry wanilinowe
 Centymetrowy kawałek Ajeru /no kłącze tataraku/>Herbapol
 Ze 2 torebki nasienne Kardamonu.
można jak kto lubi 2 pączki Goździków

Fot. Mońcia, Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
125k
826
76
Mońcia
star20

(2009-03-07 00:51)

  Cho cho takie naleśniczki to omleciki .Tak prepariuje sie cisto na naleśniki w zbiorowym zywieniu ,dla 'kuchcików' to nie nowina.
 Stosuje sie proporcję na jedną szklanke mąki ,jedno jajako. Mleko natomiast z woda 1:1 ; 2:1 .nie polecam  cukru nawet gdy mają być słodkie naleśniki .(chyba że nie obsmażamy je ponownie po napełnieniu farszem) natomiast solimy zawsze ,najlepiej jaja i rozmącamy ,kolor murowany bez erzacu. Proszę dodać wody gazowanej ,.Mąkę natomiast to  typ 500 :typ 450  jak 2:1. lepsze do perfumowania są olejki lub esencję .z umiarem ,z umiarem . CISTO NALEŚNIKOWE MUSI ODPOCZĄĆ /jakiś czas/ no bo gluten ma spęcznieć i dopiero wtedy dajemy olej.   tym sposobem smarzyłem i na 'kowalskich' patelniach nie tylko na teflonie .Bez tego tryku nie usmarzycie prawdziwych blinów(zmąki gryczanej)

Fot. Mońcia, Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
14k
158
12
Mońcia
star20

(2009-03-07 00:31)

  Kochani ,co za profanacja ryby ,to może rozkawałkować i poszatkować ? Pstrąg jako ryba królewska serwowana jest z głową.
 Solimy i pieprzymy wewnątrz i wtedy kropimy sokem z cytryny ,polecam sol morską ,w ostateczności nie jodowaną kamienną lub warzonkę ,bo po zakwaszeniu z jodanu potasowego lub Na wydzieli się  Jod o zapaszku swoistym! Polecam do smażenia klarowane masło. z zół tymianek (tak naturalnie pachnie lipień) ociupinka rozmarynu i szałwi ,a przytłumi to zapach tłuszczy z grup.omega 3 i 6
Nad wodą stosujemy dziką miętę to dla wedkarzy.

Fot. eNka, Barszcz na wigilijną kolację
Barszcz na wigilijną kolację
54.3k
389
16
eNka
star20

(2009-01-04 23:54)

 Malutka_Megi , a nie wiesz ,że oleje to Postna Okrasa , tylko to co zwierzęce to zakazane( z wyłączeniem bobrzego ogona ), a w POŚCIE to
...wesel i zabaw HUCZNYCH nie sprawować...(.) bo w naszych czasach skala szarości była mniejsza. Barszcz czerwony(WINKO) powinien wyglądać jak rosół i dlatego te 'oczy'

Recipe
Barszcz Grzybowy Wigilijny
56.3k
62
14
masenna
star20

(2009-01-04 23:43)

 Ja mam swoje latka i lubię pitrasić.Kochani zupa grzybowa to Południe Polski ,żurek i barszczyk ,to warsiawskie zdrobnionko, Lepszy kwas mlekowy z kapusty lub żuru bo zdrowy. Tylko z sokiem z kapusty to uwaga ,'nowa' technologia to nie dokiszanie i brudzenie marchwią kapusty.,bo dawniej to kminek lub nasiona kopru stosowano do kiszenia ,i PONADNORMATYWNA ZAWARTOŚĆ SOLI KUCHENNEJ.
 Barszczyk lub grzybową można przesolić!!!! zamiast podkwasić. Na Białostocczyźnie podawano kisiel z owsa ,a z rozcieńczonego płynu
po dodaniu cukru i drożdzy robiono BUZĘ/taki podpiwek jak piwo imbirowe u Amerykanos./ Barszcz biały to 'zupa' na wodzie po odparzaniu kiełbasy białej z przyprawami,podbita śmietano z mąką i zakwaszona octem lub po pańsku cytryną. Jest czysta i nie jak żur ,ale NIE POSTNA
wiadomo nie Wigilijna.

Fot. Nostra2004, Barszczyk wigilijny - kiszenie buraków - Nostra
Barszczyk wigilijny - kiszenie buraków - Nostra
104k
463
29
Nostra2004
star20

(2009-01-04 23:21)

  Szukacie bakterii kwasu mlekowego ,to proszę sok z kapusty i zarówno do żuru na mące żytniej  i kiszonych buraków .Do kiszenia ciepła woda <niż 40*C tem.Trochę  rodzynków i zakwas ruszy szybko i skutecznie.Chcecie mieć niepowtarzalny smak barszczu wigilijnego nie zapomieć o surowej cebuli i ESTRAGONIE no bo pieprz czarny to nawet przypominać nie trzeba. z solą kamienną i nie tylko do przetworów ,to bez dosypki Jodanu sodowego(w środowisku kwaśnym wydziela się  wolny IOD ) Teraz w dobie ekologicznych paliw można dostać olej lniany nierafinowany ,to takim kraszono WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY, a placki ziemiaczane i ich zapach (dla mnie to zapach dzieciństwa ,Boże jak to było dawno)

Recipe
Pieczona ośmiornica z wyspy Hvar
8.4k
15
2
bahus
star20

(2009-01-04 19:27)

  Dużą sztukę potraktować jak schaboszczaka i będzie jeszcze lepsza ,małych nie tłuc.Tak postępują w San Diego z Kalmarami nawet z tymi "czerwonymi diabłami" naprawdę pychota.Tylko te większe.

Recipe
Mule małże--komentarz
11.4k
11
1
ireknow
star20

(2009-01-04 19:20)

 Podpowiadam ,wspaniale komponuje się natka ,ale kolendry siewnej .Tylko w Polsce jakoś trudno ją spotkać w pęczkach. Jest możliwość uprawy na działce lub nawet w doniczce(przydatny balkon lub logia)

Fot. kthosia, Kalmary - smażone
Kalmary - smażone
17.2k
45
4
kthosia
star20

(2009-01-04 19:14)

  Ciekawi mnie czy surowe talarki z kalmarów można tak obrabiać ,bo kiedyś widziałem taki sposób obróbki i też bardzo krótko smażono!Sts

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close