Comments send by the user kitek11

kitek11 (2012-02-18 18:43)

Ciasto jest rewelacyjne :) nawiązując do opinii, tych, którzy mówili, iż ciasto wychodzi twarde lub nie rośnie... Jest to spowodowane tym, że ciasto zostało źle wyrobione, drożdże były nie świeże, lub zostały za mocno sparzone... Ja do ciasta robię zaczyn, do bardzo letniego mleka ( około 4 - 6łyżek) dodaje drożdże i trzymając garnuszek zaraz nad gazem w ręku mieszam, do chwili, gdy drożdże calkowicie się rozpuszczą. Jeśli drożdże nie rozpuszczają się całkowicie, dolewam troszkę mleczka. Tylko wtedy zamiast 3/4 mleka z wodą biorę nieco mniej.... Trzeba też pamiętać, że wszystkie produkty powinny być letnie. Wtedy ciasto wyrośnie na 1000 % :)