Mój pierwszy urodzinowy torcik
dzięki dziewczyny za inspirację i dobre rady :)
sygulka79 nie bądź taka skromna, torty sa piękne.Gratulacje!!!
Ja też się pochwalę swoimi tortami ( chociaż przy waszych pięknościach moje się chowają)
dzieki bettinka muszę poszukać takiego gotowanego bo szczerze mówiąc nigdy się za takim nie rozglądałam :)
aldka bardzo ładna lala (taka skromna,a zarazem elegancka), ja jakoś nie mam odwagi na zrobienie lali.
Zrobiłam dziś próbę generalną i wiem już na pewno, ze 1,75 szkl. cukru to zdecydowanie za mało. Dałam 2,5 szkl. i dopiero wtedy masa przestała się lepić do rąk i była mięciutka i elastyczna. To pewnie zależy od rodzaju cukru. Ja użyłam Diamant, ok 400g
anulka80 dzięki :) przekładałam tą masą tiramisu którą polecałam,
tutaj jest przepis na mą masę, robi sie szybciutko i jest bardzo dobra w smaku
http://www.wielkiezarcie.com/recipe49735.html
a co do ilości cukru pudru to znalazłam fajny przelicznik wag i już wiem, że 350g to 1,75 szkl.
Pasja bardzo ładny i apetyczny torcik. Jaką masą przekładany?
crayon to chyba najprostsza masa jeżeli kupisz puszkę już ugotowanego mleka zagęszczanego ( w innym wypadku trzeba samemu ugotować , puszkę mleka oczywiście słodzonego, ale to trwa ok. 3 godziny, więc kupuję gotowe), wtedy ucieram 1i1/2 kostki masła lub margaryny, a następnie dalej ucierając dodaję po łyżce to ugotowane mleko (to jest taka masa krówkowa) i dalej ucieram na puszystą masę, jest idealna bo zupełnie nie rozpuszcza masy cukrowej, a i do dekorowania szprycą też bardzo dobra. Do masy można dodać kakao dla przyciemnienia. Uniwersalny jest natomiast krem z białej czekolady, gdyż można go barwić na dowolny kolor.
bettinka a mozesz podac przepis na ta mase z tego mleka zageszczonego?
jogalanna super te torty :)
anulka80 Ja biszkopta przekładam dzień wcześniej, jak również i dekoruję, gdyż czasami można by się nie wyrobić, a i na poprawki już wtedy nie ma czasu. Jeżeli chcę mieć 100% pewność, żeby dekoracje do drugiego dnia mi nie popłynęły, robię pod nie krem maślay,a jeżeli chcę aby był dodatkowo smaczny to czekoladowy lub z gotowanego mleka zagęszczanego.Na tych kremach dekoracje w lodówce trzymają się nawet kilka dni (sprawdziłam na pozostałościach tortów po uroczystościach).Nie jestem profesjonalistką, dlatego piszę jedynie, jak robię ja.
aldka bardzo Ci ładnie ta lala wyszła, gratulacje!