wsypac glukoze,
uważać ,zeby papka się nie zagotowała! Jeśli sie zagotuje należy zacząć od nowa
Groups: | Cakes Masses, creams, toppings and icings |
---|---|
Tags: | masa cukrowa more tags |
fajna , fajna :D
a łatwiej sie robi niż marshallow ?
Dorotko - nigdy nie robiłam masy cukrowej. Zbliżająca się Wielkanoc będzie więc okazją. Podoba mi się to, że jest śnieżno - biała, no a słodycz, - wiadomo. Ciekawi mnie, czy tak cieniutko rozwałkowana nie wysycha ? Znaczy - czy na drugi dzień nie jest tak " marmurkowo " popękana na torcie ? Pozdrawiam !
olcieek ta masa jest zdecydowanie łatwiejsza .Szybciej się ją robi ,nie klei sie tak jak ta z marshmallow i duzo łatwiej można ją rozwałkować . Z drugiej strony masa z pianek JOJO na pewno jest lepsza w smaku.
marioteresao nie mam pojęcia jak ta masa zachowuje sie na drugi dzień. Oczywiście najlepiej pokryć nią tort w dniu , w którym ma być skonsumowany. Wtedy wygląda najładniej. Mase,którą widać u góry robiłam 2 dni temu, zawinęłam ją szczelnie i schowałam. Dzisiaj lekko podgrzeje , rozwałkuje i położe na foremce tortowej . Odłoże do jutra i dam znać czy masa twardnieje czy wysycha.Pozdrawiam Was Serdecznie. Dorota
Dorotkoxx, na jak duży tort wystarczy masa z podanych składników?
Dorotko a żółte czym zabarwiłaś?
Żółty kolor uzyskałam dodając barwnik w płynie , kupiłam je na allegro http://www.allegro.pl/item325335067_barwniki_spozywcze_swiateczna_promocja_5_szt.html Ale radze zakupić barwnik w proszku lub w żelu, mają intensywniejszy kolor. Te w płynie rozrzedzają mase . Podobno barwniki tego uzytkownika są bardzo dobre : http://www.allegro.pl/item331473376_barwniki_spozywcze_czerwony_29_6_ml.html#photo Można też tak jak Aniula27 zabarwic mase barwnikami do jajek http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=157504&post=157504&offset=0 Jeśli chcesz mieć brązowy kolor, możesz dodać kakao a kurkuma zabarwi mase na żółto. Pozdrawiam . Dorota
Robiłam masę cukrową basi19 i wszystko było ok tylko z niej udało mi się różyczki zrobić i listki,a jak mi przyszło pokryć nią tort to porażka........rwała się na wszystkie strony,być może to nieumiejętność z mojej strony...gdy widzę te zdjęcia to mnie kusi żeby spróbować pokryć tort ciekawe czy mi się uda?Pozdrawiam!
Powiem ci myszko,ze bez problemów przeniosłam mase na foremke, z resztą widzisz na zdjęciu . Jeśli boisz się ,że masa będzie sie rwała to dodaj jedną łyzeczke żelatyny więcej , bedzie bardziej wytrzymała.I pamiętaj,zeby tort z zewnatrz posmarować jakąś masą na bazie masła , masa cukrowa lepiej będzie sie trzymać. Dzisiaj sprawdziłam te kwiaty, które widac u góry , wyschły i są twarde ( do dekoracji można robić wcześniej) ale jesli tort pokryjesz w dniu , w którym będzie spozywany to wszystko będzie ok. Obok wklejam zdjęcie tortu,który był pokryty tą masą,chce zebys zobaczyła,że naprawde ciężko rozerwać tą mase ( znalazłam na forum CINCIN)
mam pytanie: a czy można polac na taką masę polewę z czekolady czy raczej to nie wyjdzie??
Szczerze mówiąc to nigdzie nie czytałam żeby ktoś polewał masę cukrową czekoladą, ale jeśli czekolada będzie gęsta i nałożysz dwie warstwy to może cos z tego wyjdzie . Pozdrawiam. :-)
a gdzie mozna kupic tę glukozę?
ja kupiłam w aptece :)
ja również kupiłam w aptece .
Mam pytanie chciałabym zrobić tort na córki chrzciny z taką masą ale w tym dniu chyba nie miała bym czasu jeszcze dokańczać torta czy jeśli pokryję dzień lub dwa dni wcześniej masa nie popęka?
Beatko naprawde jest mi ciężko powiedziec bo jeszcze nie miałam okazji pokrywać tortu tą masą. Napisałam do dziewczyny , która już to robiła i czekam na odpowiedz. Dam ci znac . Moge wypowiedziec sie tylko o tych kwiatkach, które widac na zdjęciu. Na drugi dzień zrobiły się twarde ale masa na torcie moze zachowywać sie całkiem inaczej bo ma kontakt z masą , którą smarujesz tort. Jak do tej pory okrywałam tort tylko z masy z pianek marshmallow , bez wachania polecam. Jest świetna, na drugi i trzeci dzien masa wygląda tak samo . Na tej stronie masz wszystko o tej masie: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis30748.html Pozdrawiam
Odpisała ta dziewczyna, która odrywała tort tą masą : Na torcie masa cukrowa leży na kremie i z niego czerpie wilgoć, więc nie twardnieje. Najdłużej mieliśmy taki tort 3 dni - masa nie popękała. Zrobione z tej masy kurczaczki i inne ozdoby też nie popękały tylko stwardniały :-)
Masę wypróbowałam w sobotę. Dzisiaj jest wtorek i na resztkach tortu nadal jest ona miękka i nadająca si.e do spożycia. Nie ma też żadnych pęknięć. A masę naprawdę polecam, bo w prosty sposób można zrobić coś efektownego. Już planuję, jak będzie wyglądał torcik na urodzinki mojego syna. A to moje sobotnie "dzieło":
anhe tort jest przecudny!!!! Następnym razem radze ci sprobować zrobić wzorki z lukru z soku z cytryny, słodka masa cukrowa w połączeniu z kwasnym lukrem jest naprawde pyszna!!! piękny ten Twój tort!Gratuluje i z niecierpliwością czekam na kolejne Twoje dzieła!!A komentarzami sie nie przejmuj, tez mi sie kiedys tak zdarzyło . Pozdrawiam Serdecznie
a ja z masy zrobiłam takie cudo:)
i musze na prawdę pochwalic ten przepis, ciasto jest bardzo mięciutkie, elastyczne i łatwe w przygotowaniu, super
Pulsillo dziękuje za ten komentarz i jeszcze raz gratuluje pięknego torta!!Pozdrawiam
eh ta masa jets taka fajna, ze wczoraj tez ja zrobiłam oto torcik na imieniny taty:)
A ja w ramach próby generalnej przed pieczeniem tortu na uroczystość komunijną postanowiłam udekorować tort właśnie taką masą. Dotąd omijałam szerokim łukiem takie dekoracje w stylu angielskim , owszem podobały mi się ale w moim odczuciu wyglądały jak atrapa tortu... Ot, ...i zarzekała się żaba błota...:)))
Dzięki Tobie Dorotko spojrzałam na te dekoracje bardziej przyjaznym okiem i oto efekt :
Wprawdze moja kuchnia przypomina pole walki ale próba generalna w moim wydaniu przeszła moje oczekiwania.
Nadmienię, że są to pierwsze róże z tego typu masy w moim życiu...:)))
Zielony kolor listków poraża swoją sztucznością ale nie miałam innego barwnika ( ten był w tubce z firmy Schwartau).
Wieczorem będę zdobić drugi torcik ale masą z pianek, zobaczymy co z tego wyjdzie...
Dziękuję za przepis i pozdrawiam...:)))
W O W !!!!!!!! Matko z córką Alidab!!!!! Skoro Ty teraz robisz takie dzieła sztuki to co będzie za rok czy dwa???? Coś pięknego!!!!!!!!!!!!!!!!! W szoku jestem naprawde !! Gratulacje ogromne !!Brawo ! Ja wlasnie ide robić imitacje kostki masła i bede pokrywać tą masą. Zdecydowanie wole tą od tej z pianek bo jest łatwiejsza w wykonaniu. Pozdrawiam serdecznie i jeszcze raz wielkie gratulacje!
dorotaxx to kostka masla jest przezabawna:))) świetny pomysł
dorotaxx a mogłabys mi jakoś wyjaśnić jak ten lukier robiłaś i czym go tak rozprowadziłaś?
Pulsillo wycisnęłam sok z około połowy cytryny, dolałam łyżeczke spirytusu i dosypywałam przesiany cukier puder ciągle mieszając. Dodawałam tyle cukru aż lukier był dosyć gęsty. Poszukałam małej reklamówki , obcięłam jeden z konców , wsadziłam tylke (taką jak na zdjęciu) połączyłam tylke z reklamówką za pomocą taśmy klejącej, wlałam lukier do reklamówki i zrobiłam wzorek. Mam specjalne rękawy do mas ale przez taki materiałowy rękaw lukier mogłby przeciekac. Mam nadzieje,że w miare to wytłumaczyłam. Pozdrawiam serdecznie
dziękuję ci serdecznie:) musze sobie takie urządzobko sprawić i wypróbować
a ja mam pytanko jesli chce zrobic tort z masą z bitej smietany to mogę uzyć tej masy cukrowej, bo słyszałam ze śmietana moze się rozpuscic pod wpływem tej plasteliny ?? i jak zrobić takze inne kolory? dodac poprostu barwników? prosze o szybką odp dzieki
Mam nadzieje,że zdążyłam!
Możesz tort przełożyc bitą śmietaną i osobno zrobić mase na bazie masła.Wystarczy utrzeć kostke masła z cukrem pudrem i tym należy posmarować cały tort z wierzchu.Bita śmietana moze rozpuścić mase cukrową, która na niej leży. Juz mi sie kiedyś tak stało.
Jeśli chodzi o barwniki to ja je wsypuje do syropu z glukozy i żelatyny wtedy kiedy juz zdejme garnuszek z ognia, mieszam zeby sie dobrze rozprowadziły i wtedy dosypuje cukier puder.
Tak wyglądają moje róże z masy cukrowej w sobotę chrzciny to po niedzieli wstawię zdjęcie całego torta.
Dorotaxx czy ta masa wychodzi zawsze ??? Pytam, poniewaz robilam juz masy z WŻ [z innych przepisow] i ladowaly w koszu
Dam sobie i tej masie ostatnia szanse ;) w razie czego zawsze jest bita smietana ;)
Pozdrawiam serdecznie
To ja tez mam jedno pytanko odnosnie lepienia....czym kleicie te ozdoby np. różyczki do masy??? ja w mojej ciuchci lepiłam na miodzie....ups....bo nie miałam lepszego pomysłu, ale pewnie technicznie da się to lepiej rozwiązać.....
eseczko wyjdzie na pewno, ja mam 2 lewe ręce do takich rzeczy,ale za drugim razem mi wyszła, dałam wiecej żelatyny i wody, a cukier puder stopniowo i uwazałam, żeby nie dać za duzo tak jak za pierwszym razem, kiedy wsypałam od razu całą paczkę!
Robiłam tą mase juz kilka razy i zawsze wychodziła super! Jeśli zrobisz dokładnie wg. przepisu to na pewno wyjdzie. Pamiętaj tylko ,że czasami nalezy dodać troszke mniej cukru pudru , jeśli będziesz widziała ,że masa jest juz plastyczna i taka jak nalezy to nie dodawaj go więcej. Ja przewaznie daje 3/4 cukru pudru podanego w przepisie. I pamietaj,zeby przed walkowaniem posypac lekko blat mąką ziemniaczaną.
Jesli chodzi o barwniki to kupuje je w hurtowni z dodatkami funkcjonalnymi do żywności .Swietna hurtownia , w której można kupić barwniki ( i nie tylko ) na sztuki.
To są namiary : Kraków, ul. Pana Tadeusza 6, tel. 012 2923324, niedaleko tandety
Hurtownia nazywa sie ,,Damon,, .
Sprawdz sobie na mapie gdzie to jest dokładnie. Jak juz tam dojedziesz to zobaczysz wiele różnych hurtowni. Musisz isc do konca uliczki, przejdziesz przez dużą brame nad którą jest blaszany dach. Skręcisz w prawo , tam znajduje sie hurtownia. Nie wystrasz sie budynku bo nie wygląda najlepiej ,ale jak wejdziesz do biura to zobaczysz cuda
Poproś o takie barwniki w proszku ( masa: 0,05 kg.) podstawowe, które warto mieć :
- Czerwien koszenilowa
- Zielen cukrowa
- Indygotyna ( niebieski)
- Żółcień pomarańczowa
barwniki wyglądają tak :
Aga miód jako klej jest całkiem dobrym pomysłem!!! Ja osobiście kleje na masie maślanej, ale można rownież uzyc zwykłej wody lub zrobić z cukru karmel. Można rowniez kupić klej jadalny , taki jak na zdjeciu:
Czy ktoś wie gdzie we Wrocławiu można kupić barwniki?
Dorotus Kochana dziekuje Ci bardzo !!! :D
Ech robiłam dzis masę i nie wyszła, chyba za dużo cukru pudru dodałam. Było wszystko dobrze i jak dodałam jescze cukru to już nic nie dało się zrobić. Ale nie poddaje się. Jutro od samego rana bede dalej próbować. Tylko ostrożniej. Napisze jak poszło :)
Angelo kuknij tutaj : http://katalog.pf.pl/Dolno%C5%9Bl%C4%85skie/Dodatki-funkcjonalne-do-%C5%BCywno%C5%9Bci-aromaty-konserwanty-W1G0B8515P0R10C-m13.html
Eseczko nie ma za co .
a jeśli chodzi o cukier puder to dziewczyny musicie same wyczuc ten moment kiedy nalezy przestac go dodawac !!! Zmienie składniki w przepisie, wpiszemu 300 g. myśle,że bedzie lepiej.
Tak wyglądał tort na chrzcinach mojej córeczki z ozdobami z masy cukrowej.
Cudny tort Beatko!! Gratulacje ! Pozdrawiam serdecznie
To mój tort komunijny góra i boki z masy cukrowej a ozdoby zrobiłam z pianki -jojo.Pozdrawiam serdecznie !
Dziękuję za przepis!
Śliczny torcik .Pozdrawiam
a mi nie wychodzi ta masa... 3 razy robiłam i nic :((((
Aga napisz mi dokładnie jak robisz mase. Moze gdzies robisz błąd . .Pozdrawiam
I dziś znowu zrobiłam tort komunijny tym razem książkę może komus sie przyda pomyslł.Jeszcze raz dziękję za przepis i pozdrawiam!
boro tort jest przecudny!!! Widze,że dochodzisz do wprawy , bardzo mnie to cieszy Gratulacje!
Napisz mi prosze czym posypałaś boki bo wygląda to przepięknie!!
Dziękuję do twojego talentu to mi dużo brakuje.Tort dekorowałam około3 godzin ale efekt cudny ,tylko napisanie na torcie czegokolwiek to sztuka wielka :)boki tortu posypałam zmieszanymi ze sobą w trzech kolorach posypki kupionej na allegro(jasno różowej, białej i ciemno różowej z perłowym połyskiem) .
Kochana cudo,cudo ,cudo!!!!!!!!!!!!!!!! Brawo ! Tort jest przepiękny!!
Dorotko jak będziesz następnym razem robić masę, to czy możesz przeliczyć mi to na szklanki, łyżki, łyżeczki....Niestety nie mam wagi:(((( a chciałabym się "zaznajomić" z tą masą.
alfa-beta moze w miedzyczasie zajrzyj do przelicznika wagowego w artykulach? Tam powinnas znalezc odpowiedz. Pozdrawiam serdecznie! Dorotko Twoje torty sa wprost cudowne.
Kochana
350 cukru pudru - ok. 17 łyżek cukru pudru
50 g glukozy ( w płynie lub w proszku) - ok. 2,5 łyżki glukozy
zawsze licze tak ,ze w 1 duzej łyżce mieści sie 2 dag cukru pudru , glukozy czy mąki jak pieke ciasto . Zobacz sobie tutaj : http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=59
Dorota zza plota Imienniczko moja ,ślicznie dziękuje za przemiłe słowa!!! Pozdrawiam serdecznie
Dzięki Dorotko zza płota, jakbyś jeszcze napisała 16 łyżek czego?? wody, mąki, cukru? Bo to ,że szklanka to 250ml to ja wiem ale ile szklanek, łyżek mieści się w 350g cukru pudru?
Kochana daj sobie na 4 strone w komentarzach. Juz odpowiedziałam na Twoje pytanie.
Kurcze mam ten sam blat. Ładny co nie?!
Chwałą Ci za ten przepis w końcu nie będę musiała sie tak męczyć z tortami.
jestem zachwycona tą masą dziś piekę tort mamie na urodziny i dzień matki.
mam pytanie czy wieszch tortu moge posmarować dzemem?
pytanie nasuneło mi sie po odpowiedziach, że masa ta topi się na bitej śmietanie:)
kachaaa dobre pytanie ...myśle,że mozna posmarowac tort dzemem a masa cukrowa ładnie sie do niego przyklei . Wiem ,że mase cukrową rozpuszcza bita smietana i świeże owoce ale myśle,że takie z dzemu mogą być. Sama wykorzystam ten pomysł bo jest super! Pozdrawiam serdecznie
teraz to Ci powiem niech sie dzieje wola Boga! bo już nałożyłam...
a tak na marginesie jak ostygnie ta masa to rozwałkować ją to nie lada wyczyn! a jak sie klei! jek super glue!
Pozdrawiam!
kachaaa jeśli masa za bardzo twardnieje to mozna ją włożyć na 6-7 sekund do mikrofalówki , wtedy znowu mozna z niej wszystko zrobić . A to,ze sie klei w trakcie dodawania cukru pudru do syropu to normalne. W miare dosypywania cukru masa robi sie coraz bardziej plastyczna . Mam nadzieje,że wkleisz fotke tego swojego cuda.
Pozdrawiam !!
Dorotko, już się wstydzę zawracać Ci glowę, ale napisz proszę na pokrycie jak dużego tortu wystarcza masy z jednej porcji? Mam do upieczenia trzy torcicha, więc chyba potrzeba zrobić masy z trzech porcji? Dwa torty będa z dużej tortownicy (38cm) i jeden prostokątny (26x35)
Nie wstydz sie zadawac pytan!!! Jak masz jakis problem to wal śmiało!! Naprawde nie ma problemu . Jeśli wolisz to mozesz pisac na mojego maila ( jest w profilu) .
Kochana na pokrycie jednego tortu o średnicy 38 cm. musisz zrobić mase z takiej ilości składników :
80 dag cukru pudru
10 dag glukozy ( w płynie lub w proszku)
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody
zależy tez jak wysoki będzie tort , jesli będzie bardzo wysoki to radze dodac do tego co ci napisałam jeszcze pół porcji masy .Ja zawsze wole zeby masy troche zostało niż miało jej braknać. Tak jak tutaj na zdjęciu : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis31391.html masa była zrobiona wlasnie z podwojnej porcji i jeszcze zostało.
Na ten prostokątny tort radze zrobic rowniez z podwojnej porcji.
Juz sie nie moge doczekac na zdjecie tego Twojego cuda!!!! Kiedy bedziesz piekła torty ? i czy to będzie jeden piętrowy???
Dorotko to bedzie jeden tort, ale nie piętrowy :)) Nie chcę na razie zdradzać szczegółów bo jak mi nie wyjdzie to dopiero będzie wstyd:)))
Powiem tylko,że to na rocznice dla mojego "komunisty", taki trochę a'la komunijny. Chodzę koło tego tortu już jakiś czas, bo taki miał na komunię mój starszy syn ,a nie miałam okazji żeby go upiec a bardzo mi się podobała sama forma złożenia tego tortu.. Jak mi się uda to dam zdjęcia.
Powiedzcie mi, jak to jest, że ozdoby ( np kwiatki itp. ) trzymają się na bokach torta? Są jakoś przyklejone? A jeśli tak to na czym? Bo obawiam się, że pospadają w między czasie, przecież masa zasycha z wierzchu.
Ja przyklejałam je smarując lekko powierzchnię ozdoby wodą i całkiem nieźle się trzymały.
alfa_beta no to dopiero teraz jestem ciekawa!!!!!
karasia ja jako kleju uzywam zwykłej masy maslanej , jak do tej pory sprawdzała sie znakomicie. Mozna rowniez zrobić karmel z cukru i jak ostygnie uzywac go do przyklejania ozdob. Jest tez jadalny klej ale podobno sprawda sie tylko jesli chodzi o małe ozdoby, tych większych nie utrzymuje .
No wlaśnie. A jakbym chciała przykleić takie większe kwiatki? A czy z tej masy maślanej nie zjedzie? Bo jakoś nie potrafię sobie tego wyobrazić. A nie chciałabym mieć niewypału, jak wszystko zjedzie w dół. Ale byłby wstyd!!
nie wiem jakiej wielkosci kwiatki masz na mysli . jeśli to beda wielkie róze to wątpie ,ze sie utrzymają . Jeśli chcesz przykleić wycięte kwiatki np. foremką ( tak ozdobiony jest tort aloiram na 4 stronie w komentarzach) to na pewno masa maslana je utrzyma.
Dorotka, ja te kwiatki, kleiłam klejem jadalnym z tortowni i elegancko się trzymały, ale faktycznie masa maślana, też je świetnie utrzyma
O właśnie takich kwiatkach ( jak u aloiram ) myślałam. Zainspirowały mnie. Dzięki wielkie za podpowiedź.
Na dzisiejszy Dzień Matki także postanowiłam zrobic torcik tą masą. Daleko mi do Dorotaxx czy alidab ale wygląda dość nieźle, co prawda nie jestem tak do końca zadowolona bo chyba za cienko rozwałkowałam i zaczęło sie rwać przy obkładaniu boki też nie są idealne, ale mamie się pewnie spodoba :-) A co do masy jest poprostu świetna! Szybko się ją robi iwogóle bardzo plastyczna jest super.
Sami zobaczcie tort koszyczek pełen róż dla mamy
jamajko torcik jest przepiękny!!!!! I nie pisz ,ze daleko ci do moich tortow bo Ty juz takie robisz!
Pozdrawiam
Dzięki za takie miłe słowa i cieszę się że ci się podoba :-)
zawiń gotową mase w foliowy worek, schowaj do słoika i wsadz do lodówki. Przed wałkowaniem wsadz ją na kilka sekund do mikrofalowki i wyrabiaj jak plasteline, wtedy mozna ja znowu wałkować.
Ja jednak radze robić przed samym nakładaniem na tort , wtedy masa prezentuje sie najładniej. Robi się ją ok. 10 minut wiec myśle,że nie będzie problemów .
Dziękuję serdecznie za radę. A lala jak malowana.
rewelacja!! muszę wyprubować tę masę bo poprzednia jaką znalazłam jako "mase marcepanową" nie chciała mi sie formować i ciągle była za "mokra" na następny dzień po wyjęciu z lodówki miała pełno wody
Dorotaxx bardzo Ci dziękuję i życzę kolejnych pięknych i smacznych torcików..
A wiesz, że jesteśmy "sąsiadkami". Też jestem z Krakowa.
Pozdrawiam Cię serdecznie.
saro w takim razie trzeba sie kiedys umówić na jakies ciacho
Dorotaxx powiedz mi czy glukoza to cukier gronowy :) gdzie to można kupić
glukoze w stanie sypkim mozna kupic w sklepach spozywczych i nawet w hipermarketach... takich jak Tesco, Real...i innych...
Dziękuje Teresko.
uleczko ja kupuje w Tesco , mozesz rowniez kupic glukoze w aptece z tym ,ze tam jest drozsza.
Dziekuję bardzo poszukam w hipermarkietach
Dorotaxx, ta masa jest naprawdę świetna! Łatwa i szybka w wykonaniu, także nawet taka nowicjuszka jak ja musi się bardzo starać, żeby coś zepsuć . Właśnie przygotowuję z niej dekoracje do tortu urodzinowego córeczki, mam nadzieję, że wzystko się uda, a zwłaszcza ten tort... Dziękuję za przepis i pozdrawiamA to moje rózyczki...
Dorotaxx jutro robię Twoją masę cukrową, ale mam wydrukowany ten przepis już jakiś czas i nie wiem dlaczego w moim wydruku jest 400gr cukru pudru, a tu widzę 350gr, w końcu ile go ma być?
anitasz2633 torcik wyszedł bardzo ładny . Następnym razem jeśli będziesz robiła piętrowy tort to pokrywaj kazde z pięter osobno. efekt będzie jeszcze lepszy.
Pozdrawiam
Dorotaxx, dzięki za szybką odpowiedź, biszkopt już upieczony jutro będzie reszta. Sama jestem ciekawa jak mi ta masa wyjdzie, dam znać, pozdrówka.
Ta masa cukrowa jest bombowa, dużo lepsza jak "mój" marcepan, na razie robiłam na próbę więc nawet się nie wysilałam z dekoracją (bo zaraz tort będzie jedzony). Na początku coś źle zrobiłam (chyba dałam za mało wody do żelatyny), bo nie zdążyłam dać nawet połowy cukru, a masa stała się sucha i twarda, więc dolałam przegotowanej wody, myślałam, że jest ok., ale jak zaczęłam wałkować to myślałam, że mi ręce odpadną (była twarda), więc znów w kulę i znów wody. Masa zaczęła mi się lepić do rąk, ale myślę podsypię mąką to się przestanie kleić i rzeczywiście, masa super. Jak zrobię następny tort (chyba we wrześniu) to wstawię zdjęcie mam nadzieję, że lepsze od tego. Dorotaxx, jeśli możesz to zdradź czym przykleiłaś perełki do masy ? może białkiem ? a to co jest oprócz perełek na białym torcie to krem, czy lukier, a może jeszcze coś innego? dzięki, że się z nami podzieliłaś tak wspaniałym przepisem, pozdrawiam Basia.
Basiu no to miałas przygody . Następnym razem dodaj odpowiednią ilosc wody bo to bardzo wazne. Ja odmierzam butelką mojej córy bo tam są dokladnie zaznaczone mililitry. Jeśli chcesz mieć mase bardziej elastyczną to można dodac łyzeczke żelatyny wiecej ale wtedy będziesz musiała sie pomęczyć ,żeby ją rozwałkować. Ostatnio przy wałkowaniu masa dziwnie przyklejała sie do wałka ( chyba wina cukru pudru bo kupiłam inny niz zwykle) wiec sypnęłam mąką ziemniaczaną i juz sie nie przyklejała a nadmiar mąki po rozwałkowaniu bez problemów usunęłam pędzelkiem.
Pytasz czym przyklejam perełki . Na tym białym torcie wzorki zrobiłam lukrem z soku z cytryny i cukru pudru.
Ostatnio jako ,,kleju,, do ozdób uzywam wlasnie lukru bo wygląda dużo bardziej estetycznie niz masa maślana.
A do robienia wzorków zdecydowanie lepsza jest szpryc glazura , która nie rozlewa sie tak jak lukier : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32876.html
Pozdrawiam i ciesze sie bardzo ,że spodobała ci sie masa cukrowa.!
To torcik urodzinowy mojej Milusi, nie mam wielkiej wprawy w pieczeniu tortów, ale nawet nie najgorszy w smaku wyszedł, więc może zagustuję w tego typu wypiekach ... Pozdrawiam serdecznie .
Dorotaxx dzieki bardzo...napewno tak zrobie to moje poczatki więc .......praktyka czyni mistrza ...pozdrawiam
Dorotaxx, w moich przepisach też jest masa cukrowa, ale nie umywa się do Twojej, moja bardzo szybko wysycha i kruszy się. Wydaje mi się, że dużo robi dodanie żelatyny. Do Twojej masy dodałam olejku migdałowego i w smaku jest bardzo dobra i nie mogę się zgodzić z tym że jest nie jadalna (jak ktoś tam wcześniej napisał w komentarzach). Następnym razem odmierzę wody i wtedy uda mi się ją wywałkować cieniej, muszę jeszcze powiedzieć, że nakłada się ją bardzo łatwo na tort w przeciwieństwie do marcepanu przy którym trzeba mieć trochę wprawy i doświadczenia, pozdrawiam i jeszcze raz dzięki Ci za ten przepis.
basia19, zgadzam się z Tobą, ta masa prócz tego, że jest bardzo plastyczna i nawet mi się udała za pierwszym razem (zrobiłam z niej dekoracje do córcinego tortu) to w smaku też jest bardzo fajna, choć myślałam, że będzie niezjadliwa, sugerując się czyimś komentarzem.Fakty mówią jednak za siebie - nikt nie zostawił dekoracji na talerzyku, ba! zjedli mi nawet te różyczki, których nie zużyłam do przybrania, więc tych z tortu nie jedli chyba tylko przez grzeczność... Polecam więc wszystkim masę, a Dorotaxx jeszcze raz wielkie dzięki za super przepis! Pozdrowionka
Basiu naprawde bardzo sie ciesze , ze jestes zadowolona!!! Czekam na Twoje cuda pokryte tą masą!!
Faktycznie masa cukrowa świetnie nadaje sie na pokrywanie tortów ale myśle ,ze do robieniamałych ozdób lepszy jest sztuczny marcepan. Zawsze mam w lodówce porcje marcepanu na wszelki wypadek. Ostatnio przydał sie do zrobienia marchewek na tort dla córy
wiem ,ze z masy cukrowej nie wyszłyby takie jak z marcepanu .
Ps. tez sie nie zgadzam ,ze masa cukrowa jest ,, niejadalna,, ;-)
Dorotko, Ty kupowałaś barwniki w proszku, nie orientujesz się czy w tej hurtowni wysyłają pocztą na zamówienia i ile kosztują te barwniki ?
Basienko wątpie , zeby wysylali pocztą barwniki. To jest typowa hurtownia , w której zaopatrują sie cukiernie i kupują większe ilosci towaru. Tutaj jest nr. 012 2923324 , zadzwon , zapytaj moze sie uda. Jesli chodzi o cene to pudełko o masie 0,05 kg. kosztuje od 10 do 20 zł. w zaleznosci od koloru.
Jesli nic nie zdziałasz to polecam ci te barwniki http://www.allegro.pl/item405719367_barwniki_spozywcze_zestaw_8_szt_x_29_6_ml.html
w paście ale są naprawde fajne.
Basiu.... barwniki mozna kupić w sklepie... Tortownia.pl.(wpisz w wyszukiwarkę google Tortownia.pl.) .. wystarczy zalogować się tam, i poczytać oferty oraz złożyć zamówienie
Tereso Basia jest juz tam zalogowana.
Barwniki w proszku w tortowni nie nadają się do zabarwiania marcepanu, masy cukrowej , ticino itd. Mieszanie tych barwników z masami plastycznymi nie daje efektu.
Te barwniki można tylko rozrabiać z wodą i malować lub posypywac gotowy juz tort .
Dorotko, dobrze że wstawiłaś opinię o tych barwnikach, pomimo dużej ceny i tak nie ma tych podstawowych kolorów (czerwony, zielony, żółty, niebieski) chodzi o barwniki w proszku, bo w płynie to mam już dawno, ale one nie mają tak intensywnych kolorów (czerwony wychodzi jako różowy, a pozostałe są bardzo jasne)
Witam.Jeste nowa .Juz jakis czas temu znalazłam to forum i zachwycam sie ta masa cukrowa.Jest super.A cuda jakie mozna z niej zrobic no jeste pod wrazeniem zdolnosci.Umnie w najbliższym czasie zapowiada sie Roczek i 1 Komunia.Wiec nieomieszkam wypr.Mam tylko pytanie do Dorotaxx gdzie kupujesz polewy te kolorowe,
Marto nie wiem o co dokładnie pytasz. Torty dekoruje np. lukrem do którego dodaje barwnik
tak jak na tym torcie
można rowniez udekorowac szpryc glazurą, którą tez mozna dowolnie barwic :http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32876.html
mozna tez rozpuścić czekolade nad kąpielą wodną i nią udekorowac tort lub zrobić jakis kształt:
Nie kupuje gotowych kolorowych polew .
Pozdrawiam
szpryc glazura raz jeszcze : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32876.html
Dorotko na forum w Twoim wątku chyba p.t."Tort" zapytałam Cię o coś i teraz nie mogę znaleźć tego wątku, gdzie go wstawiłaś i czy mi odpowiedziałaś?
Dorotko już znalazłam, w życiu by mi do głowy nie przyszło, żeby szukać w galerii, pozdrówka.
Dorotaxx chodziło mi o ta polewe na torcie komunijnym jak uzyskałas kolor złoty? Weszłam na link Allegro podany przez ciebie i juz sobie pozamawiałam barwnikiA wczesniej poprostu niedoczytałam wszystkich postów Waszych sory,ze zawracałam ci głowe głupimi pytaniami.
Dorotaxx pieknie dziekuje za te 2 filmiki i stronke gdzie moge kupowac te cudenka,własnie sie na nim zarejestrowałam i czekam na aktywacje.Własnie sie zastanawiałam dlaczego mi sie darła ta masa,i niefajnie sie obklejała na torcie,ale teraz juz wiem dzieki tobie dlaczegoA ten ślubny tort no dzieło sztuki wyszedł Tobie .Super.Jeszcze raz dziekuje.Jak bede miała chwileczke to podziele sie z Wami moimi przepisami na ciasta.
Marto dziękuje pięknie za miłe słowa.
anhe torcik wyszedł ci super!
Pozdrawiam
anhe torcik 1 klasa,Dorotaxx prosze bardzo
Dorotaxx, tak mi się wydaje, że ta Twoja masa cukrowa, to chyba lukier plastyczny, taki jak prezentują w "tortowni.pl"l, bo tak samo ładnie się układa i prezentuje. Znowu będę ją robić i już się nie umię doczekać (tym bardziej, że kupiłam sobie na razie 2 foremki w "tortowni" są super choć dość drogie, ale za to jaka przyjemność). Jak mi wyjdzie fajny tort, to wstawię fotkę, a jak nie ..............to trudno, pozdrawiam.
basia19 no tort napewno ci wyjdzie,i czekamy na foteczki z nowym pomysłem
Dorotko! jestem wściekła. Dzisiaj robiłam na szybko torcik (w pełnym tego słowa znaczeniu, bo malutki) i chciałam go pokryć cały masą cukrową i tu ..............kompletna klapa, masa popękała, do połowy tortu boki wyrównałam, a z drugiej strony tyle mi się nazbierało fałd i falbanek, że nie wiedziałam co z tym zrobić, ale to chyba mój kolosalny błąd, bo torcik miał średnicę 18 cm, i wysokości 10 cm, więc myślę, że na taką średnicę był za wysoki i dlatego mi się masa tak źle ułożyła. Nogi mnie bolą od ciągłego stania przy tym torcie i nie ma żadnej satysfakcji. Ale się nie poddaję, za parę dni znowu spróbuję, tym razem zrobię większy i niższy. Ten wyszedł mi taki wysoki dlatego, że w tej małej tortownicy dawno nic nie robiłam i najpierw zrobiłam z 2 jaj biszkopt i był za niski, więc upiekłam drugi z 4 jaj i połączyłam oby dwa - no i mam za swoje. Trudno na błędach się człowiek uczy. Marta33 Ty to chyba zapeszyłaś, bo pospieszyłaś się ze swoim komentarzem, pozdrawiam Basia
Myślałam, że z wściekłości resztki masy wyrzucę, ale przypomniało mi się, że przecież kupiłam piękną foremkę do róż i zrobiłam z reszty róże.
Basiu czy te roże są z formy silikonkowej z tortowni ? Są przepiekne i chyba nie są pracochłonne.
uleczko58, tak z "tortowni" i silikonowe, bez problemów robi się róże. Długo się zastanawiałam nad kupnem tej foremki, bo była dość droga (jak dla mnie) ale nie żałuję, pozdrawiam.
ja tez sie zastanawiam nad jej kupnem:)) ale chyba się zdecyduję bo są naprawdę są piękne. Dziekuję i pozdrawiam
Basienko faktycznie powodem Twoich problemów pewnie było to ,że torcik miał małą średnice i był wysoki ale myśle ,że głównym powodem był pośpiech i nerwy. Wtedy wszystko sie wali i nic się nie udaje. Przerabiałam juz to kilka razy. Kiedy zostawiałam dekoracje tortu na ostatnią chwile to wszystko mi z rąk leciało, nie mogłam znalezc tego co potrzebowałam w danym momencie itd.
teraz wole tort zrobić wcześniej ale spokojnie i bez nerwów.Jest dokładnie tak jak piszesz ,ze człowiek na błędach się uczy.
Nie łam się kochana, próbuj dalej pracowac na masie cukrowej a jak juz dojdziesz do wprawy to zobaczysz,że nie będziesz szukać innego przepisu.
Lukier plastyczny to co innego niż ,,moja,, masa cukrowa. Lukier ma to do siebie ,ze jest jak plastelina. A masa cukrowa niestety dosyc szybko robi sie twarda.
Pozdrawiam
Dorotko, podniosłaś mnie trochę na duchu, a ja tak w ogóle to się nie śpieszyłam, tylko nie mogłam się doczekać momentu kiedy będę pokrywać tort masą, jestem trochę narwana w tych sprawach.
Dziewczyny poradzcie mi czy faktycznie nie można pokryć masa torta z bitą śmietaną czytałam z waszych wypowiedzi że masa sie rozpuści a mam zamówienie na torta na chrzciny ze śmietana a chciałam pokryć tą masą bo jest biała,kiedyś wybróbowałam obłożyć sztucznym marcepanem od basi19 i nic mi sie nie rozpłynęło ale marcepan ma lekko kremowy odcień
Dorotko czym przyklejasz róże? kiedyś przeczytałam że lukrem ale czy takie duże róże utrzymają się ?
basia19 przepraszam,ale lepiej teraz niz pozniej,ja tez jak sie spiesze zawsze cos spaprze.No a co do róż cudeńko,tez soebie taka forme musze do róż kupić,jak piszesz że łatwo wychodza.Ja juz próbowałam różnych sposobó na róże .Ostatnio nawet chciałam kupic taka końcóke do szprycy ,która sie płatki wyciska,ale to za bardzo pracochłonne,a przy małym dziecku nie za wiele sie ma czasu.Basiu jeszcze raz przepraszam
Marta?????????????to przecież żarty, nie bierz tak wszystkiego co się tu pisze do siebie, pozdrówka Basia.
Dank@ mozesz tort przełożyć bitą śmietaną ale wierzch tortu posmaruj masłem utartym z cukrem pudrem tak ,żeby bita śmietana nie miała kontaktu z masą cukrową bo moze ją rozpuszczać.Kiedyś posmarowałam tort bitą śmietaną i pokryłam prawdziwym marcepanem i w kilku miejscach śmietana rozpusciła marcepan .
Piekne te wasze torciki, mam ochotę zrobić tę masę, ale troche się obawiam... Basiu gdzie kupiłaś te foremkę na róże, są prześliczne.
oasia, wejdź na stronę www.tortownia.pl, tam są różne cudeńka.
basia19 nie brałam oczywiście tego na powaznie,nie przejmój sie.
Dorotaxx a torciki wyszły ci jak zawsze
Dorotko, nareszcie coś mi z tego wyszło, Co prawda jeszcze do końca nie jestem zadowolona, no ale jak to mówią "praktyka czyni mistrza", a oto moje dzieło
Trochę się bawiłam z wycinaniem koronki, jest to tort tylko taki na próbę, bo za tydzień będę robiła dla gości więc trzeba było potrenować, pozdrawiam Basia.
BasiuTwój tort wyszedł super!!! Ładnie wyglądają koronki
,ja też robiłam próbe masy cukrowej .fajnie się formuje z niej różne rzeczy
W pierszej wersji cały tort też miałam pokryć białą masą ale w końcu użyłm barwnika bo buciki które zrobiłam byłyby mało widoczne i wszystko by zlewało się w całość
Basiu no i jesnak tort 1 klasa Ci wyszedł
Dank@ ,a ty już jak Dorotaxx jesteś mistrzyni.Bardzo mi sie twije cudeńka spodobały i podsunełaś mi kilka fajnych pomysłów.Dzieki
Dziewczyny piękne torty wam wyszły!
Basiu jeśli łączysz ze sobą jakies elementy z masy cukrowej to najlepiej uzyć do tego zwykłej wody . Ja tak zrobilam np. z kokardą na tym torcie:
Kokarde robilam 2 dni wczesniej, pozniej przeniosłam ją na gotowy tort .
Do przyklejania ozdób najlepszy jest lukier .
Nie wiem jak z tym karmelem bo przecież ,zeby go uzyc do przyklejania musi być zimny . Czy on nie robi sie twardy po ostygnięciu?Basiu daj znac jesli zrobisz ten karmel
Marto do Dorotki to mi duuuuużo brakuje ale staram sie i tak stwierdziła Basia praktyka czyni mistrza więc ćwicze.
Miło żę podsunęłam pomysły ja też napatrzyłam się na torty dziewczyn i jakoś wyszło.
Tak jak Dorota do sklejania bucików użyłam wody ,pędzelkiem smarowałam brzegi i ładnie się sklejały a na torcie jak ułożyłam masę to kokardki i buciki też na spodniej stronie posmarowałam i dobrze się skleiły,z różyczkami miałam problem bo ciągle przechylały sie na boki więc w masie wycinałam małe trójkąciki wlewałam troche lukru i dociskałam kwiaty.
Wkrótce będę robiła tort dla córki jek mi wyjdzie to wkleje fotke.Pozdrawiam !
Próbowałam też kleić wodą, na płaskiej powierzchni ok, ale na boku zjeżdżało, tak samo na lukrze, jak pisałam wcześniej musiałam trzymać, albo podpierać aż do wyschnięcia, ale dzięki Wam za rady.
czy ozdoby na torty z tej masy można zrobic kilka dni wczesniej
Witam wszystkich! Jestem tu nowa! Jak zobaczyłam, co niektore z was potrafią zrobić to szczenka mo opadła! jestem pełna podziwu!
Dorotaxx, mam pytanko: czy nie wiesz w jakim sklepie mam szukać tych barwników? mieszkam w pobliżu miasta, ale kompletnie nie wiem gdzie mam się udać, gdzie szukać.
Dank@ z tego co widze to nic ci do mnie nie brakuje ! Widac ,że masz talent tak samo jak Basia. Robicie świetne torty. Najwazniejsze jest to ,zeby dekoracja tortu sprawiała wam przyjemnosc .
Jeśli będe kiedys robic buciki z masy cukrowej to na pewno podpatrze od Ciebie .
Delfinka ozdoby z tej masy możesz zrobić nawet miesiąc wcześniej. Mozna je przechowywać naprawde bardzo długo.
Ewelina1 dobre barwniki w proszku mozesz kupic w hurtowniach w których zaopatrują się cukiernie. Dobre są rowniez barwniki w paście . Mozesz zamówic takie w internecie: http://www.allegro.pl/item415144528_barwniki_spozywcze_zestaw_8_szt_x_29_6_ml.html
http://tortownia.pl/produkty.php?kid=32
A ja nigdzie nie mogę dostać barwników w proszku, teraz kombinuję żeby mi ktoś z Niemiec przywiózł, zobaczymy co z tego wyjdzie, a w paście jeszcze nie próbowałam, ale u nas też ich nie ma , jedynie na allegro.
Dorotaxx dzięki z miłe słowa ,miło wiedzieć ze to co sie robi podoba sie innym.
Czesto piszecie ze macie problemy z barwnikami ja mam to szczęście ze w moim mieście mamy hurtownie dla cukiernikow i tam się zaopatruje a ze blisko mam Poznania mogę wpaść do:http://www.pan-centrum.pl/ i obejżeć "na żywo"
właśnie zamówiłam kilka "bajerów" do tortu na urodziny córki na www.kluzek.pl.
Prowadzą sprzedaż detaliczną i przysylają kurierem. Mam dostac przesyłkę w czwartek. Jak dojdzie to napiszę
Dorotaxx wczoraj pierwszy raz próbowałam zrobić masę cukrową wg twojego przepisu. nie wiem co źle robie ale nie była ona całkowicie gładka, tylko jakaś taka dziwna chropowata. potem wsadziłam do lodówki ozdoby, które zrobiłam i nie stwardniały, nadal są miekkie. nie wiesz co źle robię?
Kiedy byłam w Panie nie mogłam jeszcze zakupić ale chociaż popatrzyłam i szukałam podobnych rzeczy w innych sklepach(nawet z zabawkami dla dzieci tam mają foremki do zabawy ciastoliną) ale zarejestrowałam sie w ich sklepie internetowym i można juz zrobić zakupy
Dorotko, jak do nich dzwoniłam, to pani powiedziała, że myślą o tym, żeby każdy mógł u nich kupować i podobno już w październiku można będzie, pozdrawiam. Ewelinko, może zagotowałaś żelatynę ? a jak masa jest trochę chropowata to obtocz ją ciut, ale to naprawdę ciut w mące ziemniaczanej wtedy będzie gładziutka, a co do miękkości masy jak Ci nie twardnie może za mało cukru?. Danusiu czy mam rozumieć, że już uruchomili sprzedaż detaliczną?, bo w regulaminie piszą, że sprzedaż tylko dla firm.
Sorki dziewczyny ale teraz nie wiem w końcu jek to jest z tymi zakupami bo ja jak rejestrowałam się to podałam wszystkie dane i odpowiedz była ze mogę przystąpić do zakupów
i dalej nie wnikałam bo narazie zal mi było kasy bo niestey dużo rzeczy jest drogich a jak byłam osobiście to to mogłam tylko popatrzeć i teraz nie wiem jak to jest
Dziewczyny, w regulaminie wyraźnie pisze, że nie zajmują się sprzedażą dla osób prywatnych, Danusiu, a jak Ty się zalogowałaś, przecież tam trzeba podać nazwę firmy, i NIP, chyba że podałaś swój własny NIP, a jeżeli chodzi o ceny PAN-u, to nie wiem czy wiecie, że to są ceny netto, trzeba do ceny jeszcze doliczyć podatek. A teraz dobra wiadomość, podobno we wrześniu w tortowni też mają mieć takie cudeńka jak foremki do koronek i inne różne nowości (też na nie czekam z niecierpliwością). Nie wiem czy nam tych komentarzy nie wyrzucą, bo to chyba temat na forum.
Masa naprawdę fantastyczna. Pokryłam nią tort urodzinowy mojej cócreczki. Wszystkim bardzo się podobałoi o dziwo bardzo smakowało mimo, że wściekle słodkie. Z jednej porcji starczyło na pokrycie torcika o średnicy 22cm. Musiałam dorobić drugą na ozdoby, do której dodałam trochę kurkumy i olejek śmietankowy. Niestety z braku czasu zrobiłam tylko kilka różyczek a miały być jeszcze pszczółki :(. Resztę zapakowałam w woreczek i do lodówki. Jak znajdę czas to troszkę z niej poczaruję ;). Postaram się jutro wkleić zdjęcie :). Dziękuję za wspaniały przepis :).
Wasze torty są rewelacyjne aż dech zapiera,jak wy to robicie dziewczyny?
Dorotaxx, dzięki za podpowiedź, ale zelatyny na pewno nie zagotowałam strasznie tego pilnowałam. a cukru dosypywałam bo strasznie się ta masa kleiła i nie mogłam jej wyrobić, bo przyklejała mi się do garnka.
Ewelinko1, mnie się też strasznie ta masa lepi, ale ja jej w garnku nie robię, jak żelatyna się rozpuści dodaję glukozę i część cukru pudru, tak żeby się zrobiła gęsta papka. Na stół sypię kupkę cukru pudru i na to wylewam żelatynową papkę i zagniatam z cukrem, ja nawet cukru daję dużo mniej niż w przepisie, jak masa się lepi to posypuję ręce mąką ziemniaczaną i wtedy masa robi się gładka i już się nie lepi, spróbuj a zobaczysz efekt. Tę masę robiłam już kilka razy i zawsze mi wychodzi, po prostu jest świetna. Na niedzielę znowu robię tort z tą masą, ale ozdoby robię z "mojego" marcepanu, pozdrawiam.
basia19 dzięki wielkie za radę!!!
basia19 faktycznie wpisałam swój NIP i chyba potraktowano mnie jako osobę prywatną prowadzącą działalność gospodarczą.A ceny faktycznie są netto a na to nie zwróciłam uwagi chyba mnie na to nie stać
Ewelina1 ja tak samo robię masę jak Basia i zawsze się udaje do pwenego momentu miksuje mikseram i dosypuje cukru pudru a potem szybko na stół i dalej zagniatam ręką i też daje mniej cukru niż w przepisie
Ewelina1piszesz :
"potem wsadziłam do lodówki ozdoby, które zrobiłam i nie stwardniały, nadal są miekkie. nie wiesz co źle robię?" bo masę nie uformowaną lepiej trzymać w woreczku w lodówce ale nie kwiatki najlepiej je wysuszyć i potem przechowywać w jakimś pudełku lub zamknięte szczelnie w woreczku
To jest mój pierwszy tort więc mam nadzieję, że kolejne będą coraz lepsze :). Niestety z braku czasu klauny cukrowe są kupne. Reszta to moja robota. Wkrótce kolejne urodziny więc będę mogła się podszkolić. Moja córeczka powiedziała, że są to jej najlepsze urodzinki ;).
Basiu od jakiegos czasu robie mase cukrową dokładnie tak jak Ty. Do garnuszka w którym jest żelatyna , woda i glukoza wsypuje cukier puder i mieszam aż wyjdzie taka papka , dosypuje tyle cukru ,az ta papka odchodzi od brzegów garnuszka, wtedy wykladam tą papke na przesiany cukier puder i zagniatam . Tak jest o wiele łatwiej.
sabia tort wyszedł ci super! Wszystkiego najlepszego dla córci.
Pozdrawiam
Dorotko wczoraj zrobiłam masę ale była strasznie twarda.Widziałam też jak jąś rozwałkowałam żelatynę.Powiedz mi czy żelatyna wmusi się rozpuścić i dopiero dodać glukozę.I czy ta twardość nie była spowodowana tym że cukru pudru za dużo.chociaż dodałam tylko 3/4 porcji.i czym Dorotko zrobiłaś ten satynowy pasek dokoła weselnego tortu że tak fajnie się świeci
Ja też wczoraj dostałam paczkę, ale z tortowni i już wypróbowałam niektóre rzeczy.
uleczko, piękny tort. Zastanawiam się tylko nad jedną rzeczą: dlaczego niektórym wychodzi masa trochę chropowata? Jak podczas wałkowania podsypie się ją odrobiną mąki ziemniaczanej, wtedy wychodzi gładziuteńka masa (przynajmniej mnie), pozdrawiam.
Basiu ja myśle ze chropowatość tej masy zależy od ilości cukru pudru Ja na torcie nie mam super gładkiej masy bo było mniej cukru pudru, jak resztki wyrabiałam i dodałam więcej cukru to była bardziej gładziutka.
Masz rację uleczko, dzisiaj znowu robiłam tę masę i dałam mniej cukru i masa zrobiła się właśnie chropowata, więc znowu zagniotłam i dodałam więcej cukru. A to moje pierwsze piętrowe "dzieło". Nie jestem w 100% zadowolona, ale jak już wcześniej pisałam "praktyka czyni mistrza". masa trochę mi w niektórych miejscach popękała więc musiałam to jakoś zakryć, no i jeszcze nie wychodzi mi tak dobrze pokrywane w całości tortu, zawsze gdzieś pojawią się jakieś falbanki. Tak sobie myślałam, czy nie dać więcej żelatyny, może wtedy by mi nie pękała?, a może ktoś już próbował?, pozdrawiam.
Basiu tort wyszedł Ci rewelacyjny!!!
A czym"usztywniasz całą konstrukcje" zeby tor nie opadał od ciężaru?
Basiu mysle że zelatyny jest wystarczająco.Moze miałas za gorącą zelatynę jak dodawałaś glukozę. Ja tą żelatynę z glukozą wybiłam mikresem, ze podwoiła mi objetość i wygladała jak mocno ubita piana z białek, potem dopiero dodawałam cukier. Mnie nie pękała.
A ja tym razem zrobiłam taki :
Tort był na "poprawiny" 18-ki z 18-ma różami...:)
Magda M torciki wyszły Ci 1 klasa,ja za pare dni tez sie zabieram za 1 tort,i z odstepami tygodniowymi mam ich ,az 5 zrobić.Teraz tylko czekam ,az mi przysla moje zamowienie z tortowni.A róze cwicze i inne ozdoby na ciastolinie mojego syna
Jestem załamana!!! jestem po kolejnej nieudaniej próbie zrobienia masy cukrowej! nie wiem co sie dzieje, robie wszystko wg wskazówek ale nadal klapa! chyba nic ze mnie nie będzie!
Ale w czym konkretnie masz problem? Za luźna za twarda czy coś innego?
Wlasnie Ewelino, napisz co sie stało to moze cos na to poradzimy.
Dopiero dzisiaj wróciłam z Zakopca i czytam komentarze które mi umknęły. Widzę, że doszły fotki pięknych tortów. Dorotko, "piętrusa" usztywniłam długimi patyczkami do szaszłyków, wbiłam w górny torcik 2 patyczki, aż do samego dołu i nawet podczas przewozu samochodem nic się z nim nie stało, a co do masy, to też jak Ty od razu ją wałkuję i daję na tort. Nie wiem może rzeczywiście trzeba dać więcej cukru, bo za pierwszym razem jak robiłam dokładnie wg przepisu, to masa była gładka i nie pękała (no ale mnie zawsze za pierwszym razem wszystko wychodzi najlepiej). Za tydzień na niedzielę znowu szykuje się tort, więc zobaczymy, pozdrawia spalona słońcem i z odciskami na stopach Basia.
Hej kobitki i juz ja sie moge pochwalić moim wczorajszym dziełem,nameczyłam sie troche bo zrobiłam złą mase na wierzch tortu i mi troche sie niechciało przykleić,klełam na dobre rady kolezankiale efekt końcowy i tak mnie zaskoczył.
Dorotaxx powiedz mi jakim kremem,lub masa pokrywasz wierzch i boki tortu?Że masa cukrowa tak ładnie przylega?
A oto o moje dzieło
I ja spróbowałam swoich sił, zrobiłam tę masę, trochę czas mnie gonił, torcik właściwie bez okazji, efekt taki jak na zdjęciu. Myślę, że następne torty będą ciekawsze, no i ładniejsze (mam taką cichą nadzieję :))) Pozdrawiam serdecznie wszystkie wielbicielki tej masy
A! Liście są ze sztucznego marcepanu
Dank@ ja moje perełki przytwirdziłam w ten sposób,że najpierw miejsce na torcie posmarowałam woda ,gdzie chciałam zeby były perełki,no i dawałam na to posmarowane miejsce.Przykleiły sie.A i dzieki za komplement.A co do takich róz,to mam barwniki w płynie i takie własie mi cienie powychodziły.
Marta 33 w dniu 2008-08-23 napisał(a):
witam. mam pytanko: na niedzielę muszę zrobić tort dla córki, zastanawiam się czy nie będzie za wcześnie jeśli zacznę go robić dzisiaj.
Moim zdanie nie będzie za wcześnie, ja zawsze tak robie. Dzisiaj możesz upiec biszkopt (jutro będzie się lepiej kroił) a juto krem i wieczorem dekoracja. Mam nadzieję że pomogłam pozdrawiam i życzę przyjemnej pracy!
Magda M dzięki wielkie! też myślałam, że tak będzie najlepiej!
Witaski.JA włąsnie skończyłam kolejnego torta jutro wkleje zdjecia,troszke co innego planowałam ,a co innego mi wyszło.Ale chyba niejest żle.
Ładny torcik Marto!!
ja też robiłam torciki dla dwóch dziewczynek mam nadzieje że były zadowolone
Pozdrawiam!!!
Cuda robicie dziewczyny!!! Bardzo mnie to cieszy!
Pozdrawiam
Witam :)
Dorotaxx, mam pytanko, czy na tej masie można robić dekoracje z masy maślanej?
a tak wogóle... to kobietki, piękniste torciki robicie, ja sie właśnie przygotowuje do zrobienia po raz pierwszy tortu w stylu angielskm.. mam nadzieje, że mi wyjdzie. Pozdrawiam :)
Ta masa cukrowa jest super .... mój tort idealny nie był ale i tak na solenizantce zrobił wrażenie. :)
Witam :)
Masa naprawde rewelacyjna, tylko myslałam że mi ręce odpadną przy wyrabianiu jej, a pozniej wałkowaniu. Ale ogólnie jest na medal. Próbowalam robic z niej róże, ale nie wiem dlaczego mi nie bardzo wychodziły, nie potrafiłam tak cieniutko rozwałkować masy, i nie bardzo wiem dlaczego.
Spróbuej wkleic zdjęcie mojego torcika, wprawdze fotograf sie troszke spóźnił, bo juz zaczęło sie krojenie, ale i tak widac mniej wiecej jak wyglądał.
Jestem pełna podziwu dla Waszych tortów. Są przepiękne. Też marzę o takich. Od jakiegoś czasu piekę ale nigdy nie robiłam tortów, bo wydaje mi się, że nie mam zmysłu artystycznego. A przy ozdabianiu trzeba mieć to "coś". Gdy znalazłam przepis na masę cukrową, długo się nie zastanawiałam. Zrobiłam próbną masę, z której przygotowałam ozdoby. Upiekłam biszkopt, zrobiłam krem. I masę cukrową na wierzch tortu, dodałam odrobinę za dużo żelatyny i nie chciała się rozwałkować na cienko. Mimo wszystko i tak się ładnie rozłożyła. Tort był prezentem dla bratowej na urodziny. Była zachwycona. Wszyscy natomiast zachwycali się masą, bardzo smakowała - oczywiście razem z tortem. :) Nie jest rewelacyjny, ale ja i tak jestem dumna ze swojego pierwszego w życiu tortu.
anenia piękna lalka!!
ja też robiłam lalkę dla swojej córki ale pokryłam masą marcepanową z przepisu basi19(bo zabrkło mi glukozy) i miałam problem bo nie mogłam tak cienko rozwałkować jak masy cukrowej bo cała sie kruszyła.
Zrobiłam też pszczółkę bo podpatrzyłam w przepisie aloiram i masa super pokryła torcik(kwiatka nie obkładałam)
exotica super tort ci wyszedł!!a kwiatki jak wykrawałaś miałaś specjalną wykrawaczke do ozdób?
exotica Twoj pierwszy tort jest po prostu super!! Ja swój pierwszy tort wywalilam do kosza .Czekam na nastepne Twoje dzieła!
ina73 pytalam o mase bo w przekroju wygląda identycznie jak masa z mojego przepisu : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis29520.html
mysle,ze na tort rowniez sie nadaje
Dank@ pszczoła rewelacyjna i z tego co widze to udało ci sie cienko rozwałkowac marcepan
Pozdrawiam Was serdecznie
Dank@ superowa ta twoja pszczółka. Powiedz z jakiego przepisu robiłas marcepan?
Dorotaxx przepis na mase serową "wygląda" smakowicie. Musze spróbować to ciacho, bo moje kochanie bardzo lubi wszelkiego rodzaju serniki.
Dziękuję za wszystkie pochwały. Będę próbować z następnymi tortami. Okazji mnóstwo!
Dank@ kwiatuszki wykrawałam foremką do margaretek, kupiłam na allegro.
Dziękuje za pochwały!!
pszczółkę obłożyłam masą cukrową Dorotaxx a lalkę marcepanem sztucznymBasi19 (tam wkleiłam zdjęcie)
Dorotaxx pieknie dziekuje za komplementa tu torcik na jutrzejszy roczek mojego syna,musze sobie tylko te woreczki 1 razowe do wysiskania kupic.Zrobiłam z papieru do pieczenia,ale beznadziejne....Co widać,jak wyszła czekolada,ale ogólnie i tak jeste bardzo zadowolona,Kubusia zrobiłam ,z sztucznego marcepanu waszego przepisu,w smaku super ,i fajnie sie formuje go.Dzieki.
Jesteś super utalentowana bardzo bym prosiła o szablon może i mnie się uda zabłysnąć na urodzinkach dzieci pozdrawiam cipło i czekam z niecierpliwością na szablonik z góry dziękuję ewisyga@gmail.com
sygulko ale jaki szablon ?
Ja mam pytanie. Jak nakładacie masę na tort okrągły, to co robicie, że nie widać z boku nadbywającej masy? Tych takich fałdek, które powstają (nadmiar masy, który chyba trzeba wyciąć). Ja to wycinałam, ale po złożeniu pozostał ślad... :/ nacięcie.
exotia, nie trzeba nic wycinać, ale do tego trzeba mieć wprawę, żeby tak równiutko położyć masę na tort. Mnie też robią się fałdy (nawet w tortowni kupiłam sobie taką packę do wygładzania), po prostu trzeba delikatnie masę naciągać i gładzić, ale mnie nie zawsze się to udaje. Jedno zauważyłam, że czym tort jest wyższy tym trudniej taką masę nałożyć równo, ale myślę że z czasem i mnie się to będzie coraz lepiej udawało, pozdrawiam.
Dorota, kolejne ciacho prokryte, masą według tego przepisu. Masa jak zwykle sprawdziła się
Dziękuję bardzo za rady. Będę ćwiczyć, bo praktyka czyni mistrza. ;) Dzisiaj pooglądam filmiki, żeby się podszkolić, a potem do dzieła. Na czwartek robię mały torcik, więc zobaczymy jak wyjdzie tym razem. Marzę o takich tortach jak Wasze - może kiedyś stworzę również piękne.
Cudo aloiram !
Hej kobitki torrcik aloiram wyszedł super Ci,i tak jak radzi Dorotaxx cwiczenie czyni mistrza,no mi juz coraz lepiej idzie oblekanie tortów masa.I ostatnio zamówiłam z tortowni gotowa biała,bo mam zrobic tort tatcie mojemu na urodziny,i chce mu babeczke zrobić,pół naga
Martusiu widze,ze dochodzisz do wprawy . Super !
Od kilku dni podziwiam te Wasza "Cud - mase". Szukalam inspiracji na tort weselny i tak was znalazlam. Musze przyznac, ze miewam watpliwosci, ze te torcicha faktycznie robicie, Panie same, a nie jakis wprawny cukiernik.
Na razie w przygotowaniu masy wyreczyla mnie przyjaciolka, ale efekt jest fenomenalny!. Moje resztki masy maja juz tydzien, leza sobie w pudeleczku i czakaja, zeby sie za nie zabrac. I nic im sie nie dzieje! Sa troche twarde, ale po wyrobieniu w palcach nabieraja plastycznosci.
Panie na forum pytaly czym zabarwic mase - wymyslilam, ze moze... napojem instant. Zrobilam to nastepujaco.
Dwie lyzeczki granulatu malinowego napoju wymieszalam z odrobina wody (czym mniej, tym lepiej, tyle tylko, zeby sie rozpuscilo!). Kawalek gotowej masy, bo to tylko proba, pokruszylam i dosc mozolnie wyrobilam z pasta. Trzeba bylo dodac cukru, bo pod wplywem wody masa zaczyla rzednac. Ale efekt jest podwojny - masa sie zabarwila i przy okazji nabrala aromatu. O ile wiem, takie napoje do rozpuszczania mozna kupic w roznych smakach w hipermarketach.
Dajcie znac, czy ktos probowal i jak sie udalo!
Tort robiłam na szybko, więc nic specjalnego. Chciałam tylko wypróbować foremki do koronek, które właśnie kupiłam. Ale następnym razem chyba tort pokryję marcepanem, z masą cukrową bardzo się musiałam "namęczyć" żeby ją wywałkować, a i tak nie potrafię w całości dobrze pokryć tortu, pomimo że wysmarowałam cały grubszą warstwą kremu (czy kremu jest mniej czy więcej to nic nie daje i tak nie mogę go dobrze przykleić i wymodelować boków)
Witaski.basia19 no ja dziś dodałak milka krolep octu do masy cukrowej,i wiecie co no rewelka,nie rwało mi sie i lepiej tort pokryło,no i było tak plastyczne jak gotowa masa kupiona w Tortowni.. A tu torcik z dzisiaj
Marta, a to ciekawe dlaczego ocet miałby zmiękczyć masę, muszę spróbować, ale ile go dałaś? a może cytryna podziała tak samo?
W koncu i ja sprobowalam. masa nie wyszla mi tak, jak mojej przyjaciolce tydzien temu - jest lekko kremowa i nie tak elastyczna. Ale dalo sie zrobic i jako tako ulozyc na torcie. No i nabralam doswiadczen:
1. Dekoracje lepiej zrobic wczesniej, zeby stwardnialy, wtedy latwiej je ulozyc
2. pozostajacej na brzegach masy nie obkrawac rowno z brzegiem, tylko zostawic zapas - lekko sie kurczy i po chwili brakuje na brzegach
Torcik zrobiony. Bardzo skromny, bo miałam mało czasu. Masa zrobiła mi się lekko rwąca ale i tak ładnie ułożyła się na torcie. Przerwała się tylko w jednym miejscu, bo baaardzo uważałam. :) Skorzystałam z rad i masa bardzo ładnie naciągnęła mi się na bokach tortu, bez nacięć - jak poprzednio robiłam. Po wyjęciu z lodówki trochę jakby parowała(robiła się wilgotna), co wcześniej mi się nie zdażyło. Może czegoś dodałam za mało. I zrobiły mi się kopki, bo po raz pierwszy użyłam barwnika w płynie. Teraz już na 100% pozostanę przy sprawdzonych żelowych z Wiltona. Tak wygląda nałożona na tort(pozostał pęcherzyk powietrza, który przebiłam igłą). A tort wstępnie ozdobiony wygląda następująco (potem zakryłam jedynie masą wykałaczki, którymi łączyłam elementy):
aloiram, dostałaś mojego maila?
exotika wydaje mi się, że te kropki to nie barwnik tylko źle rozpuszczona żelatyna , mnie się też tak kiedyś stało, i teraz czekam aż się całkiem rozpuści. Gdyby to był barwnik to wyglądało by to jak smugi a nie kropki (i nawet wcale to źle nie wygląda)
tesciowa bardzo sie ciesze,ze jestes zadowolona z tej masy cukrowej. Zeby ja zabarwic , najlepiej dodac barwnika w proszku lub w pascie. Aromatyzowac mozna zwykłymi olejkami np. migdałowymi, wtedy masa ma smak marcepanu. Mozna oczywiscie sprobowac Twojego sposobu. Szkoda,ze nie widac zdjecia Twojego tortu. Tu masz link , poczytaj jak sie wkleja fotki: http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=31068&post=31068&offset=0
basia19 foremki do koronek są fajoskie, tez musze zamówic .
Marta 33 ten pomysł z octem jest ciekawy. Moze cos w tym byc bo do szpryc glazury dodaje sie wlasnie ocet i dzięki temu jest elastyczna . Jutro sprobuje z octem.
exotica tego typu masy mają to do siebie, ze powstaje na nich rosa po wyjęciu z lodówki, dlatego najlepiej jest trzymac taki tort w spizarni przy otwartym oknie. Tort wyszedł ci super, masa wygląda jak marmur , naprawde wygląda to bardzo fajnie. Przyczyną jest ( tak jak pisze Basia) żelatyna. zeby nie powstawaly takie kropki należy ją całkowicie rozpuscic a najlepiej zalac wodą i odstawic do napecznienia na kilka minut, wtedy kropi sie nie pojawią.
aloiram co ja ci moge napisac kochana... jestes po prostu mistrzynią !! Twoje torcicha są przepiękne!!
Hejka :)
Zrobiłam kolejny tort. Masa jest poprostu boska.. problm mam jedynie z robieniem róż. Nie potrafie masy tak cienko rowałkować i pozwijać w różyczki. Nie wiem jak Wy to robicie, ale mnie róże nie wychodzą :(
A oto mój torcik zrobiony na chrzciny siostrzenicy.
ina73 cudny jest Twój torcik. Niedługo moja córcia ma swoje 1 urodziny, chyba skorzystam z Twojego pomysłu.
Pozdrowienia
ina73, cudny torcik, ale powiedz mi jak Ci się udało tak równo pokryć boki, że nie masz żadnych "falbanek", bo mnie przeważnie wychodzą na bokach falbanki, zakładki itp.
Dzięki za miłe słowa :)
Basiu19, żeby dobrze wygładzić boki musisz mieć przede wszystkim dużo większy płat masy niż potrzeba, wtedy bez problemu naciągasz i równo pokrywasz boki.
pozdrawiam :)
ina73, zawsze wałkuję większy płat masy, a i tak mi to nie wychodzi, nawet próbowałam wałkować cieniej, ale wtedy masa się rwie, może robię za wysokie torty, bo jak jest niższy to o wiele lepiej się go pokrywa
Basiu masa musi miec odpowiednią grubość , wtedy łato ją nałozyc
Hmmmmmmmmmm, ale jaka to ta odpowiednia grubość??????????????
hmmm nie za cienka a tak powaznie to zerknij na grubosc białej wstążki na torcie iny73 , taka powinna byc grubosc
Martusiu zrobilam wczoraj mase z octem . Na początku nie widzialam roznicy . Schowalam mase do szafki i wyjełam dzis rano . Powiem ci,ze jednak jest roznica bo masa nie zrobila sie twarda. Wystarczyło wsadzic ją na kilka sekund do mikrofalowki i znowu byla plastyczna. Teraz mozna robic mase dzien wczesniej bez obawy,ze stwardnieje na kamien .
Ina73- wspaniały tort- sama się przymierzam do chrzcin mojego synka. Czy mogłabyś zdradzić tajemnicę jak wykonałaś te śliczne buciki. Może masz jakieś modełko?
Dorotaxx- Ile octu dodałaś do masy?
Gratuluję wspaniałych pomysłów!
Ja też to potrafię zrobić. Dzięki za przepis bardzo bardzo bardzo
Dziewczyny jakie wy macie kremy do tortów że po nałożeniu tej masy na torta" nie zapada się".
Jak nałożyłam mase i chciałam ją wygładzić to krem w torcie mi się rozjeżdzał :(
Dorotaxx ciesze sie że i ja cos mogłam wymyślić,natkneło mnie z tym octem jak orginalna mase z tortowni otworzyłam,poczułam ocet.
milenkamisia przed nałożeniem masy cukrowej nalezy tort schłodzic w lodówce przynajmniej 30 minut . Wtedy tort nie bedzie sie zapadał
Martusiu i chwala ci za to,ze poczułas ten ocet!!
pattie niestety nie mam żadnego wzoru, tak jakoś sama wykombinowałam. Wyciełam owalną foremką dwa wzory - jeden jako podeszwa, a z drugiego zrobiłam przód z języczkiem, do tego prostokącik na piętke i reszte buta. Widelcem to wszystko pozaciskałam, dorobiłam małą wstążeczke, no i jakoś samo wyszło :) Siostra była zachwycona z tych bucików :)
Dorotko dzięki za przepis.Różyczki niby zaczynaja mi wychodzić, tylko nie wiem czemy zawsze przebija mi białe z tej masy.jak nie podsypie to tak się klei że nie można rozwałkować a jak podsypie to ta maka zostaje i nie mogę jej usunąć. masz na to radę?
a jak dlugo trzeba lepic te mase??? bo ja robie i nie chce sie zbic w calosc i sie kruszy :( a dodalam 300g cukru a nei 350...
Jeju piekny!!! Niech mi ktos pomoze - ja chyba z godzine ugniatalam moja mase a inni pisza ze szybko sie ja robi :( co moglam zrobic zle? namoczylam zelatyne w wodzie- rozpuscilam ja w garnku, dodalam glukoze a nastepnie cukier puder... i bylo baaardzo sypkie i kruszace sie. Dopiero jak dodalam barwnik w plynie to jakos sie skleilo :( prosze o wskazowki i pomoc :) dziekuje
abaszka, może wsypałaś od razu cały cukier?, jeżeli tak (a przypuszczam, że właśnie tak zrobiłaś) dlatego Ci się masa zrobiła sypka. Jak rozpuścisz żelatynę i dodasz glikozę to wymieszaj i dodaj trochę cukru tyle żeby powstała gęsta papka, potem tę papkę wywal na część cukru wysypaną na stół i ugniataj, w miarę ugniatania dodawaj stopniowo resztę cukru.
basia - no dodalam najpierw polowe cukru a potem reszte... ale sprobuje tak jak radzisz :) dzieki
abaszka, połowa cukru to za dużo, musi się zrbić papka, mam nadzieję, że następnym razem Ci się uda.
cuda robicie!
No jestem pod wielkim wrażeniem tego co tu widzę.Mam jednak pytanko,czy można zastąpić jakoś glukozę i czy ona jest obowiązkowa,bo mieszkam w Danii i nie wiem czy dostane cos takiego.No i chciałabym aby ktoś napisał cos o naturalnych barwnikach,jak sie je robi itp.Jak pójde do sklepu to zobaczę czy sa tu jakies barwniki do ciast.
Pierwsze koty za płoty;-)) Dzięki za ten przepis- jest zdecydowanie lepszy niż wszystkie inne;-) Przy odrobinie wprawy można z tego robić cuda!
Tu widać jak mi się wstążka wokół tortu trochę rozjechała ;-(
To moje dzielo ,masa super, wiem, ze daleko do moich poprzedniczek ale mysle ze kiedys uda mi sie zrobic cos podobnego do Waszych dzieł
Mam pytanko.W którym momencie dodajemy barwniki??
Gdy już mam gotową masę, dzielę ją na kilka części i wtedy dodaję barwniki, ale jeżeli dodajesz w płynie to musisz bardzo uważnie dodawać, bo jak dasz za dużo to masa rzednie (wtedy musisz dodać troszkę cukru). jak dodasz barwnika (w płynie) to masa i tak Ci zrzednie, ale to nic wystarczy ręce troszkę oprószyć mąką ziemniaczaną i dalej ugniatać.
Dziewczyny czy macie jakiś patent na ładne złączenie takiej wstążki- opaski wokół tortu?
madzia81 jeśli mase chcesz zabarwić na jeden kolor to najlepiej dodac barwnik do ,,papki,, zelatynowo - glukozowej, przed dodaniem cukru pudru.Wtedy barwnik idealnie i szybko połączy się z masą cukrową. Najlepiej dodawac barwniki w proszku lub w paście.
Jesli chcesz mase zrobic w kilku kolorach to zrob tak jak pisze Basia. Podziel białą mase i zabarw dowolnymi kolorami .
pattie musisz zmierzyć obwód tortu metrem i wyciąć pasek masy cukrowej . Możesz przyłożyć do gotowego juz tortu , jesli wstążka jest za długa wystarczy odciąć kawałek i znowu sprawdzic . Pasek mozesz przykleic za pomocą wody, lukru lub masy maslanej
Dokładnie tak robiłam i na początku było idealnie, ale potem pasek się rozjechał i powstała mała przerwa, która popsuła cały efekt.
Mam pytanie- czy można zamrozic gotową masę?
Dzięki DorotaXX, wyciełam dłuższy pasek i przycięłam pod wymiar- chyba błędem było to, że za długo ozdabiałam wstążkę i zdążyła trochę stwardnieć - a to z kolei nie pozwoliło na porządne sklejenie dwóch końców.
Jutro będzie mój pierwszy raz z tą masą, ciekawe jak mi wyjdzie. Jak zrobię umieszcze fotki :)
to moj tort dzisiejszy :) mase juz lepiej mi sie robilo aczkolwiek dodalam ze 3 lyzeczki wody w trakcie wyrabiania.... dekoracje jeszcze wychodza mi tak sobie ;)
Wczoraj robiłam ta masę i wyszło super. Torta na zwenątrz posmarowałam powidłami śliwkowymi i masa fajnie się zgrala z kwaśnimy powidłami. Nie miałam barwników więc użyłam naturalnych. Jako zółty uzyłam kurukumę ( wymieszałam z odrobinką wody o uzyskałam barwnik żółty) jak obkleiłam torta okazało się że zostało mi masy żółtej to wiziełam potarłam buraczka na drobnych oczkach i z złtego zrobiłam różowy. Tylko potem masa zaczęła się kleić i tu się zaczęły moje problemy. Bo zamiast cukru pudru dodać, żeby masa miała odpiwiednią konsystencję to dodałam mąkę ziemniaczaną :( i masa zrobiła się krucha. I nie mogłam uformować ładnej kokardki. a jak już uformowałam to po jakimś czasie w jednym miejscu mi się pokruszyła. Ale i tak jestem zadowolona z tej masy. Przeglądając komentarze ktos napisał, żeby glukoze kupować w markecie bo w aptece jest dużo droższa. Trochę się przeraziłam ile ta glukoza może kosztować. Ale nic poszłam do apteki i pytam o glukozę czy jest i w jakiej jest cenie. Pani mi powiedziała, że jest i kosztyje 2, 77 zł. Oniemiałam z radości, że jest taka tania :)
Basiu dzięki za radę. Zapomniałam o tym, a we wcześniejszych komentarzach też to było napisane. W 3 tygodnie będę robiła kolejnego torta i zobaczymy wtedy. Basiu a jak ty robisz takie ładne różyczki?
mala2008- poszukaj na you tube- tam znajdziesz instrukcje po angielsku jak zrobić kokardy i różyczki.
To może ja się pochwalę swoim wyczynem:):)niespecjalne co?,ale staram się,staram:)
No to może teraz ktoś mi podpowie,czym można zastapic glukozę i czy ona w ogóle jest niezbędna???Nie mieszkam w Polsce i nie widziałm tutaj glukozy :(.
kotecek ta róża wyglada bardzo fajnie . Następnym razem rozwałkuj mase cukrową dużo cieniej, wtedy bedzie jeszcze ładniejsza. Zerknij tutaj : http://www.youtube.com/watch?v=Uzp3XfhUpQ4
madzia81 nigdy nie robilam bez glukozy ale mozna sprobowac . Glukoze na pewno kupisz w aptece. Tutaj mozna poczytac o wlasciwosciach glukozy http://www.pepees.pl/index.php?wiad=429
Mala2008 tutaj masz instrukcje jak zrobic kokarde http://www.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc&feature=related
Pozdrawiam :)
chcialam sie zapytac w ktorym momencie dodaje barwnik?jeszcze nie jestem doswiadczona kucharka ale powoli sie ucze.Moge pochwalic sie tym ze kilka dni temu zrobilam synkowi tort w ksztalcie pilki i sie udalo:))
kinga, we wcześniejszych komentarzach jest coś na ten temat.
kinga19831009 na 21 stronie masz wszystko na ten temat
dziekuje Ci bardzo za odpowiedz:)
witam moje kochaneja wczoraj zrobilam ta mase na tort dla mojej mamy i musialam go pare godzin w lodowce potrzymac i kicha kruczyl mi sie potem nie moglam go rozwalkowac wszystko robilam jak jest w przepisuie napisane........nie wiem ale moze ktos mial tez taki problem ??? troche octu tez ddodalm pozdrawiam ;)
ewunia27.de wybacz ale nie rozumiem...napisałaś : ,,musialam go pare godzin w lodowce potrzymac i kicha kruczyl mi sie potem nie moglam go rozwalkowac ,, . Napisz prosze dokładniej co było nie tak bo z tej wypowiedzi nic nie rozumiem.
A ja od jutra zaczynam robić ozdoby z tej masy, żeby się nauczyć. Czy takie ozdoby np. różyczki, listki mogą później w lodówce np miesiąc leżeć?
a wiec zrobilam ta mase i nie moglam ja od razu wykorzystac wiec wlozylam ja do lodowki....potem ja wyciagnelam wlozylam do mikorfaloowki zeby zmiekla i po pol godziny jak robilam moje ozdoby to sie zaczela kruszyc i juz nic nie moglam z jej zrobic szkoda.....
Mala2008 takie ozdoby mozesz zrobic nawet kilka miesięcy wczesniej. Nie wsadzaj ich do lodówki , nie ma takiej potrzeby. Schowaj je do woreczka i wsadz do szafki. Ozdoby zrobią się twarde i będą nadawały się do długiego przechowywania.
ewunia27.de wadą tej masy jest to ,ze troszke za szybko traci swoją plastyczność . Jeśli następnym razem bedziesz cos z niej robić i część masy zacznie sie kruszyc to ponownie wsadz ją na kilka sekund do mikrofalówki .
nio ja ja wsadzilam do mikroflaowki na kilka sekund ale tezb nic nie pomoglo ale i tak dziekuje z calego serduszka i teraz wiem szybko ja trzeba przyzadzac i dekorowac....
dzięki Dorotko za informacje :)
o znalazłam odpowiedź...wystarczy poczytać kilka linijek wcześniej...
A na jak duże ciasto starczy tej masy??I czy jest jej na tyle dużo aby zrobić jeszcze ozdoby??
Znalazłam już odpowiedź :).Może warto taką informację zamieścić w przepisie??Już teraz wiem,że musze podwoić ilość skladników,bo mój tort jest z tortownicy 28 cm.
Właśnie zakończyłam "ubierać" babkę tzn kawałek
mam nadzieje że solenizantowi sie spodoba
Ciekawy pomysł na ubranie torta :). Spodobał się solenizantowi?
No mnie niestety nie wyszła :(.Jak będę miała więcej czasu to poczytam dokładniej odpowiedzi tym co wyszlo dla tych co im nie wyszło.Wszystkie proporcje zachowałam co do grama.A cała "akcja" zaczęła się już jak cukier puder zaczełam dodawać.Masa stała się sypka jak piasek,przypominala raczej ciasto kruch w pierwszej fazie.A potem jak juz w miarę się uelastyczniła po wielkich trudach,to kruszyła się i w ogóle nie dała się przełozyć na ciasto :(((.A chcąc zabarwić masę kakaem to wyszło mi coś czego nie da się opisać.Kakao prawie w ogóle nie chciało się wtopić w masę i wyszła mieszanka brązowo-biała.Masakra!!!Dobrze,że nie robiłam tego ciasta na jakąś specjalną okazję tylko ot tak dla mężusia.O dziwo bez masy wszystkim smakowało :o,a ja rozpaczałam nad nieudanym ciastem :))
a z dodawaniem kakao do masy to chyba taka sama sytuacja jak z maka ziemniaczana, ktorej uzywa sie do podsypywania zeby masa sie nie przyklejala przy walkowaniu; mase trzeba zabarwiac barwnikami albo oranzada w proszku lekko rozpuszczona - tak jak ktos na stronach wczesniejszych zaproponowal
Ja ostatnio barwiłam galaretką rozpuszczoną w odrobinie wody, ale nie wyszedł mi kolor. Więc dodałam odrobinę rozpuszczonego niebieskiego barwnika do jajek i ładnie się na niebiesko zabarwiło :)
Dorotaxx torcik wyszedł jak zawsze ci super....Ja odnosnie masy ,uzywam wyłacznie mielony przez siebie cukier puder i zawsze mi masa wychodzi.Jak zostaje wkładam do lodówki,potem do mikro na chwileczke i ugniatam tak długo ,az z powrotem jest plastyczna.Moze nie jest juz tak super,jak zaraz po zrobieniu ,ale tez sie nadaje.
Marto wg mnie to z mielonego zwykłego cukru masa Ci nie wyjdzie, nie wiem dlaczego, ale przypuszczam, że cukier puder to zupełnie inna produkcja niż zmielenie zwykłego cukru, sama się przekonałam o tym , że to nie to samo. Kiedyś zabrakło m i pudru i też zmieliłam zwykły, ale wierz mi to nie to samo.
a taki mi wyszedl torcik :) dzis masa wyszla za bardzo gumowa, kurcze, za kazdym razem inna mi wychodzi ;)
Nie mam pojęcia co się stało,ponieważ nie wiem jaką konsystencję powinna mieć żelatyna z tą glukozą???Ma byc płynna,galaretowata czy jaka??Nie sądzę aby była zagotowana,bo palec do garnka mogłam śmiało włożyć :) z tym to akurat uważałam najbardziej.
A co do cukru to miałam cukier puder,nie mielę cukru skoro moge kupić gotowy :)
Ktoś mądry mi zasugerował,czy oby nie jest w tym za mało wilgoci np.wody.I czy nie lepiej glukozę najpierw doprowadzić do stanu płynnego,a potem dodać do żelatyny??
madziu, ja zawsze robi wg przepisu i wychodzi, czasem wychodziła mi masa taka nie całkiem gładka, ale to z tego powodu że dałam za mało cukru. A jeśli chodzi o to jaka ma być konsystencja żelatyny z glukozą, to mało istotne, jak się żelatyna całkowicie rozpuści dodajesz glukozę mieszasz, dodajesz część cukru, tyle żeby zrobiła się gęsta papka. Na stół wysypujesz część cukru wlewasz do tego gęstą papkę i zarabiasz jak na makaron, masa będzie się bardzo kleić i rzednąć, ale to nic dosypujesz cukru i dalej zarabiasz ciasto, w miarę dodawania cukru masa staje się coraz gładsza i plastyczna, mam nadzieję że Ci pomogłam.
Dank@ ,,jakoś,,?????!!!! Wyszło zaje..ście!!!!
menkaz piękny, delikatny torcik, brawo!
abaszka a Twoja swinka wymiata! Rewelacja!
ps. nie przejmuj sie, ostatnio ta masa tez wychodzi mi za kazdym razem inna . To jaka wyjdzie zalezy od rodzaju zelatyny, glukozy i cukru pudru. od tego czy zelatyna była otwarta czy nie, od tego jak długo w domu lezał cukier puder i od wielu, wielu innych czynników
basia19 dzięki wielkie za pomoc w udzielaniu odpowiedzi! Jesteś Wielka!!
dziewczyny nie wolno do tej masy samamu mielic zwykły cukier! Musi byc ten ze sklepu
Basiu,okaże się czy pomogłaś,jak drugi raz się wezmę za to :)Napewno uwzględnie wszystkie wskazówki.
Ja też zauważyłam że za każdym razem wychodzi inna poprostu trzeba ją wyczuć
Dorotaxx
jestem ciekawa jak zrobiłaś że wyszły Ci takie delikatne wytłaczane kwiatki na torcie?
madzia81
nie przejmuj sie napewno wyjdzie,ja też kilka razy robiłam próby ale na małych ilościach żeby wiedzieć jak "zachowuje się"masa kiedy już miałam opanowane wtedy dopiero robiłam na całym torcie
zrobilam je tak : wejdz na tą strone i zerknij na tą najmniejszą wykrawaczke : http://www.allegro.pl/item475787652_zestaw_plastikowych_foremek_do_wykrawania.html#gallery odwróciłam ją ,,do góry nogami,, i wyciskałam wzorki w masie cukrowej ( przed nałożeniem na tort) .
Jestem zachwycona wszymi tortami.. pełen profesjonalizm!! Dlatego proszę o pomoc... jak przenosicie torty na serwetkę?? Gdy chcę dekorować tort położony już na serwetce to cała się zgniata!? I jeszcze jedno gdy przewozićie torty to czy je mrozicie? Gdy moja koleżanka odebrała tort z cukierni to był zamrorzony.
Dziewczyny torty jak zwykle piekne wam wyszły.A to dzisiejszy .Kurde musze sobie kupic orginalne rekawy do wyciska nia,bo domowimi sposobami zawsze mi sie napis spierdzieli.
Dorotaxx
Dzięki za rade z kwiatkami już zamówiłam foremki na alegro
Marta 33
fajny torcik podobają mi sie twoje bukieciki a może musiałałabyś mieć bardziej gęstą mase na napisy żeby za szybko nie wypływała z woreczka?
kotecek
Fajnie wyszedł tobie gorset!! ja też przeglądałam wiele zdjęć z gorsetami zanim go zrobiłam
Dank@ kopsnij linka z gorsetami,i jak możesz to napisz jak ukrywasz linka pod jednym słowem,cobym se tyż tak mógł hehehe.Zgóry dzięki i sorki że nie na temat.Pozdro.
a to moj tort zrobiony dla corci na roczek. teraz juz masa mi wychodzi fajnie i szybko :)
Dorotaxx! A gdzie mozna te barwniki w proszku dostac? Ja na allegro znalazlam takie: http://www.allegro.pl/item485172666_barwniki_spozywcze_rozany_29_6_ml.html. Powoli dojrzewam do zrobienia takiej masy...
Dorotaxx! Przymierzam sie do zrobienia takiego cudenka. Gdzie mozna dostac takie sypkie barwniki? Na allegro znalazlam tylko cos takiego: http://www.allegro.pl/item485172666_barwniki_spozywcze_rozany_29_6_ml.html
Agnieszko takie barwniki najlepiej jest szukac w swoim miescie, w hurtowniach w ktorych zaopatrują sie cukiernie. Mozesz kupic barwniki w proszku na allegro ale są kosmicznie drogie . Sa tez tutaj http://www.przydasiownia.pl/barwniki-cat-68.aspx ale tez nie są tanie . Pozdrawiam
Jeśli chodzi o barwniki. To ja obeszłam wszystkie sklepy w mojej miejscowości a nawet w miejscowości o 60 km oddalone i nie znalazłam nic. Patrzyłam w makretach typy real, kaufland, tesco, lidl i nic. Jak pytam o barwniki spożywcze to patrzą na mnie i pytają a co to. Mi tylko pozostaje allegro. A na ile starczaja wam te barwniki z allegro?
Witam.
Mala2008 ja kupiłam juz barwniki na Allegro jakiś czas temu,no i jeszcze mam ich dużo,ale zanim trwiłam tu na forum niewiedziałam nic o barwnikach i kupiłam w płynie ,nie sa złe,ale z doświadczenia juz bede kupować w paście lub w żelu.
A ostatnio dekorowałam tort masa kupiona w tortowni,i po dodaniu barwnika masa normalnie zaczeła sie kruszyć,no w szoku byłam bo juz ja kiedyś kupowałam ,niewiem dlaczego mi sie tak zrobiło.Może dlatego że połaczyłam 2 barwniki ,żeby otrzymać inny kolor,no niemam pojecia.Moja wyszła mi super,dzieki niej pokryłam cały tort.
A nawiasem mówiac torcik w całości zerżnełam od DOROTAXX,jesteś kochana wielka,postepowałam zgodnie z twoimi wskazówkami i oto efekt
witam serdecznie
chciałam sie pochwalić moim pierwszym tortem a masą. niestety kolory nie wyszły takie jak miały być bo miałam barwniki w płynie, czy te pascie lub w żelu daja bardziej intensywne kolory? chciałabym zrobic biedronkę na urodziny córeczki ale boje sie że wyjdzie mi rózowa ;)
No co ja moge powiedziec dziewczyny...cuda robicie kochane moje! mała Twoj koleś wyszedł pierwsza klasa! a Tobie johanar wyszedł po prostu idealny tort, równy , gładki bez zadnych nierowności . idealnie obkrojony na dole ( ja tak nie potrafie dlatego zawsze zakrywam niedoskonałosci , które powstają u dołu tortu dekoracją ). Rewelacja dziewczyny! Pozdrawiam
Dorotaxx dziekujemy pieknie,ale gdyby nie ty i Twoje dobre rady to ja daleko w lesie bym byłaDziekuje jeszcze raz pieknie;D
dzięki śliczne Dototaxx, ale tak jak napisałamm Marta gdyby nie Ty to by nas tu nie było :) ja chyba ze trzy dni czytałam Twoje podpowiedzi a dopiero potem zabrałam sie za robote
Dziewczyny jest mi naprawde ogromnie miło,ze moglam Wam pomóc ! Pozdrawiam Was Serdecznie
Będe trzymac kciuki Madziu
Witaj:-)) szykuję się do torta dla mamy na weekend...wczoraj spróbowałam czy ,dam radę z tą masą....zrobiłam połowę porcji....zanim "coś " udało mi się ulepić zrobiła się twarda:-((,i po zabawie.Nie mam mikrofali ,wiec nic nie dało się zrobić .Ale dziś spróbuję jeszcze raz...chyba hehe .Wasze torty są śliczne ....ach!! pozdrawiam
Dziewczyny a gdzie ja mam w Holandii te glukozę kupić. Kurcze pomóżcie. Tort muszę robic i chcę z tej masy też cos na nim umieścić ale ni diabła nie wiem gdzie to kupić. Może w aptece co?? POMOCY!!!
glukozę można kupić w aptece :)
Dorotko,zrobiłam masę drugi raz wyszło lepiej:-)),dzięki za super przepis .Tak wygląda tort...różyczki kremowe są z marcepanu ,reszta z Twojej masy.Proszę o wyrozumiałość ...nadal się uczę heheheh .Pozdrawiam cieplutko Marta
Extra tort :)
A ja nadal eksperymentuję i korzystam z tego przepisu. Moje kolejne "dzieło" to tort na 5 urodziny starszego synka.
A to co mi się udało stworzyć.Skorzystałam z pomysłu który został tu pokazany i oto efekt.
Zrobilam tort dla mezuska - mialam maly problem, bo masy bylo za malo, musialam dorobic drugie tyle, ale jak na pierwszy raz jestem brdzo zadowolona :)
mam jeszcze pytanko czym przyklejacie dodatkowe elementy?? ja chciałam zrobić to lukrem i zaczęło się rozpuszczać.....
Ja swoje po prostu smarowalam po drugiej stronie woda i tak sie przyklejalo. Z rozyczka mialam problem, bo pierwotnie chcialam przykleic z boku, ale mi zjezdzala - dlatego przykleilam na srodku. Moze ktoras z dziewczyn napisze czym przyklejac ciezsze dekoracje z boku, zeby nie zjezdzaly :)
Z boku ja przyklajałam lukrem i nic nie spadało.
Praktyka czyni mistrza...idzie mi coraz lepiej....pozdrowienia dla wszystkich łasuchów
cudo a nie tort :), aż szkoda jeść....
REWELACJA!!! Bardzo dziękuje za dokładny i rzetelny przepis :)
Dziewczyny cuda robicie! anitasz Twoj tort to dzieło sztuki
Może ktoś napisać czy lepiej np. różyczki robić z masy cukrowej czy z marcepanu sztucznego?
Moge ci śmiało napisac ,ze zdecydowanie lepiej robic różyczki ze sztucznego marcepanu . Masa cukrowa bardziej nadaje sie na pokrywanie tortu. Masa cukrowa nie bardzo nadaje sie na roze bo szybko robi sie twarda a marcepan jest jak plastelina .
Róze na tym torcie robilam wlasnie z marcepanu
Dorotaxx..Diękuje bardzo za miłe słowa ale nie byłoby tych tortów bez Twojego przepisu...dziękuje
Genialne :). Ja przymierzam się do zrobienia torta a na nim albo spider man albo scooby doo, czy robiłaś może cos podobnego? Może masz jakiś pomysł na tort dla 8-letniego chłopczyka?
Czyli twoja masa cukrowa na tort a ozdoby typu różyczki, figurki z marcepanu. A którą masę lepiej do koronkowych foremek wziąć. Też marcepan sztuczyny?
Mam jeszcze jedno pytanie jak ty zrobiłaś kokardę na torcie prezent (widziałam na fotosik) ?
Mala spidermana masz tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis35898.html
scooby doo jest w profilu aloiram , ona go robiłą i wyszedł jej świetnie : http://www.gotowanie.wkl.pl/user.php?id=122624
masa cukrowa na tort. jesli chodzi o ozdoby to z masy cukrowej robie kokarde bo masa jest bardziej elastyczna. Całą reszte robie z marcepanu
Do koronek bardziej nadaje sie masa cukrowa. Tylko musisz pamietac ,ze z masą trzeba pracowac dosyc szybko bo twardnieje
Kokarde robiłam tak: http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc
http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc
jeszcze raz, tym razem z aktywnymi linkami ( poprzednie 2 komentarze bardzo prosze usunąć)
Mala spidermana masz tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis35898.html
scooby doo jest w profilu aloiram , ona go robiłą i wyszedł jej świetnie : http://www.gotowanie.wkl.pl/user.php?id=122624
masa cukrowa na tort. jesli chodzi o ozdoby to z masy cukrowej robie kokarde bo masa jest bardziej elastyczna. Całą reszte robie z marcepanu
Do koronek bardziej nadaje sie masa cukrowa. Tylko musisz pamietac ,ze z masą trzeba pracowac dosyc szybko bo twardnieje
Kokarde robiłam tak: http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc
A jak zrobic żeby boki tortu były takie równe, żeby ta masa się nie zaginała?
tort iminienowy obłożenie masa cukrowa róze ze sztucznego marcepanu.
urodzinowy dla córki, niestety masa nie wyszła rwała sie w każą stronę i wylądowała w koszu a nie na torcie, biedronki i slimak ze sztucznego marcepanu
Jamajka - super :)
Jakie ładne kwiatuszki wyszły :)
dziękuję, tak jakos i wyszły..:)
no cuda robicie dziewczyny!
uwielbiam wchodzić w ten link i oglądać Wasze dzieła...torciki są cudne!!!sama zabiorę się za torcik z białą dekoracją przed świętami. mam nadzieję że mi wyjdzie
Witajcie.Jestem tu nowa.Dopiero dzisiaj założyłam sobie konto.Bardzo często odwiedzam tą stronkę i jestem po wrażeniem Waszych cudownych dzieł!!!!!!Poprostu coś wspaniałego.Dzisiaj w końcu wybralam się do Tesco i zaopatrzyłam się w glukozę w płynie i barwniki.Pierwszy raz spróbuję zrobić masę cukrową,mam nadzieję że wyjdzie!!Jak tylko uda mi sie cokolwiek zrobic to dodam fotke!!SERDECZNIE POZDRAWIAM
Dorotaxx Twoje torciki są prześliczne!!!!!!!!!!Nie mogę się na nie napatrzeć!!!
hej :-)
Ja do mojego pierwszego tortu wykorzystalam lukry i dekorki z tortowni, poniewaz balam sie sama eksperymentowac na taka uroczystosc, tort byl na roczek syna i wygladal tak:
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img522.imageshack.us/img522/9607/66675493hy1.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img522/66675493hy1.jpg/1/][IMG]http://img522.imageshack.us/img522/66675493hy1.jpg/1/w400.png[/IMG][/URL]
ale przed Chrztem Siostrzenicy przebrnelam przez caly watek od poczatku, najpierw zrobilam dekoracje, okazalo sie, ze masa wyszla super, wiec zaryzykowalam i powstal taki torcik:
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img518.imageshack.us/img518/1959/tortchrzgv2.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img518/tortchrzgv2.jpg/1/][IMG]http://img518.imageshack.us/img518/tortchrzgv2.jpg/1/w472.png[/IMG][/URL]
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img132.imageshack.us/img132/1303/tortchrz1gq6.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img132/tortchrz1gq6.jpg/1/][IMG]http://img132.imageshack.us/img132/tortchrz1gq6.jpg/1/w550.png[/IMG][/URL]
Witaj Dorotaxx jestem tutaj nowa na tym forum,jednak jestem twoją fanką od jakiegoś czasu i wypróbowuję twoje przepisy,mam do ciebie jedno pytanko odnośnie masy cukrowej ,jeśli będę robiła różę bądz innego kwiatka to na jaką grubość rozwałkować masę cukrową i czym sklejać płatki?.I pozwolę sobie zapytać cię o coś jeszcze,w przepisie na masę cukrową jednym ze składników jest żelatyna czy jak będę chciała wykorzystać masę tylko na ozdoby to też mam dodać żelatynę czy proponujesz zamiast żelatyny dodać coś innego.A i powiem ci jedno twoje torty są naprawdę śliczne.Pozdrawiam i proszę o w miarę szybką odpowiedz.
Beata152n Mase wałkuj cienko wtedy kwiaty będą ładniejsze .Płatki sklejaj małą ilością wody. Do ozdób i kwiatów mozesz uzyc rowniez sztucznego marcepanu http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32898.html jest on bardziej plastyczny i wg. mnie lepiej nadaje sie na ozdoby . Kwiaty z marcepanu są twarde na zewnątrz a miękkie w środku a te z masy cukrowej robią sie twarde jak kamien i raczej nie nadają sie do jedzenia . Masa cukrowa jest zdecydowanie lepsza do pokrywania tortów .
Jesli jednak zdecydujesz sie robic ozdoby z masy cukrowej to koniecznie dodaj zelatyne. jest to najwazniejszy składnik tej masy bo dzięki niej jest elastyczna. Bez żelatyny masa sie rozpadnie . I jeszcze jedno , robiąc kwiaty z masy cukrowej nalezy robic to sprawnie bo masa cukorwa dosyc szybko twardnieje . Jest to kolejny argument za tym,ze marcepan jest lepszy do ozdob bo mozna sie nią bawic jak plasteliną bez obawy ,ze w momencie zrobi sie z niej kamien .
Pozdrawiam i dziękuje za bardzo miłe słowa :-)
Dziękuję za szybką odpowiedz,Pozdrawiam Serdecznie
Nie wiem czy rodzaj cukru wpływa na jakośc masy (muszę zrobic wiecej doświadczeń ... ;) ), ale jeśli tak to naprawdę polecam cukier puder marki Srebrna Łyżeczka!!!! Pierwszy raz masa wyszła mi jedwabiście gładka i deilkatna jak prawdziwe płótno. Do tego idealnie wychodziły dekoracje wykonywane przy pomocy foremek do koronek. Jeszcze jedna rada..... Nie wiem tak naprawdę jaki termin przydatności ma ta masa, ale jeśli coś zostaje mi z masy po dekoracji tortu, to chowie to w woreczek i przetrzymuje w lodówce. Po rozgrzaniu w mikrofali masa dalej jest elastyczna.
Martusia super tort! Brawo
Dorotaxx jeszcze raz zerznełam pomysła od CiebieJesteś wielka dziekuje bardzo tobie,bo nauka twoja nie poszła w las.Jeszcze raz pieknie dziekuje
Ta masa jest fantastyczna, będę z niej korzystać nie raz, bardzo dziękuje za przepis:)
A to mój pierwszy tort w stylu angielskim:
Aniu juz komentowałam tort w galerii ale zrobie to jeszcze raz. Wyszedł rewelacyjnie!! Gratulacje i zycze kolejnych dzieł sztuki w stylu angielskim.
Pozdrawiam
Martusiu ja tez szukam inspiracji w necie . Połowa moich tortów jest podpatrzona . Nie ma w tym nic złego bo juz chyba wszystko zostało zrobione jesli chodzi o torty w tym stylu .
Buziaki
Aniula27 torcik wyszedł Ci 1 klasaDorotaxx jeszcze raz dzieki
Aniula27 - cudo. Podziwiam za wytrwałość i dokładność.
w tortowni jest taniej ale w Panie masz większy wybór i bardziej profesjonalne sprzęty
Czy do barwienia tej masy nadają się barwniki w żelu, takie jak na przykład tutaj: http://allegro.pl/item541792666_barwniki_spozywcze_terra_cotta_610_206.html . Używacie tych barwników? Proszę o radę :)
Mam barwniki Wiltona. Polecam , są super .
Pozdrawiam
Użytkownik kaninek napisał :
>Ktora jest lepsza do polozenia cukrowa czy marcepanowa.
Masa cukrowa wg. mnie bardziej nadaje sie do pokrywania tortów . Można ją rozwałkować na spory placek , który bez problemów przeniesiesz na tort za pomocą rąk .Zeby pokryć tort marcepanem trzeba go wałkować na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenosic na tort .Odwracasz papier ,,do góry nogami,, i kładziesz na torcie placek marcepanowy . Bardzo często jednak na marcepanie powstają brzydkie odbicia od papieru.
Marcepan natomiast bardziej od masy cukrowej nadaje sie do lepienia rożnego rodzaju ozdób . Marcepan jest jak plastelina , mozesz się nim bawić bez konca a ozdoby z masy cukrowej bardzo szybko robia się twarde przez co raczej nie nadaja sie do spozycia . Nie mają kontaktu z masą maślaną przez co robia sie twarde jak kamień a ozdoby z marcepanu można jesć nawet kilka dni po zrobieniu.
Oglądnij filmiki jak nalezy pokrywac torty , na pewno ci pomogą:
Pamiętaj ,zeby torty przełozyc masą na bazie masła i przed okrywaniem większego tortu masą cukrową lub marcepanową dobrze schłodzić go w lodówce wtedy nie będzie ci ,,jeździł,, pod cięzarem masy cukrowej.
Dorotaxx bardzo dziekuje ci za odpowiedz. Jak zrobie moj torcik to napewno wkleje zdjecie . Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam
a taj apropo sliczne torciki robisz
witam. ależ Wy piękne torty dziewczyny robicie.prześliczne!!!!a ja zrobiłam następny torcik!!! a do masy dodaje szczypte kwasku i jest pyszna i długo stoi tzn nie robi sie rosa a w lodówce stał u mnie 3dni i elegancko sie przechował!!pozdrawiam serdecznie
Witam :)
Zbierałam się i zbierałam i wreszcie 1 raz mam za sobą Mój pierwszy tort w życiu he hee. Na próbny tort wybrałam tort - prezent wydał mi się najłatwiejszy do zrobienia. Do pokrycia użyłam białej masy cukrowej (naprawdę bielusieńka!) a do ozdób Marcepan sztuczny II również Twojego przepisu Dorotkoxx :) Trochę toporny wyszedł ale już wiem co i jak. Na 8 lutego będę robić tort urodzinowy w kształcie torebki a torebka to będzie buzia Hello Kitty. Nie wiem czy nie porywam się z motyką na słońce ale bardzo zależy mi żeby wyszedł dobrze bo to dla mojej córki :) Bardzo, bardzo dziękuję za przepisy Dorotkoxx i pozdrawiam.
P.S. Pozwolę sobie wkleić zdjęcie - może nie odstraszy potencjalnych początkujących ;)
Daneczko cudo! jesli to jest Twoj pierwszy tort to ciekawe jakie działa bedziesz pozniej robic!
Dziewczyny macie talenty. Oby tak dalej
Daneczko sprawdz poczte. Wysłałam ci kilka zdjęć . Moze podpatrzysz cos do tortu na 8 lutego
Pozdrawiam
Dziękuje jak nie wiem co za zdjęcia i linek :)
Bardzo przydadzą mi się zwłaszcza zdjęcia torebek - tortów z uwagi na możliwość podpatrzenia wykonania detali :)
Jesteś kochana, buziaki.
Witam! Mam małe pytanko gdzie kupujecie barwnik bo ja szukałam i nigdzie nie mogę znaleźć :( jeszcze jak by ktoś był z Lublina i wiedział to by było suuuper :) z góry dzięki ;)
Ja kupuję barwniki na "Allegro", ale nie w płynie, tylko w takiej paście-żelu/?/. Nie podaję firmy, bo to reklama, ale łatwo znaleźć. Są świetne, bo nie rozrzedzają tak masy, jak te w płynie i lepiej kryją - nie są tak przezroczyste. Wczoraj własnie zamówiłam 7 nowych kolorów m.in. różany, słoneczny żółty i błękit morski.
Polecam barwniki z tego sklepu:
http://www.aledobre.pl/80,Pieczenie/2-98,Barwniki_kolorowe_cukry_posypki_perly_marcepan_inne_dodatki/
http://www.przydasiownia.pl/profesjonalny-barwnik-czerwony-50g-cat-68-id-85.aspx
Dziewczyny pomozcie mi: potrzebuje szybka rade ( nie mam w tym momencie czasu przeczytac 31 stron waszych rozmow) kiedy dosypac barwnik spozywczy? i jaka masa posmarowac caly tort przed polozeniem bialej masy cukrowej? Jedyne co udalo mi sie przeczytac to, ze nie mozna smarowac tortu bita smietana - wiec w takim razie czy i jezeli jest to cos co trzeba samodzielnie wykonac to poprosze o przepis ;) Myslalam o wysmarowaniu bokow dzemem ale nie wiem czy zda to egzamin. Czekam na odpowiedz ! Pozdrawiam!
Ja zawsze pod tę masę robię krem budyniowy z pijanej śliwki http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis9781.html a barwiłam zastępując część wody sokiem z buraków już podczas zalewania żelatyny. Przypuszczam, że barwnik w proszku można dodać też podczas wrabiania cukru pudru do masy :)
Chyba w jednym komentarzy widziałam też szybszą metodę. Uciera się masło z cukrem pudrem i odrobiną soku cytrynowego.
Dziekuje Wam bardzo ! :) Jak sie uda to wstawie zdjecia na pewno :)
Cieszy mnie to,ze sobie radzicie.
r_olko dziewczyny juz wszystko napisały i wszystko sie zgadza. Ja tez ostatnio smaruje torty dzemem a dokładnie powidłami śliwkowymi . Ich kwaskowy smak świetnie pasuje do słodkiej masy cukrowej.
Pozdrawiam Was Serdecznie
Ja również dziekuje wam serdecznie :) zobaczymy cio mi z tego wszystkiego wyjdzie :) Pozdrawiam :)
Witam jakie te wasze torciki są śliczneja zrobiłam mój pierwszy na roczek mojej córeczki(ozdoby są kupne)
A to mój drugi wyrób zrobiony dzisiaj na imieniny mojej teściowej myślę że jej się spodoba bo tym razem ozdoby zrobiłam sama (do masy dodałam kurkumy)ta masa jest superrrrrr....
Obiecałam wrzepić zdjęcie tortu - z Hello Kitty otóż i on plus ozdobna świeczka wykonana przeze mnie:
W rezultacie robiliśmy z mężem (dzielnie pomagał bo sama nie dałabym rady) 3 torty: ten powyżej na 18-stkę naszej córki, drugi dla siostrzeńca męża, który dziś przyjedzie z Gdyni (6 rano) a kilka dni temu miał urodziny i jeszcze jeden dla córki znajomych ze szkoły :) Zdjęcia pozostałych wkleję niebawem. Narazie dochodzi 5 rano, szykuję stół, prezenty i tort (wszystko na różowo ;), czekamy na siostrzeńca i budzimy Tosię o 6 ze śpiewem (100 lat, 100 lat!) na ustach z racji pory mocno stonowanym ;) Zmykam, jeszcze raz dziękuję za doskonałe przepisy Dorotko i pozdrawiam cieplutko :)
Menkaz, użyłam do swoich tortów barwników wussita i niestety rzeczywiście barwy są mniej intensywne i trzeba dodać sporo barwnika żeby był w miarę zadowalający kolor. A masie cukrowej za dużo barwnika w płynie raczej źle robi.
Daneczko cuda zrobiłaś ! Napracowałaś sie strasznie ale widze,ze było warto! Torebka Kitty wyszła po prostu idealnie!
Pozdrawiam
Daneczka69 Bardzo piękne CI wyszły torty a hello kitty jak prawdziwy.Gratuluję Tobie i mężowi.
menkaz Ja myślę tak jak Dorotaxx. wilton jest ok a wusitta chyba rozrzedzi masę więc ja bym nie robiła nimi. a poza tym jesli wusitta musisz użyć dużo na jeden raz to wcale Ci taniej nie wyjdzie niż wilton. a wilton dodaję do masy wykałaczką tak mało trzeba ich dodać żeby zabarwić masę.
Dorotoxx mam takie pytanko:jak uzyskałaś tak intensywny kolor bordo różyczek na tym 3-piętrowym torcie. ten kolor jest interesujący bo myslę że to chyba nie były barwniki wilton?proszę o podpowiedź..
Pozdrawiam Wszystkich.
Witam i ja jeste pod wrazeniem torcików ten z torebeczka z hello kitty jest super;ja takie cosik dzisiaj zdziałałam.Własnie Dorotaxx co to za barwnik uzyłas,ze taki super bordo wtedy wyszło....
Wszystkie te torty są oszałamiające! :) Też muszę spróbować ale trochę się obawiam jak mi to wyjdzie, bo jak widzę poprzeczka jest wysoko postawiona! Pozdrawiam wszystkich :)
agulinia na 1 rzut napewno wyjdzie ci piknie,niemartw sie praktyka czyni mistrza
Marto Ty juz jestes mistrzynią! Ta kobitka wyszła ci genialnie! Brawo!!
agulinia niczym sie nie przejmuj. Sprobuj a przekonasz sie,ze to nic trudnego .
szymkasiu Twoje torty tez sa super. świetnie wykończone. Co do barwników to faktycznie częsciej uzywam innych niz te wiltona. Barwniki kupuje w hurtowni gdzie zaopatrują sie cukiernie. Maja mase kolorów do wyboru . te róze na torcie ślubnym były kupione własnie w tej hurtowni cukierniczej. Mają tam taki bordowy kolor barwnika. Ja mam koszenile, która jest czerwona i nie daje takiego efektu dlatego musze kupic takie bordo .
Mój drugi tort z twoją masą, ten przepis jest genialny, daje mnóstwo możliwości, pozdrawiam:)
Dorotoxx dzięki za odpowiedź.i dzieki za pochwałe. no właśnie tak to jest z tymi kolorami ja żeby uzyskać tą czerwień jak wyżej to dałam chyba z pięć grubych wykałaczek wiltona i sama widzisz efekt wcale nie jest ani powalający ani mnie zadowalający. kurcze ale z takimim barwnikami które Ty opisujesz to w naszej okolicy będzie ciężko. mamtylko nadzieję że jakiś bystry alegrowicz się tym zajmie i będzie je można kupić na allegro. bo z nabywcami to na 100% nie będzie miał problemów. napewno się znajdą.POZDRAWIAM
Marta33 super Ci ta babka wyszła.genialnie.
agulinia rób torcika i nie przejmuj sie na zapas. napewno bedzie sliczny.
Aniula normalnie szczena mi opadła az do podłogi , już dawno nie widziałam tak idealnego tortu!!! Jest po prostu genialny! Cudo,cudeńko! Równy, gładki, bez zadnej , najmniejszej nierówności, naprawde cos pięknego! Gratuluje!Masz talent dziewczyno!!
szymkasiu jakis czas temu były dostępne na allegro podobne barwniki do tych ,ktore kupuje w hurtowni ale były bardzo drogie .Ja kupuje takie jak na zdjeciu
Aniula Twój tort jest doskonały!
Już wiem, na którym torcie będę się wzorować przy robieniu tortu na 40 ste urodziny mojego męża, na początku marca :)))))
Mogłabyś mi tylko zdradzić czego użyłaś do ukształtowania piersi? Czy pod spodem jest sam krem czy coś jeszcze ułożone?
Daneczka, na piersi upiekłam małe biszkopciki w salaterkach, przekroiłam na trzy placki i przełożyłam masą.
Najlepiej przekładać to w miseczce póżniej odwrócić na biszkopt i cycek gotowy :).Pozdrawiam
Dzięki wielkie :) Buziaki :*
Dziewczyny dzieki za pochwały,ale ja cosik mało zadowolona jeste,Aniula no byłam w szoku jak towje dzieło 1 raz zobaczyłam na Tortowni,normalnie ideał,super...Co do piersi ja na tort z serca dałam 2 duze brzoskwinie,były bardzo duze ro i cacuszki fajnie wyszły,na ten teraz juz miałam mniejsze ,a jakos niewpadłam na pomysła ,zeby upiec ,ale człowiek uczy sie na błedach.
Czytałam w poprzednich komentarzach, że masa szybko robi się twarda. Ale jak się nią okryje tort pokryty masą maślaną to też robi się twarda?
Powiedzcie mi proszę, bo chciałabym zrobić w sobotę torcik :)
Robi sie sztywna, ale nie na tyle, żeby nie można bylo kroic i zjeśc :) Poza tym torta pokrywa sie na tyle cienką warstwą, że sztywnośc nie przeszkadza.
A można tort zrobić dzień wvcześniej czy lepiej w dzień jedzenia?
Przechowywać w lodówce?
ola mg- masa bierze wilgoć od masy maślanej lub dżemu na który jest położona i dlatego nie twardnije tak mocno. śmiało możesz zrobić tort dzień przed i przechowac go w lodówce lub w chłodnym korytarzu. powodzenia i pozdrawiam
Ola mg , masa cukrowa połozona na torcie wcale nie robi się twarda . Masa czerpie wilgoc z tortu i masy maślanej , którą jest posmarowany wierzch i boki .
Co do przechowywania . Jesli masz w domu spizarnie albo tak jak pisze szynkasia chłodny korytarz to tam trzymaj tort zrobiony dzien wczesniej . Jesli nie masz w domu takich miejsc to schowaj go do lodówki, przykryj najlepiej papierowym pudełkiem,zeby pudełko zbierało wilgoć i zeby na torcie nie pojawiała sie rosa.
Dziękuję Wam bardzo To teraz pozostaje mi tylko wziąć się do roboty :)
Ja mam takie pytanie:Wie z Was ktoś może w jakim sklepie w Niemczech mogę kupić glukozę??Chciałabym zrobić tą masę na tort,a nie mam pojęcia gdzie tutaj można kupić glukozę...
Ja myslę że w jakimś supermarkecie np tesco albo w aptece
Kasia1302 sprawdz w jakims markecie w dziale dla diabetykow,cos mi sie w głowie kotłuje ze kiedys w takim dziale mi to migneło.
Dziękuję bardzo za odpowiedź:) Posprawdzam sobie w markecie może akurat tam to znajdę...
A tu moje 1 razowe wypociny z tylkami WILTONA.Jeszcze niemam wprawy.Ale sa super.
Ocencie same,i prosze o rady dotyczace kremu do dekoracji.Ja zrobiłam taki na bazie margaryny,cukru pudru i śmietany kwasnej 18%.
:))) dawno już w kuchni tak się nie złościłam, jak dzisiaj, walcząc z masą... wody chlusnęło mi się za dużo i później już tylko mogłam dosypywać i dosypywać cukru... wałkowało się lekko, ale uparcie przylegało do blatu i nie chciało się oderwać w jednym kawałku... w wielu kawałkach natomiast bez najmniejszego problemu...
W końcu udało mi się jakoś przenieść to na tort, pewne defekty przykryć bukietem róż i teraz chyba pęknę z dumy. Tort jest piękny!!!
Natomiast nadal zastanawiam się, czy nie załączyć w ramach ostrzeżenia mojego zdjęcia po walce z cukrem pudrem w ilości hurtowej... wyglądam... hmmm.... bardzo słodko...i bez większego trudu pewnie mogę zrobić sobie irokeza...
till masz racje z tą wodą. trzeba uważać.ja teraz odmierzam taką duzą strzykawką i jest ok. Gratuluję owocnej pracy chociaż szkoda że nie podziwiam jej naocznie. możesz dołączyć zdjęcie tortu i irokeza. pozdrawiam
Marta33 Piękny jest Twój tort!!! a tylki gdzie kupiłaś i po ile? na sztuki czy w zestawie?pozdro
till czytając Twoj komentarz wyobrazalam sobie co działo sie w Twojej kuchni, juz dawno sie tak nie usmiałam .Wklej fotke tortu, strasznie jestem ciekawa jak wyszło.
a z tą wodą to trzeba uwazac. Jesli do zelatyny dodasz za duzo wody to automatycznie rozrzedzi zelatyne i masa nie bedzie elastyczna. Jesli juz dodacie za duzo tej wody to dosypcie łyżke żelatyny więcej ,zeby proporcje sie wyrównały.
Dorotka, moja kolejna lalka tzn. tort pokryty tą masą. Dziewczynka, tym razem zlitowała sie nade mną i lalka nie była blondynką i nie zażyczyła sobie różowej sukni :-))
szymkaska dzieki,tylki dostałam pod choinke w zestawie kupiony była u tej babeczki i własnie taki
http://allegro.pl/item550750259_zestaw_tylek_do_dekoracji_delux_2104_6666.html
ale ja wolała bym ten mniejszy
http://allegro.pl/item547913645_podstawowy_zestaw_do_dekoracji_barwniki_2104_2576.html
bo ma juz w zestawie rekawy do tylek,no i barwniki,a ja musiałam osobno sobie dokupic reszte.
Mariolka jak zwykle lalka wyszła ci super. Taka ruda jeszcze lepsza niz blond.Buziaki .
Dziewczyny gratuluje Wam! Ja w tym temacie jestem antytalent, podziwiam te Wasze torciki. Slicznie wygladaja i pewnie jeszcze lepiej smakuja. Szkoda, że nie jestescie moimi sąsiadkami :-( zamówiłabym od czasu do czasu takie cudeńko. Pozdrawiam i czekam na następne fotki. Tyle mi zostrało - poogladac.
Pierwsze koty za płoty i tort zrobiony, ale coś robiłam nie tak, bo najpieerw masa bardzo się kleiła , a później gdy dodałam więcej cukru pudru, to się kruszyła i nie była taka elastyczna. Co zrobiłam źle?
maniu o zalewaniu żelatyny zimną wodą jest w przepisie,u samej góry .
Jesli chodzi o piec to napisz taki wątek w kuchennych poradach. Ja niestety nie znam sie na tym
Ola mg. Masa cukrowa zawsze na początku jest klejąca. Nalezy stopniowo dosypywac cukier puder cały czas wyrabiając . Musisz nauczyc sie wyczuwać ten moment kiedy masa jest idealna. Tobie sie kruszyła bo po prostu dosypałas za duzo cukru pudru
Tak wyglądł mój torcik. A następnym razem postaram się lepiej. Przecież trening czyni mistrza :)
Dzieki mania23. Trzymam Cie za słowo, moja córeczka 27 marca ma roczek więc spodziewaj sie zamówienia ;-)
piękne te wasze torty. Jutro mam zamiar zrobić tort PREZENT proszę napiszcie czym "przykleić" kokardę do tortu? Pewnie już było takie pytanie ale nie mogę znaleźć odpowiedzi .. :)
Dorotaxx no i zrobilam torty. Ale musz ci przyznac ze o malo sie nie poddalam i mialam ochote wywalic cala mase cukrowa. Zaczela mi sie kleic, dosypywalam cukru pudru przesianego robily mi sie grutki nie chcialo za nic sie wyrobic. Ale ja jestem dosc uparta i wyrabialam, wyrabialam, wyrabialam az w koncu sie udalo. Na koniec dodalam barwnik niebieski w plynie i cukru pudru bo sie troszke lepil. Z masa marcepanowa poszlo mi troche lepiej. Ale musze przyznac ze ani masa cukrowa ani marcepanowa sie nie topila (troszke sie balam ze wczesniejszych komentarzy) zrobilam mase na masle i wszystko bylo super. Tort stal w lodowce 3 dni i nic z masami nie bylo. Masa cukrowa lepiej sie naklada ale marcepanowa lepiej smakuje:-))
Fakt jest taki ze moje torty nie sa tak ladne jak twoje:-(( ale nie poddam sie i jak to mowia "PRAKTYKA CZYNI MISTRZA"
Tort zrobilam na roczek mojej corci
a to wczoraj robiony na 12 urodziny drugiej corkibardzo chciala komorke ale troszke nie wyszlo tak jak mialo
POZDRAWIAM
Tak sie napatrzyłam,naczytałam,pozazdrościłam,że i ja spróbowałam,a oto efekt-jak na pierwszy raz to i tak jestem zadowolona:Dziękuję za przepis-na pewno będę z niego korzystała!!
kaninek bardzo fajne torty . Na poczatku tez musiałam nauczyc się robic tą mase.Jak juz dojedziesz do wprawy to zobaczysz,ze bedziesz zadowolona .
agax bardzo ładny trcik. Jak na pierwszy raz to naprawde super.
mania ale sie narobiłaś kobieto. Mozesz zdradzic na jakie okazje te cuda?
Pozdrawiam
Dziewczyny co jakis czas zagladam i naprawde nic tak oka nie cieszy, jak Wasze arcytortodziela :-)
mania23!!! Ty i te Twoje cuda! Jestes niesamowita! Zaplanuj podróz tak, żebys tu z tym tortem "dojechała" na czas. Przyśle ci odbite stópki Julki w plastelinie, a Ty wymysl jak je przekopiować na torcik... Jak mozesz to napisz mi na emaila
szymkaska dziękuję za pomoc. Niestety nie udało mi się zrobić fotki mojego tortu :(
[URL=http://www.fotosik.pl][IMG]http://images47.fotosik.pl/66/1a0d8cfa8647feb3med.jpg[/IMG][/URL]
moje pierwsze różyczki
Jestes bardzo kochana mania23, ciesze się, że i Basią i Julką jesteśmy w jakiś sposób związane. Nie chce robic z tego przepisu jakiegoś chat-u, a chciałabym z Tobą poklikać, więc podaje mój adres mailowy, braun.b@wp.pl i nr. gg 10328252 czekam na wiadomość od Ciebie.
Nie potrafie Cie znaleść na gg, nie za krótki ten nr?
Witam :) własnie wziełam się za przygotowywanie Twojej masy, mam tylko jedno pytanko czy ta wymieszana zelatyna z glukozą ma być jak syrop czy wygladac jak ubita piana z bialek, mi wlasnie taka wyszla. nie zagotowalam :) wlasnie czekam az ostygnie :) pozdrawiam
agalubin dobrze Ci wyszła. nie musi być całkiem zimna. jak jest ciepła to lepiej się ją wyrabia. pozdrawiam
agalubin ta papka żelatynowo - glukozowa czasami wychodzi jak syrop a innym razem własnie jak ubita piana z białek.
Dzieki za odpowiedz :) wczoraj ją nałożyłam na tort i w sumie moge powiedziec ze wyszla; dzisiaj przybiorę trochę i poźniej wrzucę tutaj :) to moj pierwszy tort obklekony masa cukrowa :) pozdrawiam
szymkaska dziekuje za odpowiedz :) masa wyszla calkiem wporzadku jak zaczela mi twardniec do na 10 sekund do mikrofali i znow byla super :) pozdrawiam
to efekt mojej dzisiejszej pracy.. może nie jest najlepiej ale jest coraz lepiej!! :)
i jeszcze Kitty. Daneczko69 dziękuję za pomysłchoć do twojego mi jeszcze daleko :) pozdrawiam
anenia super wyszło ,no az w szoku jeste,no a ja takie cosik wczoraj zrobiłam
Anenia,super torty!Widzialam Twoje zdjecia na tortowni.Robilam podobnego Spidermena,ale Twoj jest o wiele ladniejszy:)Jak bede miala zdjecia,to wstawie:)A do Hallo Kitty przymierzam sie za 2 tygobnie.Czy pokrylas go masa cukrowa,czy marcepanem?A wstazka z czego?
Fajnie wyglada.Dzeki za odpowiedz.
Dziewczyny, strasznie dużo tych komentarzy - trudno wszystkie przeczytać, a ja chciałam się dowiedzieć czy tę masę można przechowywać, jeżeli tak to w jaki sposób.
dzięki dziewczyny za miłe słowa. Firalik Kitty pokryłam masą cukrową i z tej samej masy zrobiłam kokardkę.
Dorota, kolejny tort pokrytą ta masą. Robiąc go w piątek, dziękowałam Ci, w myslach za ten przepis, gdyby nie on, musiałabym kupować lukier plastyczny, który w porównaniu, do tej masy jest drogi.
Cuda robicie dziewczyny!
aloiram faktycznie jest roznica w cenie miedzy masą cukrową a lukrem .
Pozdrawiam
Po raz kolejny robię tort z masą cukrową jest rewelacyjna,już mam zamówienie na Komunię mam nadzieje że znajdę w waszych tortach jakie oglądałam koncepcje jak go zrobić
Witam masę cukrową robiłam 2 razy.Pierwszy raz mi nie wyszła bo dałam za dużo cukru tak że przy wałkowaniu zrobiłam sobie ogniaty na ręce był twardy trudno go było kroić.Zrobiłam z niego małe serduszko a resztę tortu ubrałam masą i było dobrze lukier trochę twardy ale jadalny ciocia była zadowolona bo zobiłam to na jej imieniny.W piątek robiłam ponownie lukier i masę marcypanową wyszło świetnie.Piekłam mojej siostrzenicy torcik dla jej synka na 4 latka zrobiłam motylka bo on mi się wydał najłatwiejszy w wykonaniu.a nie mam dużej praktyki w pieczeniu ale wyszło dobrze dzieciak był zadowolony.W maju mój wnuczek kończy 7 lat też będę musiała pomyśleć o czymś ładnym i prostym liczę na waszą pomoc.Pozdrawiam i dziękuję za super masy.
a tu takie cosik z dzis,całe w masie marcepanowej,testowałam nowe barwniki
Jagoda napisz czym interesuje sie Twoj wnuczek. Co lubi, jakie ma hobby, moze ulubioną bajke? Sprobujemy wymyślić jakiś prosty torcik.
oasia dasz rade!Zobacz tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32394.html
Dank@ super tort! Brawo!
Bede robić kilka tortów na komunie więc jestem w temacie. Podaj maila, wysle ci fotki fajnych tortów na komunie.
Dzięki, będe próbować!
Danusiu nic nie dostałam. Wyslij jeszcze raz. Pozniej odesle fotki. Buziaki
Również wypróbowałam ten przepis:)
jednak dodałam za dużo cukru i masa się troszkę kruszyła. Jutro powstaną kolejne torty i mam nadzieje, że tym razem wyjdzie dobrze:) Pozdrawiam...
meliphera świetnie wykonczone auto. Widac,ze sie postarałaś! Gratulacje, masz do tego ręke
Pozdrawiam
witam jestem raczkująca w temacie stylu angielskiego, premiera będzie w weekend na roczek córki - mam pytanie do przepisu na masę - czy olejek migdałowy to to samo co aromat migdałowy?? wczoraj w auchan nie znalazłam nic poza małymi falkonikami z opisem aromat... i jaką rolę pełni glukoza?? kupiłam barwniki na tortowni, w paście - dobry wybór?
i jeszcze coś - tort jaki będę dekorować to tort marchewkowy - czy muszę dodać do masy serkowej masła czy nie jest to konieczne? jak zachowa się masa cukrowa gdy będzie leżała na torcie obsmarowanym serkami z dodatkiem cukru pudru?
a mi nie wychodzi jestem załamana bo chciałam na urodzinki synka wyczarowac coś pięknego i az chce mi się wyć że taka sierota ze mnie. próbowałam 3 razy i klapa. cukier nie chcial się wchłaniać, zrobiła się jakś klucha , potem twarde, potem rzadkie , masakra . zazdroszczę wam !!!!!!
kurcze nie strasz, jak mi jutro nie wyjdzie to kiepsko widzę organizowanie tortu w niedziele rano :(
A jakie barwniki mogą być do masy cukrowej, czy w płynie mogą być? czy niebardzo?? Jutro mam robić taki tort z masą cukrową po raz pierwszy no i nie wiem jakie barwniki kupić, i czy wogóle będę miała wybór w sklepie. Bo jak nie to sama nie wiem. Czy lepsze są sypkie barwniki czy inne jakieś, bo ja nie widziałam u nas w sklepie sypkich.
tak wogóle aż się boję żę ta masa mi nie wyjdzie, a szczerze mówiąc miałam zamiar kupić masę marcepanową i rozwałkować, ale może ta cukrowa będzie dobra, no i nie wiem co lepiej się układa - rozwałkowany marcepan czy masa cukrowa.
myffa olejek migdałowy i aromat to to samo. W przepisie chodzi właśnie o te małe buteleczki, które są dostepne w sklepach
Pytasz jaką rolę pełni glukoza .
,,W przemyśle
spożywczym wykorzystuje się głównie walory glukozy jako środka sprzyjającego
percepcji słodyczy i uwypuklającego smak produktów. Stosuje się ją do produkcji
wyrobów cukierniczych, lodów, deserów, suchych mieszanek żywnościowych, napojów
bezalkoholowych, wyrobów owocowo-warzywnych. Jest znakomitym zamiennikiem
sacharozy w produkcji gum do żucia i gum balonowych. W produkcji wyrobów
piekarskich glukoza krystaliczna używana jest jako naturalny czynnik przedłużający
trwałość produktów.,, źródło : http://www.pepees.pl/index.php?wiad=429
Barwniki w paście z tortowni są bardzo dobrej jakosci i swietnie nadają sie do mas
Nie mam pojęcia jak zachowa sie masa cukrowa jesli połozysz ją na serku bo nigdy tak nie robiłam . Radze nie eksperymentowac i posmarowac tort np. powidłami śliwkowymi lub jakims dzemem
ally gdybys kiedys chciała jeszcze raz sprobowac z tą masą to miej w pogotowniu w lodówce marcepan sztuczny . W razie gdyby nie wyszła masa , wyciągniesz marcepan i pokryjesz nim tort . Nie wiem dlaczego miałas takie przygody . Moze miałaś złej jakosci cukier puder? Czy robiłas wszystko zgodnie z przepisem??
kkazha barwniki w płynie nie są dobrym pomysłem. Najlepsze są barwniki w paście lub w proszku .Nie wiem gdzie mieszkasz ale jesli w Polsce to nie dostaniesz innych barwników niz te w płynie, jesli w ogole jakiekolwiek dostaniesz . Bardzo trudno nawet w duzych miastach kupic barwniki. Ja musiałam wydzwaniac po hurtowniach ,zeby je znalezc i zaopatrzyc sie w barwniki.Jesli nie dostaniesz barwników w pascie lub proszku to dodaj te w płynie ale bardzo mało bo mogą rozrzedzic mase cukrową. Dolej barwnik po zdjęciu papki glukozowo-zelatynowej z ognia, wymieszaj i dosypuj cukru pudru.
Pytasz o prawdziwy marcepan . Nie wiem jak zachowuje sie taki gotowy marcepan bo nigdy takiego nie kupowałam. ,,Porwałam,, sie kiedys na zrobienie prawdziwego marcepanu w domu. To były moje początki . Kupiłam zmielone juz migdały i zabrałam sie za robienie . Wyszło tragicznie. Okazało sie,ze migdały były mielone wraz ze skórą , marcepan wyszedł w ciapki , brzydki, wygladał jakby był brudny . Cos strasznego. Od tej pory sama robie sztuczny marcepan, który wychodzi o wiele taniej i szybciej . Boisz sie,ze nie wyjdzie masa cukrowa więc zrób dzien wczesniej sztuczny marcepan ( przepis jest <tutaj> ) i schowaj go do lodówki. W razie jesli masa nie wyjdzie mozesz uzyc niezawodnego marcepanu. Rozwałkuj go na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenies na tort
Bardzo dziekuje za wskazówki, właśnie wracam z tesco i niestety tam barwników nie ma żadnych, no i teraz do kauflandu muszę jechać bo nie wiem, wydaje mi się że tam może być. Jak nie będzie barwników to się chyba załamie. Jutro muszę robić tort, a sklepy mnie zawiodły. Zobacze jeszcze w tym kauf..
a jeśli zrobię krem serkowo maślany - generalnie to powinno się dodawać masło do kremu ale ja zrezygnowałam ostatnio by był lżejszy ale może na wierzch zrobię maślany hmmm? o powidłach na marchewkowym nie ma mowy,...
aha - na ten przepis co powyżej idzie jedna buteleczka olejku?? czy połowa czy jak?? a ocet jaki powinien być?? mam tylko winny z białego wina...
Masz racje, powidla nie pasują. Zrób maslany.
Olejek wlej jeden a octu wcale dawac nie musisz
jutro ostatnia próba trzymajcie kciuki
wooow!!! im więcej widzę tych Waszych dzieł tym bardziej mi szczęka opada ;) jestem pod ooogromnym wrażeniem Waszej pracy i pełna podziwu :) ja swój pierwszy tort zrobiłam tydzień temu na roczek mojego synka, za 2 miesiące mój starszy syn kończy 3 lata więc mam czas trochę potrenować by zrobić choć w połowie takie cudo jak Wy robicie, za tydzień spróbuje zrobić tą masę - mam nadzieję, że sie uda, czy tort trzeba czymś posmarować przed położeniem tej masy? czy któraś z Was ma też jakiś pomysł na tort wiertarkę? mój synek uwielbia wkręcać śrubki... :)
dziewczyny pytanko - czy te plamy robi się malując barwnikiem obłożony masą tort czy jakoś się wlepia kawałki czarnej masy w białą?? wygląda gładziutko więc napewno nie są to łatki wycinane i nakładane
marriki trzeba tort posmarowac przed połozeniem każdej tego typu masy. Masa czy marcepan musi mieć do czego sie przykleic. Mam pomysł na wiertarke. Podaj maila , wysle ci kilka fotek i napisze pare wskazówek
myffa ta krowa jest zaj...sta !!! Uśmiałam się jak wariatka . Rewelacyjna.
Takie plamy robi sie dokładnie tak jak napisałaś. Kładzie sie kawałki ciemnej masy na białą i wałkuje,zeby całosc ładnie sie połączyła .Jesli chcesz zrobić taką samą krowe jak na zdjęciu to radze ją zrobić ze sztucznego marcepanu , który jest <tutaj> , z marcepanem bedzie ci łatwiej pracowac bo marcepan jest jak plastelina, będziesz sie mogła spokojnie bawić bez obawy,ze zastygnie. Masa cukrowa bardziej nadaje sie do pokrywania duzych powierzchni . Wałkujesz i przenosisz na tort a przy tego typu torcie jakim jest krowa musisz mieć czas ,zeby wszystko idealnie wykonczyc. Z marcepanu wyjdzie ci dokładnie taka grzywa czy kwiaty bo marcepan świetnie przyjmuje barwnik natomiast masa cukrowa najlepiej wyglada kiedy jest biała.
Pozdrawiam. w razie wątpliwosci pisz tutaj lub na mojego maila
mania przeczytaj sobie na forum w wątku skopolendry .
jest udało sie! wiem też gdzie tkwił błąd - czytałam przepis chyba ze sto razy i coś mi się wełbie ustawiło na 2 łyżki ale duże żelatyny! zgroza ale ciemna masa ze mnie.Siostra mnie wspomogła i uświadomiła że 2 małe pisze a nie duże no i się udało. pochwalę się moim wyczynem jak tylko go zrobię.
ally cieszy mnie to,ze juz wiesz gdzie robiłas błąd. Teraz juz bedzie dobrze.
Pozdrawiam
Super macie te wypieki
macie problem z barwnikami ? bez problemu idzie kupic w Czeskim Cieszynie.
Superrrrrrrrr...
Witam, tym razem dodałam mniej cukru i świetnie się pracowało tą masą:
Dziękuję za przepis! Pozdrawiam...
Przepis na marcepan Dorotaxx http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32898.html oraz przepis basi19 http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis5121.html . Polecam!
A bardzo prosze powiedz jaka jest cena tych barwników,jaka jest pojemnośc i konsystencja-jestem bardzo ciekawa,ponieważ mieszkam niedaleko od granicy Czeskiej i przyznam,że nie wpadłam na to,aby tam pozaglądać za tym.....
Dzięki za podanie przepisu na marcepan jestem bardzo wdzieczna
Tylko to sztuczny marcepan-mam nadzieję,że o taki chodziło...świetnie sie z niego lepi różnego rodzaju ozdoby.A jak z tymi barwnikami??
Barwniki są w proszku ja kupiłam 5g.są bardzo wydajne wszystkie kolory mozna kupić kosztują niewiele około10 koron za jedną paczke
No a ja narazie zrobiłam biszkopt - no i jutro zajmuję się resztą. Miałam problem z kupieniem barwników w Oświecimiu, no i nie kupiłam, ale jak się okazało, miałam pisaki do tortów, a na tych pisakach pisze, że to barwniki do mas i nie tylko , więc miałam barwniki w domu nawet o tym nie wiedziałam i to w paście, bo to tubki do wyciskania.
No a biszkopt jak narazie wyszedł mi taki:
Z przepisu "Biszkotp od cukiernika" też na wielkim żarciu.
I chyba jak na pierwszy raz takich wymyślanek muszę z tej masy cukrowej wymyślić coś nietrudnego, niestety takiej krowy chyba bym nie zrobiła.... ale jest niesamowita. Następnym razem poprubuję taj masy marcepanowej, a jutro będę walczyć z cukrową.
Dwa razy juz eksperymentowalam z ta masa-raz mi wyszla ciut za twarda,ale drugim razem juz lepiej.Jednak nie bylo sie specjalnie czym chwalic-bo tak jakos wyszlo...i teraz dopiero wiem czemu:tort mial srednice 28 cm,a ja 1 porcje masy zrobilam i bylo za cienko jej.Teraz na 13 marca bede robila 2 torty i maja byc w stylu angielskim.Dorotko prosze napisz mi z ilu porcji zrobic mase cukrowa na tort kwadratowy 25cm na 25cm?Drugi bedzie o srednicy 28cm.No i czy na raz zrobic cala mase na dwa torty czy oddzielnie?Ozdoby beda z marcepanu(barwniki przyjda w tym tygodniu to sobie ozdobki zrobie wczesniej)
No i ja też nie bardzo wiem czy jedna porcja wystarczy mi na przykrycie mojego kwadratowego tortu, bo ozdoby robić będę z tego marcepanu, już se przygotowałam, no i czy do tortu przykrytego masą cukrową może być jako masa bita śmietana? I czy na wierzch trzeba czymś smarować jak kłade mase cukrową... to chyba nie śmietanową masą pod to. Bardzo proszę o poradę,,, jestem w trakcie przygotowywania składników na krem.
Pod masę cukrową najlepiej jest położyć krem maślany, inaczej masa mogłaby wchłonąć zbyt dużo wilgoci i spłynąć po torcie:)
meliphera super torty! Napisz jakzrobiłąś te czarne kontury. Malowałas je czarnym barwnikiem ?
marriki sprawdz maila
justine na takie torty lepiej rób z 2 porcji na kazdy tort .Bedzie ci łatwiej pokryć tort jesli placek cukrowy będzie większy niz jest to potrzebne . I koniecznie masy rób osobno bo jesli zrobisz na raz z 4 porcji , podzielisz na poł i zaczniesz wałkowac pierwszy placek to ta druga połowa masy juz moze ci zastygnać i zrobi sie twarda . Najpierw zrób na kwadratowy a pozniej na okrągły. W tamtym roku robiłam 5 krażków na tort weselny i niestety tez musiałam robić kazdą mase osobno.
kkazha lepiej dla pewnosci zrobić mase cukrową z 2 porcji. Bitą śmietaną moze byćprzełozony tort ale wierzch tortu musi byc posmarowaną masą na bazie masła lub dzemem albo powidłami. Bita smietana nie moze miec kontaktu z masą cukrową bo ją rozpusci .
Pozdrawiam
Dorotaxx tak, malowałam barwnikiem:) Dziękuję za uznanie, pozdrawiam...
No i zrobiłam tą masę cukrową, ale niestety nie była taka jak ty Dorotko masz na zdjęciu jak szmatka, moja była taka raczej, która się kruszyła po bokach i była ciężka mimo, że nie była zbyt gruba. Jakoś nałożyłam na tort, ale łamała się conieco w niektórych miejscach, no i brakło mi na całe owinięcie, więc zapełniłam masą marcepanową, ale to już tak nie wyglądało jakbym chciała.
Szczerze mówiąc trochę sie zniechęciłam, nie wiem jak zrobić tą masę cukrową by nie była taka łamiąca a elastyczna jak i wyglądająca jak szmatka. Z moją by tak nie dało się zrobić.
Więc nie wiem co zrobiłam źle.
Później wklepię zdjęcie tego co mi wyszło, ale sądziłam, że zrobie lepsze cosik. W sumie to czas mnie gonił i miałam mało czasu do przyjścia gości, no i nie mogłam trochę pofantazjować z zdobieniem.
kkazha torcik ci bardzo ładny wyszedł,a co łamliwosci to na moje oko chyba za duzo cukru pudru,no i moze za długo ja wałkowałas?
kkazha torcik wyszedł naprawde ładny. Nie zniechęcaj sie . Mysle tak samo jak Marta,ze dodałaśza duzo cukru pudru lub za długo wałkowałas
Po pierwsze dziękuje za słowa uznania. Jest mi bardzo miło
Po drugie jesli tesciowa wjechała ci na ambicje to koniecznie trzeba zrobic cudny tort !
Biszkoptem sie nie przejmuj. Jesli bedziesz robiła zgodnie z tym co jest napisane w przepisie to na pewno ci wyjdzie .
Jesli chodzi o mase cukrową to w przepisie u góry jest wszystko dokładnie wyjaśnione . Jesli tort chcesz pokryc masą zabarwioną na jeden kolor to najlepiej barwnik dodac do papki żelatynowo-glukozowej , wtedy wszystko ładnie sie połączy. Barwniki w płynie nie są dobrej jakości, mogą rozrzedzic mase dlatego dodaj barwnika naprawde mało, dosłownie kilka kropli . Najlepiej jedak masa wychodzi kiedy jest biała . Na wszelki wypadek mozesz zrobić sztuczny marcepan i trzymac go w pogotowiu w lodówce . W razie kiedy masa nie wyjdzie ( bo różnie bywa) , wyjmiesz gotowy marcepan i nim pokryjesz tort . Mozesz smiało tort zrobic dzien wczesniej i trzymac go np. w spiżarni jesli ją masz . Jesli jednak jedynym zimnym miejscem w domu jest lodówka to przykryj tort kartonowym pudłem , który bedzie ,,zbierał,, wilgoć i na torcie nie powstanie rosa.
Jesli to jest tort na roczek to proponuje zrobić jakiś prosty torcik. Moze to byc np. Kubus Puchatek albo tort w kształcie kwiatka . jak chcesz to podaj maila, wysle ci kilka zdjeć tortów dla takich małych szkrabów. Moze cos podpatrzysz
Pozdrawiam i bede trzymac kciuki
Kurcze Dorotaxx wielkie dzieki.............Miejmy nadzieje ze dam sobie rade choc nie powiem ze mam stracha:/Szkoda ze nie mieszkamy blisko siebie to problem bym miała z głowy:)Strasznie boje sie tej masy ale cóż na spróbe zrobie sama taka mase kilka dni wczesniej i zobacze co wyjdzie.Co do kształtu to tylko mam forme ogrągłą tak wiec jeżeli masz jakies pomysły na okrągłe torty to bardzo prosze bo nie ma pomysłu( mój adres kisserka1604@interia.pl).W szczegolności podoba mi sie taki torcik http://majanaboxing.blox.pl/2008/02/Tort-Krowa.html ale to juz chyba wyzsza szkoła jazdy prawda????Wogole to az głowa mnie boli od myślenia o torcie:)
Koniecznie zrób próbną mase ,zebys wiedziała jak ona sie ,,zachowuje,,.Mozesz spróbowac zrobić taką krowe na samej blaszce do pieczenia. Taką atrape tortu.
Obiecuje,ze wysle fotki i opisze wszystko w mailu bo mam juz pomysła na prosty w zrobieniu tort ale zrobie to jutro bo teraz musze zmykac
Pozdrawiam i niech Cie głowa nie boli, damy rade
prosze napisz mi jeszcze jaka masa bedzie lepsza czy masa cukrowa czy sztuczny marcepan????Buzka pozdrawiam
dziewczyny - jeśli będziecie trzymały się podanych ilości składników to będzie ok :) mi się udało za pierwszym razem :) barwiłam barwnikami w paście - super to wyszło! goście oniemieli z wrażenia! dzieci przeszczęśliwe :) jeśli masa ma już konsystencję plasteliny i nadal się nieco klei do rąk to nieszkodzi - nie dosypujcie na siłę cukru pudru bo wtedy właśnie zaczynają się problemy i masa się kruszy miast być plastyczna... ona musi się nieco lepić, wkońcu to sama słodycz :) jak tylko przeniosłam kule na stół posypany mąką ziemniaczaną i rozwałkowałam nic się już nie lepiło :) linki do filmów bardzo mi się przydały :) ważne moim zdaniem by mieć pędzelek do oczyszczania masy z mąki a do naklejania ozdób użyłam gotowego lukru w tubie Wilton - ale można oczywiście samemu zrobić
POLECAM ten przepis!!! i dzięki, że się nim podzieliłaś Dorotaxx :)
a o to moje torty :)
myffa torty wyszły ci rewelacyjne! a ta krowa powaliła mnie na kolana!! Genialna , wg. mnie lepsza od ,,oryginału,,.
Faktycznie warto miec pedzelek zeby usuwac mąke ziemniaczaną z masy cukrowej,
Buziaki i gratuluje udanych wypieków
Witaj Dorotaxx mój wnuczek uwielbia zwierzęta .pozdrawiam.
moja krwawica moze nie wygląda tak jak wasze supeeeeeeeeeeer torty ale robiłam 1 raz i zapewne nie ostatni !
Jagoda jesli masz maila to podaj prosze albo napisz do mnie( mail jest w moim profilu) , jeszcze gdybys napisala jakie zwierze Twoj wnuczek lubi najbardziej to byłoby mi prosciej .
ally jak na pierwszy raz to wyszło bardzo fajnie. nastepnym razem kiedy bedziesz robiła tego typu tort , radze udekortowac go sztucznym marcepanem , bedzie ci o wiele łatwiej . Taki tort wymaga wielu małych elementów a do tego najlepszy jest wlasnie marcepan .
Pozdrawiam
Dorotaxx,to jeszcze raz ja:)Chcialam sie zapytac,jak taka kokarde zrobic jak na tym torcie w przepisie?Z ilu ona warstw sie sklada i ilu...
hmm...bokow?Jakiej szerokosci paski najlepiej ukladac?Bo jest taka ladna,a ja na torcie-prezencie chcialabym taka zrobic.Juz wiem,ze z marcepana na pewno taka nie wyjdzie...Cwicze i cwicze i nawet w polowie nie jest taka ladna tylko jakas rozlazla na srodku:(Moze za bardzo ja przygniatam?No nie wiem juz sama...Doradz cos.
Pozdrawiam:)
Oglądnij te filmiki
jesli dodasz do masy cukrowej barwnik to automatycznie masa traci jakąś czesc swojej elastycznosci i kokarda wyjdzie taka właśnie przyklapnięta. Robiłam kiedys bordową kokarde i musiałam zrobic duzo więcej czesci ,zeby to miało ręce i nogi . Przyjrzyj się dokładnie tej kokardzie, zobacz ze wyszła całkiem inna właśnie przez to,ze dodałam barwnik
Dorotaxx błagam o pomoc-mój syn ma 2 kwietnia 4 urodzinki-marzy mu się ładny torcik a ja lubię piec ale w dekorowaniu jestem totalna noga. Chociaż przyznam, że dzięki tym wszystkim zdjęcią zaczynam wierzyć w siebie:) Może poddasz mi jakiś pomysł. Kuba jest zafascynowany traktorami koparkami i wszystkim co z tym związane. A i jeszcze spytam(choć może się zbłaźnie) bo nie mam dostępu do sztucznych barwników i tak się zastanawiam co by się stało gdybym próbowała zabarwić mazakami do dekoracji tortów. Pozdrawiam!!
Nie wiem jak chcesz zabarwic mase mazakami ale chyba to nie wypali . Masz jeszcze czas , jesli chcesz miec ładny tort to radze zamówic barwniki .
Podaj maila albo napisz do mnie, wysle ci kilka fajnych zdjeć
Dorotko mam prośbę do Ciebie...pomogłabyś mi znaleźć coś nie trudnego ale ,pięknego hih na chrzest mojej siostrzenicy? Może masz jakieś fotki takich tortów?? Z góry wielkie dzięki,Marta
martagrzyb1@wp.pl
sprawdz poczte .
Buziaki
Dorotko ja również mam prośbę.czy mogłabyś mi podsunąć jakiś pomysł na tort na chrzciny chłopca?z kwiatkami jakoś mi wychodzi ale na chrzest jeszcze nie robiłam.no i jeszcze mam taką prośbę czy mogłabyś mi coś doradzić:mój chrześniak uwielbia wozy strażackie policyjne i śmieciarki. chciałabym zrobić dla niego jeden z nich ale jakoś nie mogę sobie tego posklejać...czy mogę Ciebie prosić o pomoc? z góry Ci bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie.podaję mój adres:szymkaska@interia.pl
Dzieki za filmiki:)))Obejrzalam i wiem juz jaki blad robilam-nie scinalam w trojkat koncowek no i przez to te moje kokardy takie dretwe!!A ta bordowa kokarda tez jest super-inna niz ta biala,ale piekna:)Ja musze niestety dodac barwnik do czegos,najpewniej do kokardy.No ale jeszcze tydzien mam na cwiczenia...
Pozdrawiam:)))
szymkasiu wyslalam ci fotki tortow na chrzest .
Jesli chodzi o auta to ta śmieciarka mnie rozbroiła .
Zerknij sobie tutaj : http://images.google.pl/images?hl=pl&lr=&um=1&q=police+cake&btnG=Szukaj+obraz%F3w
http://images.google.pl/images?ndsp=18&hl=pl&lr=&um=1&q=fireman+car+cake&start=0&sa=N
http://images.google.pl/images?ndsp=18&hl=pl&lr=&um=1&q=garbage+truck++cake&start=0&sa=N
poszperam jeszcze w swoich ,,zbiorach,, i wysle ci zdjecia takich tortow.
Pozdrawiam
Tak ta moja pierwsza probna kokardka z masy cukrowej wyglada.Chyba nie jest tak zle?Jak uwazasz?Nie patrz na plame,bo mi corcia chciala zjesc te czesc...:))))
no no kochana, jak na pierwszy raz to naprawde super!! Kokarda wygląda jak parwdziwa. Brawo !!
nastepnym razem staraj sie wycinac paski o podobnej długosci, bedzie jeszcze lepiej.
Pozdrawiam serdecznie
justine75 kokarda wyszła Ci super,a co do cieni to z kad ja to znam,moje dzieci tez odgonic niemoge.
Dorotaxx ogromne dzięki-jesteś WIELKA!!!!!! Synusia nie mogłam oderwać od monitora-chce wszystkie:) Ale sobie narobiłam, że mu pokazałam.
anboku ciesze sie,ze mogłam pomóc . Pozdrawiam
Mam pytanie, jeśli zrobię "cycki" na torcie z połówek brzoskwiń, to czy mogę na te brzoskwinie bezpośrednio masę cukrową położyć? I jakiej masy lepiej użyć cukrowej czy sztucznego marcepanu? Proszę o odpowiedź.
Dorotko! cudne te torciki. Bardzo, bardzo Ci dziękuję za pomoc.
bardzo prosze szymkasiu
Mała w zadnym wypadku nie nalezy nakładac masy cukrowej na owoce bo mogą rozpuscic mase . Szczegolnie świeze owoce! Ja cyce robiłam z biszkoptu . Piekłam je w metalowej misce , takiej jak u Mariolki w przepisie na zdjęciu : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32394.html
w sklepach są różne wielkosci tych misek więc mozesz wybierac i dopasowac rozmiar
Mam jeszcze jedno pytanko-w drugi dzień świąt Wielkanocnych są pierwsze urodzinki mojej chrześniaczki i mimo, że ona jeszcze niewiele będzie z tego wiedział chciałabym spróbować zrobić jej torcik lalke, tylko nie wiem ile taka masa wytrzyma na torcie, żeby mi nie popłynęła. Zastanawiam się czy jakbym zrobiła w wielki piątek lub sobote czy mi wytrzyma, bo pewnie w święta nie bedzie mi się chciało bawić w dekoracje-a poza tym to pewnie nie będę miała kiedy bo to już tradycyjnie dzień spędzany u rodziców. Może lepszy byłby marcepan? Co mi dłużej postoi bez śladu czasu?
Mała no ja połówki broskwin dawałam mase maslana i dopiero na nia mase cukrowa,ale jak pisze Dorotaxx jest wiele mozliwosci,np.upiec biszkopty w miseczkach.Zemnie jest len i niechciało mi sie po prostuA to moje dzisiejsze wypocinki
a testowałam dzis przepis na biszkopta Dorotaxx ten z budyniem,SUPER jest ,a pachnie ze szok
No właśnie-tak myślałam,że te paski powinny być rownej długości,ale nie mogą chyba całkiem wyschnąć przed ułożeniem kokardy,bo wtedy nie można ułożyć tak jak należy.Dziś też zrobiłam i wyszła dużo ładniej,ale zdjęcia już nie będę wstawiać.Nie mogę się już doczekać,kiedy będę te torty robić z tą masą cukrową:))Chyba bzika dostałam na punkcie tej masyi tych dekoracji:))))
Marta 33,bardzo ładny torcik:)A biszkopt z przepisu Dorotaxx jest naprawdę super!Ja też już tylko taki piekę odkąd go wyprobowałam:)
I ten zapach....
Pozdrawiam:)
dziewczyny mam pytanie czy mozna zabarwiac te mase zamiast specjalnymi barwnikami spozywczymi np.na zółto kurkumą albo na czerwono papryką??????nie mam barwnikow i nie wiem co wymyslec............
miałm dzis trochę więcej czasu i poczytałam wcześniejsze komentarze-już prawie wszystko wiem i pewnie jednak tort zrobię przed świętami a z masą pobawie się w wielkanocny poniedziałek-może Bozia się nie pogniewa:)
Marta 33 śliczny ten Twój torcik-pozazdrościc umiejętności!!!
Może ja się wypowiem w kwestii trwałości masy....
anboku nie masz sie co martwic o tę masę. Jeżeli zrobisz dokładnie wg wskazówek Dorotaxx czyli bezpośrednio pod masę dasz krem maslany, to z masą Ci się nic nie stanie. Może będzie twardsza, ale nadal zjadliwa dosyc elastyczna. Ja nie robiłem co prawda wcześniej niż jeden dzień, ale zostawały mi torty i nawet po 3 dniach masa była dobra:) Dodatkowo chroniła tort przed wyschnieciem i "wnętrze" jest cały czas wilgotne i świeżutkie :)
Kluko dzięki za dobrą rade-tutaj w zasadzie same takie można znaleźć:)
justine wstawiaj tu wszystko jak leci im więcej zdjęci tym lepiej!
mniszko można barwić mase np. kurkumą ale pamietaj ,ze te przyprawy ( a szczególnie papryka) zdecydowanie zmieniają smak masy cukrowej! Próbowałam kiedys zabarwic kawałek masy kurkumą na żołto i masa była paskudna delikatnie mówiąc .
anboku Kliko juz wszystko napisał
Kluko ślicznie dziękuje za pomoc. Dopiero teraz siadlam przed kompem bo nareszcie wyżywałam sie ,,artystycznie,, w kuchni . Chyba ze 3 miesiace tortów nie robiłam więc dzis zrobiłam trzy wercje jednego
mniszka1604 - ja jak nie miałam barwników to barwiłam kurkumą i sokiem z buraczków :D. Ale wyczytałam też że barwią pisakami do dekoracji.
no niestety, mi masa nie wyszła :( dałam wszystko jak trzeba ale zrobiła mi sie jedynie cukrowa galareta
w ostatniej chwili jakos obsmarowałam tort. i jest takie kostropate coś... no ale trudno. nie wiem co zrobilam źle. może nie taka żelatyna, nie wiem. Wyszła mi wieeelka micha takiej galarety... no cóż, może siostra bedzie miala ochote pączki zrobic, to jej dam, bo pół michy zostało
jezu juz wiem.... zapomnialam o tej wodzie. mama rozrabiala zelatyne i rozrobila wg torebki... dala ponad szklanke wody... no i wszystko jasne.... za 1.5 miesiąca urodziny drugiego syna.... wtedy napewno mi wyjdzie :)
Dorotaxx jak zwykle torty Prima Sortmrsabarth no faktycznie mnie sie pierwsza mysl narzuciła,ze za duzo wody,ale to nic na przyszłosc zrób sama wszystko i bedzie super.
Daneczka69 bomba torcik ,mojemu małzowi sie bardzo spodobał
Witam,jestem tu pierwszy raz i .... zatkało mnie od Waszych "dzieł sztuki". Na środę chciałabym upiec na urodziny dla mojego "faceta" tort-kobietę. Ale czy dam radę?Podsuniecie mi pomysł jak to zrobić?Przyznam,że przeczytałam tylko część komentarzy i może coś przegapiłam,ale zapatrzyłam się na te cudeńka.Jak na przykład zrobić to cudeńko z ostatniego zdjęcia? I tak zainspisruję się innymi wyrobami,ale na środę potrzebny mi tort dla mężczyzny.Pomóżcie-błagam
Dziękuje Martusiu :-)
Daneczko jak juz pisałam w galerii Twój tort zwala z nóg ! Genialny!
malgosiab świetny torcik, równy , prosty . Bardzo ładny.
Matko Święta,kobitki co wy tu wyprawiacie,co to za cuda ,normalnie dzieła sztuki,jestem pełna podziwu,że można takie cudeńka wyczarować samemu w domciu ,a wszystko dzięki Dorotce.Jak coś takiego można w domu ,to i ja spróbuje swoich sił z tą super masą pozdrawiam wszystkie artystki (kulinarne)
No i zamiast coś w domu robić podziwiam Wasze "arcydzieła" i nadal zachwycić się tym nie mogę.
Witaj Dorotaxx ślicznie dziękuję za mela ze zdjęciami,Jesteś Wielka i wspaniała podziwiam Cię i twoje dzieła dziękuję.i pozdrawiam,
Cycuszki zrobione z biszkopta, upieczonego w małych miseczkach :).
Daneczko69 dziękuję za e-maile i zdjęcia.Dzięki Twojej pomocy póki co upiekłam biszkopt z "cycuszkami" z przepisu Dorotaxx,biszkopt musiałam schować,bo mój mężczyzna chciał zjeść mi "cycuszka"-tak mu pachniał, reszta bedzie się produkowała rano.Jeszcze nie robiłam masy cukrowej,ani marcepanu więc nie wiem co mi wyjdzie. Wzoruję na Daneczki69 torcie kobiecym,postaram się wstawic zdjęcie o ile mi ten tort wyjdzie.Kolejny raz to powtórzę-piękne cudeńka robicie.Ja na razie spapuguję kształt tortu, ale jak mi wyjdzie to mam nadzieję,że bedę miała inspiracje do dalszego tworzenia tych cudeniek.Podziwiam Was i Wasze dzieła.Pozdrawiam
Kolejny, raz popełniłam tort pokryty tą masą:-)). Jak zwykle rewelacja:-))
Aloiram super ten torcik :) Gratuluję :)
Hejka.Mam pytanie bo gdzies na forum pisałyście ,ze by upiec 2 biszkopty na cycuszki w miseczkach.No ja dzis obeszłam wszystkie 2 sklepy u nas i żadnych nieznalazłam.No i z tad moje pytanie ,pamietam ze któraś z Was polecała miseczki kupione w IKEI,no na ich stronie intern.znalazłam rózne rozmiary,jakiego wy użyłyście.Z góry dziekuje za odpowiedz.
Ja kupiłam w Leclerku po ok 7 zł za szt. Najmniejsze z dostępnych ale jaka pojemność to nie pamiętam a nalepki już zdjęłam.
Żaroodporne, przezroczyste.
aloiram własnie obczaiłam że to Ty polecałas w 1 ze swoich przepisów mieseczke z ikei,ale na lale,wiec musiła byc duza.A mnie chodzi o troszke mniejsze znalazłam takie o srednicy5cm,ale wydaje mi sie ze beda za małe.Co wy nato?
Daneczka69 dzieki
Jeszcze jutro polukam za Żaroodpornymi,na to nie wpadłam
Marto, ja piekę w takich miseczkach
http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/30081467 mają srednicę, ok. 12cm. Pozdrawiam.
aloiram dziekuje Tobie pieknie za odpowiedz,juz wysłałm Małzowi mojemu na gg linka jakie ma mi kupic.Dziekuje jeszze raz Wam dziewczyny
aloiram jak zwykle cudo! Buziole
No nie dziwie sie Kluko......cuuuuuuuuuuudeńńńńńńko.....pozdrawiam!
Kluko... aż rozdziawiłam buzię z zachwytu! Suuuuuper!
Chwal sie , chwal Kluko bo masz czym ! Super torcik a buty są wypasione
Tak sobie patrze na te Wasze cuda i myśle,ze z naszej WŻtowej ekipy zmoncilibyśmy niezłą cukiernie !!
Dorotaxx a ja napewno byłabym stałą klientką!!! Miałabym tyle mniej stresu-co też mi wyjdzie z tymi moimi dekoracjami...
Kluko torcik jest przepiękny!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
anboku jak juz zrobisz torcik i wyjdzie ci tak jak chciałaś( wierze,ze tak będzie) to zobaczysz,ze juz nigdy nie kupisz tortu z cukierni
agalubin bardzo fajny torcik. Napisz prosze czy w miejcach gdzie połozyłaś kiwi masa sie rozpuszczała.
Dorotko troszkę się rozpuszczała, ale położyłam je przed samym podaniem więc nie było katastrofy :) a kolory nie są niestety "żywe" ponieważ nie posiadalam barwników spożywczych a jedynie kakao i kurkumę, którymi zabarwiłam masę.
Dorotko mam jeszcze jedno pytanko za tydzien szykuje mi się jeszcze jedna okazja do zrobienia tortu i chciałabym go pokryć masą z painek marshmallow czy jest ona dużo cięższa do wykonania?? czy równie szybko wysycha jak cukrowa??
kluko piękny tort. powiedz jak zrobiłaś takie piękne buciki??
Dorotko bardzo dziękuję Ci za przepis. Tak wyglądał mój prezent dla mamy: (Zdjęcie słabe jakościowo bo robione telefonem. )
Agalubin ja na walentynki robiłam tort i pokrywałam go masą z pianek "jojo". Ogólnie prosta w wykonaniu i wg mnie zdecydowanie szybciej robi się twarda. Tak oto wyglądał: Niestety ja dałam chyba za dużo cukru i masa zrobiła się za twarda i trudna do zlepienia co widać na łączeniach różyczek i kokardki.
Pozdrawiam!
Witam Was "artystki kulinarne" Nie bardzo mi udał się ten pierwszy tort z masą cukrową,ale napisze dlaczego.Po pierwsze nie mam wprawy,ale tak nam się z moim synem spodobała zabawa!!! że będziemy kiedyś bawić się dalej w wymyślaniu ubiorków dla tortów.Po drugie z podanych składników ulepiłam tą nieszczęsną dla mnie masę, która według mnie "z wyczucia rąk" była za sypka. I stwierdziłam,że następnym razem cukier będę sypała dotąd,aż poczuję,że ma dość.Trudno to wytłumaczyć opisowo,więc wybaczcie,ale gospodynie to zrozumieją.W każdym razie nie należy trzymać się sztywno podanej ilości cukru.Przez tą sypkość musiałam skorzystać z siły rąk syna,bo sama nie dałabym rady zagnieść ciasta cukrowego i rozwałkować.Nie dostałam u siebie w sklepie barwników spożywczych,a tort robiłam na biegu z dnia na dzień dzięki pomocy Daneczki 69 i bardziej improwizowałam.Do ubioru kobitki użyłam pisaka cukrowego dr.Otekera,a cycuszki piekłam w metalowej,emaliowanej miseczce najmniejszj jaką znalazłam w domu o średnicy 11 cm. Wszystko wielka improwizacja. W niedzielę tu napisałam,wczoraj Daneczka69 udzieliła wszelkich niezbędnych informacji,dziś tworzyłam z tego co miałam.Tort wyszedł toporny,ale i tak jestem dumna,poza tym jak napisałam wspaniała zabawa z dorosłym 24 letnim synem.Dziekuję za Wasze pomysły i inspiracje.Nie zrażam się i będę próbowała fdalej.A teraz postaram sie wkleić mój tort na jutrzejsze urodziny mojego mężczyzny.Dalej wklejajcie swoje zdjęcia,bo jest co podziwiać.
No chyba coś mi nie wychodzi z wklejaniem tego zdjęcia
udało się,hurra!!! (wkleić zdjecie,oczywiście)
Tak patrzę na to co zrobiłam i stwierdziłam,że kobitkę oszpeciłam,a wiecie dlaczego? Lubię ciasta i przez łakomstow pożałowałam zrobic jej porządne biodra.Nie patrzyłam na wygląd,tylko na smak.Oj łakomstwo nie popłaca,ani kobitce,ani mnie :-)
Mirka ta kobitka wcale nie wyszła zle. Wg mnie bardzo ładnie pokryłas masą a kształtem sie nie przejmuj , najwyzej powiesz ,ze to sportsmenka ;-)
Iloria twoje torty są piekne. Prezent wygląda jak parwdziwy!
agalubin wg. mnie masa z pianek jest o wiele trudniejsza . Z masą z pianek jojo miałam więcej pracy i problemów , wyszła duzo drożej niż masa cukrowa a kuchnia wygladała jak pobojowisko. Na pewno juz jej nie zrobie. Jesli chodzi o wysychanie to chyba schną podobnie ale nie martw sie, zdązysz pokryć tort
Dzieki za informację juz zrobiłam zapas pianek, ale skoro mowisz, ze jest trudniejsza więc nie bedę ryzykować :) pozdrawiam
Iloria chyba jednak nie bede ryzykować, a propos Twoj tort jest piękny :) pozdrawiam
aga skoro juz kupiłaś pianki to moze sprobuj zrobic. Najlepiej samamu sie przekonać
Może i wstyd się przyznać ale zastanawiam się czy by nie pójść na łatwiznę-znalazłam przypadkiem http://www.allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=12421916
Z drugiej strony-minie mnie sporo zabawy...
Jeszcze jedno pytanie-czy można w jakiś inny sposób niż barwnikiem zabarwić ciasto na czarno - bo niestety nie znalazłam na allegro tego koloru.
Polecam zakup tego zestawu, barwniki bardzo wydajne i w połączeniu z masą cukrową lub marcepanem dają intensywne kolory, zamówiłam kilka dni temu i jestem bardzo zadowolona.
http://www.aledobre.pl/4778,Zestaw_barwnikow_spozywczych_8_SZT_x_29_6_ml_Wilton.html
anenia trzeba wyciąc dwa owale (jeden na podeszwę, a drugi na przód butka z językiem), do tego mały prostokącik na piętkę. Wszytsko ładnie widelcem trzeba docisnąc, a sznurowadła trzeba "złożyc" z jednego kawałka "sznurka". Warto tez na miejscach złączeń nałożyc troszkę kleju (lukru) i to wszystko! :)
anboku barwnik koloru czarnego tutaj http://tortownia.pl/ szukaj w 'barwniki spożywcze'...a jesli nie koniecznie dużo ma być tego czarnego to może lepiej czarny lukier w tubce-tez na allegro..
Daneczka69 zgadzam sie z Tobą te barwniki sa rewelacyjne tylko ja je kupowałam na allegro i nie jako zestaw tylko osobno,poniewaz nie były mi potrzebne wszystkie kolory tylko te podstawowe...i jak najbardziej je także POLECAM !!Są po prostu rewelacyjne i bardzo wydajne.
Daneczko69 ja zakupiłam takie http://www.allegro.pl/item554913809_barwnik_barwniki_spozywcze_wusitta_super_towar.html tylko tam właśnie nie ma czarnego. Poza tym trochę żałuję bo się pospieszyłam i nigdzie indziej się nie rozglądałam za innymi tylko kupiłam pierwsze lepsze. I tak się teraz zastanawiam, żw może właśnie te w żelu byłyby lepsze dla kogoś takiego jak ja-czyli początkującego.
Dorotaxx,dziękuję za słowa pocieszenia.Na pewno bedą i tak sie produkowały kolejne torty,bo zabawa jest fajna a i efekt przed gośćmi i tak murowany.Już mam pomysł na tort świąteczny zamiast mazurka,tylko muszę się zaopatrzyć w barwniki wcześniej.Skorzystam z polecanych przez Was stron.Pozdrawiam
No to i ja dorzuce swoje 3 grosze....Ja cześć barwnikow kupiłam na Allegro,z polecenia Dorotaxx,i naprawde super,a cześć na Tortowni,ale one wydaje mi sie ze beda mniej wydajne,ale nie oznacza to wcale ze sa gorsze...Teraz sie tylko przymierzam do zakupu czarnego i pomarańczowego barwnika,bo jedynie tych mi brakuje..
Witam wszystkich. Poraz pierwszy podjęłam się zrobienia masy cukrowej, a efekt jest taki:
Ale sukces dekoracji zawdzięczam mojemu mężowi, ja zrobiłam tylko listki.
Barwników użyłam zwykłych.Następnym razem efekt będzie lepszy:)
Ja tym razem od tego ostatniego kwadratowego tortu, robiłam dziś ozdoby z masy marcepanowej dla Babciny tort.
Wyszło mi to tak jak na zdjęciach widać, ale wydaje mi sie, że teraz mialam tą masę marcepanową lepszą, bo ostatnio bardziej mi się kruszyła, teraz jak była zbyt krucha dodałam ciuteńke masła i wyrobiłam w rękach i była super masa do lepienia.
Myśle, że następny mój tort będzie bardziej doskonały z podobnymi ozdobami i może co innego powymyślam.
Dobrze jest jak wiadomo jak masa się zachowuje, tym razem jak robiłam już conieco wiedziałam z wczesniejszego doświadczenia.
Mam male pytanie, czy jesli tort mam juz gotowy na jutrzejszy dzien tzn. mase musze dzisiaj zrobic, czy raczej jutro??
Gosia 523, moim zdaniem możesz wcześniej zrobić tą masę marcepanową, tak samo też doradza Dotota jak zauważyłam. Zresztą te różyczki co dziś formowałam to było z masy którą robiłam dwa tygodnie temu i była w woreczkach w lodówce. Bo tą marcepanową można przechowywać, ale masę cukrową to trzeba przed dekorowaniem robić.
Uważam też, że teraz mimo, że masa ta przeleżała dwa tygodnie w lodówce to lepiej wyszlo mi niż wtedy jak robiłam tort. I łatwiej mi się wyrabiało.
Życzę powodzenia.
odnosnie klejenia masy cukrowej to bardzo dobre jest białko z jajka:)pozdrawiam
szymkaska torcik 1 klasa
Gosiu tort masą cukrowa możesz dekorować dzień wcześniej. Bez problemów wytrzyma na torcie . Jesli chciałabyć zrobić mase i ją przechowywac to schowaj ją do woreczka i szczelnie zawiń. Wstaw do lodówki a przed wałkowaniem wsadz na kilka sekund do mikrofali. Nie trzymaj za dłuzo bo zrobi sie z niej lukier, wsadz dosłoanie na 4- 5 sekund.
szymkasiu cudny tort! Idealnie wykończony , dopracowany w kazdym szczególe, super!
[URL=http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg][IMG]http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg[/IMG][/URL]
[url=http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg][img=http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg][/url]
http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg
<a href='http://img21.imageshack.us/my.php?image=img1406k.jpg'><img src='http://img21.imageshack.us/img21/8182/img1406k.jpg' border='0' alt='Image Hosted by ImageShack.us'/></a><br/>
No juz mam to moj torcik...........w porownaiu z waszymi to nic ale na pierwszy raz i tak jestem z siebie dumna:)a i smakowało wszytskim:)
Dorotaxx wielkie dzieki!!!!!!!!!To tylko dzieki tobie:)
Dorotkoxx dziękuje za pochwałę. Ale to wciąga. To jest nałóg, uzależnienie i ja jestem na to chora.
mniszka1604 Piękny tort!!!!!!!!!!!!!!
Pozdrawiam wszystkich komentujących.
szymkasiu dokałdnie, to jest choroba.Ja na nią choruje juz dosyc długo a najgorsze jest to,ze nie widze poprawy .Złapałam sie na tym,ze nie ma godziny w ciągu dnia ,w ktorej nie myslałabym o zdobieniu tortow . Ostatnio wracałam do domu i przede mną szła kobieta ,na włosach miała piękną , dużą spinke i pomyślałam sobie,ze wzorek ,który jest na niej świetnie wygladałby odbity na masie cukrowej
Dorotaxx widziałm dzis twoje nowe dzieło na Tortowni no szok ,jak zwykle super .Ty to masz wyobraznieMoj syn za tygodnie ma 9 urodziny no i zażyczył sobie dinozaura,juz mam mysl jak go upiec,a jeszcze małe pytanko,powiedz te róże na torcie Twoim pietrowym ,były moze ze sztucznego marcepanu?
Martusiu dziękuje kochana.
Sprawdz poczte
Dorotko pieknie Tobie dziekuje,syn oczoplasu omało nie dostał,teraz to dopiero mam o czym myslec,Super te zdjatka no i fajne torciki....
dziewczyny to dzieło mojej teściowej......ale jakby nie było pracuje w cukierni:)
Coś pięknego mniszko. Od razu widac ,ze tort robił fachowiec! Pozdrawiam
Dorotko bardzo Ci dziękuję ,za podpowiedzi i fotki ...dobre słowko :-) i wogóle ...za tą masę hihihi tak wygladał tort,pozdrawiam cieplutko
Cudo!!!
łOSOS brawo!!!!!!!!!!!!!!!!!mniszka1604 widać reke profesjonalistki
Łosos... !! Kopareczka mi opadała ........ jestes Wielka .. Maleńka !!!
łOSOS-sliczny torcik!!!
Pozdrowka:)
łOSOS torcik cudo!! Ja jutro będę próbowała robić jakieś ozdoby. Jak mi wyjdzie w miarę to napewno się pochwalę-a jak nie to się tu nie będę przed Wami osłabiała:))
Od paru miesięcy podziwiam Wasze torty, od paru tygodni zaczęlam myśleć, że może sama spróbuję i w końcu się odważylam. Zabawa jest super, efekt na razie taki sobie ale będę tranować dalej. Podpisuję się obiema rękami pod wszystkimi, którzy twierdzą, że dekorowanie to jakaś choroba - caly czas myślę kiedy będzie jakaś okazja na zrobienie kolejnego tortu. A to mój pierwszy tort:
no to wpadłas aldka . Chyba trzeba bedzie zapisac sie na jakąś grupową terapie ;-) i wyleczyc z tej choroby
śliczny torcik
Pozdrawiam
Ja tort zrobilam, zdjecia niestety nie zdazylam zrobic :( Masa dala sie fantastycznie rozwalkowac ale po dodaniu kolorów w celu zrobienia rózyczek, czy tez innej ozdoby zrobila sie kleista :( no i niestety nie wiem co bylo powodem:(( Mimo wszystko w piatek ponowna próba to wtedy spróbuje dodac zdjecie.
Ostatnio czesto zagladam na komętarze do przepisu na białą masę cukrowa , a tu zawsze coś pięknego- śliczniutkie torty .Z mojej strony pełem podzie. Ja do tej pory zrobiłam tylko porcję masy cukrowej, wyszła mi mała kulka i tak sie zastanawiam ile tej masy potrzeba , żeby średniej wielkośći tort nim "przykryć"?Ale to ni zmienia faktu, że wasze torty sa śliczniutkie i bede sobie dalej podgladać wasze dzieła , a jak już sie zdobędę i coś "stworze" to dam znać. Pozdrawiam :)
ja robilam z podwójnej porcji, z tego co pamietam na wczesniejszych stronach Dorotaxx pisala ze trzeba z podwójnej procji zrobic, chyba ze sie myle to przepraszam ;)
Ha ha Dorotaxx nie na wczesniejszych, tylko na samym koncu przepisu jest wzmianka
Wielkie dzięki
Gosia ta masa najlepiej ,,zachowuje ,, sie kiedy jest biała ,bez zadnych dodatków , barwników. Kiedy dodamy barwnik masa traci część swojej elastycznosci ale za to nie twardnieje tak szybko .
betis zrób mase z 2 porcji.
Gosia dzieki za pomoc
Pozdrawiam
Dorataxx, mam jeszcze jedno pytanie, czy te czerwone róze na twoim zdjeciu robilas tez z masy cukrowej sa??
Gosiu jesli pytasz o weselny tort to roze kupilam w hurtowni ale mysle,ze robione są z czegos w rodzaju masy cukrowej. W kwietniu wybieram sie do tej hutrowni wiec zapytam z czego sa robione rozyczki
Dorotko, widdziałam na tortowni Twoje nowe dzieło - Spiderman. Powiedz, w jaki sposob zrobiłas Spidermana? wycięłaś z masy? kontury są z czekolady? zdradź rąbka tajemnicy :)
ina zerknij na komentarze w tym przepisie http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis.php?przepis=32898&offset=90
na 7 stronie jest odpowiedz do Twojego pytania
Pozdrawiam
Dorotko właśnie taka 'technika' (Twoją) powstał ten torcik....Kochana wielkie dzięki nawet nie wiesz jak się ciesze,że trafiłam na to forum-pozdrawiam serdecznie! :O)Jest to mój trzeci torcik w białej masie cukrowej wg Twojego przepisu i na pewno nie ostatni!!!!!!!!!Ten był drugi ten na dole-chyba go wczesniej nie dodałam-pozdrawiam gorąco i czekam na nastepna okazje do robienia torcika :O)
Agax,bardzo ladne torciki:)))
Ja tez wpadlam jak sliwka w kompot z tymi tortami:))))))))))I nie moge sie doczekac,kiedy kolejny bede robic,haha!!!
Pozdrawiam,dziewczyny:))))))
agax świetne torty!!! Dora wyszła ci rewelacyjnie! czekam na kolejne działa.Pozdrawiam
Dziękuje dziewczyny....to że ja tez wpadłam 'jak śliwka w kompot" to nie ulega wątpliwości!Łapie sie na tym,że jak spojrzę np.na bluzke na której jest obrazek to zastanawiam sie jak by to wyszło na torcie-tak właśnie powstała Dora-obrazek taki ma córka na bluzeczce...i wiecie co wszytkie gotowe szablony sie chowaja,bo nie ma to jak satysfakcja ze stworzenia czegos własnymi rękoma i jeszcze przy tym wspaniała zabawa,a nie wspomne o tym jak człowiek "rośnie" widzac reakcje innych ludzi na torcika w tym stylu!A domowe sposoby stworzenia czegos sa 'the best" -ile człówiek ma wtedy pomysłów?Jak położyłam na stół torcik z Dora to nikt nie chciał sie złapac za nóż,bo szkoda .....w końcu to ja musiałam zacząć go kroić :))))) Pomysły,porady i spostrzeżenia o których mozna tutaj poczytac sa bezcenne !! Pozdrawiam goraco!!!Ahhh...nie ma dnia żebym nie zajżałam na ta strone w podziwianiu tych wszystkich cudnych torcików.....hahaha
Kurcze to tylko ja taki lewus jestem????? Zaglądam ,podziwiam i trawię swoją porażkę z masą:(((
Dziewczyny cuda robicie.
Irenka Ty nie wyj kochana tylko bierz sie do roboty i próbuj jeszcze raz!!
Ale sobie z rana poprawilam humorek nadrabiajac zaleglosci w ogladaniu :) :) no cudocudowne te torty :)
Masa super nie ma obaw , że się po przerywa .A gdy traci plastycznośc wystarczy ją na chwilkę włożyć do mikrofalówki i jest ok.Polesam wszystkim. Ja pierwszy raz pokrywałam tort masą cukrowa i jestem bardzo zadowolona. A to dzieło mojej dwudniowej pracy
( cześć dekoracji z marcepanu ).Pozdrawiam :)
beti s śliczna ta Twoja jedyneczka...jak to jest Twój 'pierwszy raz" z biała masa cukrową to ciekawe jakie bedzie nastepne dzieło?Bardzo,bardzo mi sie podoba....powiedz z czego zrobiłaś kontury Kubusia tzn.to czarne?Czy to lukier czy może czekolada?Pozdrawiam :O)
Agax te czarne kontury zrobiłam z czarnego marcepanu ( takimi "sznureczkami"). Najpierw jednak próbowałam to zrobic czarnym, lukrem , ale pierwszy chyba miałam za rzadki i troche mi się porozlewał i kubuś wyladował w śnietniku ;( Drudi raz zrobiłam chyba za gęsty lukier i mi popękał i też kubuś wylądował w śmietmiku :( Więc albo robiłam zły lukier , albo on poprostu do robienia konturów się nie nadaje.Może ten opis komuś pomoże, bo mój kubuś udał mi się za trzecim razem. Pozdrawiam
beti s dziekuje za odpowiedz....to faktycznie strasznie sie napracowałaś-ale warto było! Musze koniecznie kupić sobie czarny barwnik,koniecznie...Pozdrawiam
betis jedyneczka rewelacyjna, Kubuś jeszcze fajniejszy! Gratulacje kochana .
szymkasiu ta kiecka jest boska. Suknia sie tak swieci, pięknie to wyglada. Czy to na pewno masa cukrowa? Jesli tak to sama jej nie poznałam! świetnie przyjęła barwnik
Dorotka, o masie (i Tobie-)) myślałam włąściwie od kiedy się obudziłam;-)) Robiłąm ją na torty dla moich chłopaków. Tak sobie myślałm, od rana, ze dekorowanie, to moja "choroba", ale stwierdziłam, że mając ten przepis, "to chorowanie jest przyjemne":-))
Mariolka słonce Ty moje ! Tez o Tobie dzis myslałam bo wiedziałam,ze bedziesz robic te torty . Przed chwilą szukałam w necie Twoich nowych dzieł . Myslałam,ze najpierw wstawisz do tortowni .Ciesze sie ogromnie ,ze ja pierwsza je widze ! Rewelacyjne wyszły te torty. Chłopcy na pewno bardzo sie cieszyli!! Faktycznie my to juz chore jestesmy ale jaka słodka ta choroba .Jutro pogadamy.Buziaki
aloiram torciki jak zwykle powalajace Ci wyszły,szymańska tobie babeczka tez superno z tego zamiłowania do ustrajania torcików to juz sie zaczyna mała epidemia robić,ale jaka miła ta epidemia
witam serdecznie- torciki są piękne!!!! Wkrótce będą pierwsze urodzinki mojego synka i chciałabym zrobić taki torcik -stad moje pytanko-czy mogę dodać barwnika do tej masy i w którym momencie????
Dziewczyny torty rewelacja!!!!!
aloiram jestem ciekawa jak zrobiłaś Gerfilda super wyszedł!
szymkaska fajna suknia podoba mi się ze ma"polysk" mieszalaś kilka barwników czy jeden tak przyjął?
beti s Kubuś super!!pomysł znakomity niedługo będe robiła tort na roczek chyba od Ciebie podpatrze
asochanska jesli moge to ja Ci odpowiem,jak najbardziej mozesz dobac barwnik do masy cukrowej,a kiedy to jak juz mase wyrobisz.Ja zawsze sobie dziele ,jak potrzebuje na różne pierdołki.No i do kazdej czesci po kolei dodaje barwniki.A pamietaj ,ze jak dodajesz barwnik w płynie to masa zacznie sie lekko kleic ,ale to nic bo wystarczy wtedy troche cukru pudru i jest ok.Wierze,ze nienamieszałam ,i choć troche Ci pomogłam...
Od kiedy nauczyłam się robić torty w stylu angielskim posypały się zamówienia, to moje kolejne torciki, Dorotko jeszcze raz dziękuje za ten przepis, wszystkie porady i pomysły:)
Aniu cieszy mnie to ogromnie!!! Najwazniejsze jest ,zeby sprawiało ci to radosc . Piecz, dekoruj i dalej sie rozwijaj bo masz talent .W wolnej chwili wysle ci kilka fajnych linków. Buziaki
Sprawia mi to ogromną radość, gdybym odkryła to wcześniej poszłabym na cukiernika, linki mile widziane- z przyjemnością się dokształcam:)
Aniu jestes jeszcze młoda, wszystko przed Tobą. Ja kształce sie w całkiem innym kierunku ale coraz powazniej mysle o otwarciu pracowni cukierniczej .Nie cieszą mnie studia, ktore teraz bede konczyc.Troche załuje,ze na nie poszłam... chociaz juz bede miala jakis papierek i to mi zostanie, jednak chciałabym robic to co kocham. Wstawac rano i isc do pracy z usmiechem na twarzy . Na pewno będe pracowac nad spełnieniem marzenia . Jednak wiem z wlasnego doświadczenia,ze nie trzeba miec odpowiedniego wykształcenia ,zeby pracowac w cukierni.Cukierników z prawdziwym talentem brakuje więc wystarczy,ze zrobisz portfolio swoich tortów , pokazesz w jakiejs cukierni a jestem pewna,ze dostaniesz prace przy dekoracji tortów od ręki.
Kurcze, jakie piękności tu widzę. Po tylu komentarzach i dziełach musze się w końcu zdobyć i udekorować tort tą masą. Mam tylko pytanie do aloiram jak zrobiłą tak świetnego garfielda
Cudne te wszystkie torciki ozdoby i cała reszta jestem pełna podziwu i pomysłowości - mam pytanko odnośnie tego jak nakładać tą masę cukrową.Chciałabym zabłysnąć na święta :) jakimś torcikiem opatulonym tą masą i ozdóbkami ale nie wiem czy przed nałożeniem tort trzeba czymś posmarować czy sie tak nakłada "na sucho".Nigdy wcześniej nie robiłam tego a ja muszę wiedzieć wszystko dokładnie taka już jestem :) Z góry dziękuję za odpowiedź bo wierzę że ktos sie ulituje nademną i oświeci mnie informacjami na ten temat.
Volsik Mariolka na pewno wycięła kształt garfielda z masy cukrowej i pomalowała go barwnikami . Poprosze ją jutro,zeby dokladnie opisala co i jak
gosiek trzeba posmarowac tort masą maślaną lub budyniową . Mozna tez posmarowac zmiksowanym dzemem albo powidlami sliwkowymi . Masa cukrowa musi miec do czego sie przykleic. Pozdrawiam
dziękuję Marta 33 - mam ndzieję, że uda się torcik, bo to będzie debiut
asochanska trzymam kciuki
Ja mam pytanie, jak zrobić te wzorki co Dorotko masz na tym bialym torcie, czy to są jakieś specjalne narzędzia? W tortowni oglądałam różne przyrządy, ale wydaje mi się, że aby był wzorek to musiało by być takie radełko kręcące się z jakimś wzorem jak wałek mały. Ale może się mylę. Przymierzam się do mojego drugiego tortu na święta, może tym razem coś lepiej mi wyjdzie, ale wiem, że bez odpowiednich narzędzi też dużo nie zdziałam. No i zamierzam pokryć tort tym sztucznym marcepanem, czy to mi się uda?? Bo ostatnio ta masa cukrowa niebardzo mi wyszła więc się boję robić jej, a babci robiłam z marcepanu ozdoby i jakoś mi się dobrze robiło, bardzo łatwo w porównaniu do tej masy cukrowej.
Proszę o jakieś wskazówki.
Chodzi mi o ten tort serce i wzorki na wstążce.
kkazha tego wzorku nie znajdziesz w tortowni, prędzej w sklepie jubilerskim . Uzyłam kolczyków,w ktorych nigdy nie chodzilam. Zdjęłam wszystkie wiszące części, zostawiłam główna czesc ze wzorkiem , dobrze wygotowałam i odciskałam wzorek na masie . Wystarczy rozejrzec sie wokół siebie a mozna znalezc naprawde fajne, niepowtarzalne ozdoby .Otworz linki u dołu. Posiedziałam 5 minut na allegro i znalazlam naprawde fajne wzorki
http://www.allegro.pl/item566139043_k65_kolczyki_motyle_zielone.html#gallery
http://www.allegro.pl/item585111137_kolczyki_etno_hippie_boho_krysztalki_wiosna_09.html#gallery
http://www.allegro.pl/item585268836_promod_nowe_cudne_azurowe_kolczyki.html#gallery
http://www.allegro.pl/item566841604_k75_kolczyki_listki_srebrnoczarne.html#gallery
Marcepanem mozesz pokryc tort ale nie ukrywam,ze masa cukrowa bardziej do tego sie nadaje .Będziesz musiała rozwałkowac marcepan na papierze do pieczenia i za jego pomoca ostroznie przeniesc na tort .
Dorotaxx super pomysł z tymi kolczykami,ja znalazłam kiedys na Allegro takie cosik
http://allegro.pl/item558463113_fiskars_plytki_do_wytlaczania_expression_5657.html
i sie zastanawiam czy tez by było oki,na tortowni typowo do tagokosztuje krocie
wiesz co, to jest naprawde fajne ! Tylko nigdzie nie jest napisane jakiej to jest wielkosci. Moze byc małe i bedzie problem z odwzorowaniem ozdoby na duzej powierzchni.
Ja również zerknełam na allegro i zaciekawiona tymi płytkami zadałam pytanie sprzedającemu .Okazujesie , że wymiary tych płytek to 17,6 cm na 1426 cm , tak więc nie sa takie małe :) A ztymi dekoracjami to fajny pomysł, może kiedyś się odważe. Pozdrawiam
przpraszam mały błąd , wymiary 17,6 cm na 14,6cm
W takim razie są całkiem spore .
no to nawet w miare rozmiar to ma,ja to znalazłam jak sukałm wałka ze wzorkiem,no bo przyszło mi do głowy zeby popatrzec na takie typowo malarskie,jak kiedys były
Dzięki Dorotaxx za podpowiedzi, i linki z tymi kolczykami - pewno na to bym nie wpadła ;-)
A co do tej masy cukrowej to jakoś boje się jej znów robić, mam obawy że znów źle wyjdzie i będzie cholernie cieżka mi łamliwa jak ostatnio. Dlaczego lepiej jest pokryć masą cukrową... to że szybciej ona stygnie to wiem, ale w czym jest lepsza. Bo jak będzie znów tak krucha i cieżka to też mi nie wyjdzie. Wogóle to bardzo ciężko mi się ją wyrabiało.
kkazha jest lepsza bo jest elastyczna. Mozesz ją cienko wałkowac i bez problemów przenosić na tort . Marcepanu nie przeniesiesz na przedramieniach bo bedzie sie rwał, musisz uzyc do tego papieru do pieczenia . Jesli znajdziesz dzis chwile to zrób mase z jednej porcji takna ,,sucho,, , tylko po to zeby sprawdzic czy tym razem wyjdzie .
Cześć dziewczyny! Od kilku dni podziwiam efekty waszej pracy. Nieśmiało przymierzam się do zweryfikowania swoich zdolności kulinarno-plastycznych. Prosiłabym tylko o pomoc: czym są te metalowe(?) kuleczki, które często widzę na Waszych tortach? Gdzie można kupić coś takiego. Zgóry dziekuje za informacje. :)
To jest po prostu nie do pomyslenia!! Ja równiez musze przyznać ,że ta masa jest rewelacyjna do dekoracji !! Długo się zastanawiałam,żeby ją zrobić.Kiedy zaczęłam ja ugniatać ten cukier nie bardzo chciał się połączyć z masą,ale jest na to sposób, po prostu co chwilkę miskę wkładałam na parę sekund do mikrofali.Ciepła natychmiast pochłaniała cukier .Tak samo z różyczkami, zdążyłam zrobić dwie sztuki-masa twardniała, na parę( 2 lub 3) sekudny do mikrofali i znów sie super ugniata.Torta całego jeszcze nie pokrywałam, zastanawiam sie czy będzie sie go dobrze kroiło, ale ozdoby są super.
Dzięki za podpowiedzi. Pewnie będę musiała w wolnej chwili potrenować z tą masą cukrową, tylko czy wyjdzie elastyczna -
domino torta pokrytego masą cukrową kroi sie bez problemów , w ogole nie czuc jej pod nozem.
Masa cukrowa czerpie wilgoc z tortu przez co nie czuc jej podczas krojenia
Dziekuje za poprzednią porade. Mam jeszcze jedno pytanie: Czy jeżeli chce położyc mase na wypiek, który nie jest niczym smarowany na górze, to da rede - czy wtedy jednak bedzie ona pękać? Przeczytałam też,że do smarowania używacie powideł, drzemów i masy maslanej, a czy inne masy też zdają egzamin?
Kajka moze byc problem . Masa cukrowa musi miec do czego sie przykleic i z czegos czerpac wilgoć . Wystarczy naprawde cieniutka warstwa np. masy budyniowej . Jeśli połozysz mase cukrową na suchy biszkopt moze ona zrobic sie twarda
Mysle,ze większośc mas nadaje sie do smarowania biszkoptu z wyjątkiem bitej smietany .
A jakie masy masz na mysli pisząc ,,inne,,?
Masa SUPER! Zrobiłam wielką niespodziankę moim urodzinowym tortem dla mojej mamy, poprostu zaniemówiła z wrażenia. Zroiłam ją pierwszy raz i jestem zachwycona. Na pewno jeszcze nie raz bedę ją robiła. A oto mój drugi tort (pierwszy był Wall-e z masą marcepanową). Dziękuję Dorotaxx. Pozdrawiam.
Dorotaxx no własnie myslam np o masie karpatkowej- czyli w zasadzie budyniowej:) szkoda mi tylko z tym ze na 'sucho' moze nie wyjsc bo chcialam masa udekorowac np. keks- ale w takim razie nic nie szkodzi na przeszkodzie aby go najpierw czyms maźnac :). myslalam tez o masach typowo na bazie masla (orzechowa, capuucino?). No i jeszcze (zeby sie upewnic, ale rozumiem ze skoro z bita smietana nici to tu tez) czy dadza rade kremy na bazie ubitej kremówki? Sorki za upierdliwosc tch pytań, ale nie czuje sie na tyle 'mocna' w wypiekach, aby moc cos samej wydedukowac na 100% :)
Dorotaxx, szczerze mówiąc zadając pytanie nie myslalam o jakiejsc konkretnej masie. Chciałabym jednak wiedziec, czy np. mogą to być masy gdzie podstawa jest masło, albo takie na bazie smietany kremówki. Oczywiście, jeżeli umiesz mi na takie nieprecyzyjne pytanie wogoole odpowiedziec:))) Wole po prostu dopytac sie za wczas,bo nie czuje sie na tyle swobodna w pieczeniu, aby umieć samej wydedukowac taka zaleznosc. Szkoda mi tylko ze na sucho nie wyjdzie:(
ech, jednak wkleilo tez pierwszy komentarz... :)
wiolecikm bardzo ładny prezent
Kajka mozesz smarowac tort masą budyniową, karpatkową, cappucino , orzechową ( ale wtedy mogą wyjsc nierówności ) itd.
nie mozna smarowac tylko śmietaną kremówką i zadna masą na bazie śmietany kremówki i nie wolno kłasc na masie cukrowej świezych owoców (szczegolnie ananasów, kiwi)
Dorotaxx dzięki za instrukcje i filmiki, dzięki temu pierwsze spotkanie z masą cukrową było bezbolesne i owocne:)
A to tort synka pokryty masą cukrową z odobami marcepanowymi.
Mi_lamaj,slicznie Ci wyszedl ten tort ze swinka Peppa:)))))))
justine75, dzięki:) oglądałam Twoje torty w profilu, pełny profesjonalizm:) szacuneczek. Pozdrawiam ciepło!
mi_lamaj:)Milo mi,ze doceniasz moja prace:)Ja dopiero zaczynam w stylu angielskim:)To moje pierwsze torty:)
Pozdrawiam:)
justine75 to tak jak ja:) dopiero raczkuję, to pierwszy tort kryty masą cukrową, wcześniej robiłam kilka razy kwiatki z marcepanu i miałam jedno podejscie do masy z pianek, ale jakos mi nie podeszła... będziemy się dopingować:)
Zastanawiałam sie, jaki wpływ an mase cukrowa ma dodanie do niej gumy celulozowej(karboksymetyloceluloza), czy może któraś z was dodawała ją do masy?
Świetny ten torcik. W maju i w czerwcu muszę zrobić 3 torciki na urodziny. Zawsze miałam problem z ozdabianiem, próbowałam już wszystkiego ale nie wyglądało tak jak to sobie wcześniej wyobrażałam. A z masy marcepanowej nie mogę korzystać, bo u mnie nikt tego nie lubi. Ale dzięki przepisowi na masę cukrową, wierzę że tym razem mi się uda:)
DZIĘKUJĘ
Dorotkoxx - Guru moje tortowe,
jestem zauroczona Twoim owalnym białym tortem ubranym w "koronkę". Czy mogłabyś zdradzić sekret jak ją zrobiłaś? Przejrzałam komentarze ale jakoś ten temat chyba nie był poruszany /chyba że coś przegapiłam/. Ja sobie wymyśliłam, żeby może rzadszą masą cukrową wyciskaną tylką? ale sama nie wiem czy to dobry pomysł.
Aldka
Aldka-ta koronka to szpryc glazura:)bylo w komentarzach gdzies.Dorotaxx ma ja w swoich przepisach:)
Aldka pozwól ,ze ja ci odpowiem co do rzadszej masy cukrowej wyciskanej tylka,tez jakis czas temu wpadłam ,ze po co mam kwiatyszki kupowac jak mam tylke dokwiatów typowa.No i skończyło sie tak ,ze tylka zapchana no i nic z tego nie wyszło.Ale moze ja cosik żle zrobiłam jesli chodzi ,o kokardy to Dorotaxx kilka stronek wczesniej pisała jak zrobic i zapodała nawet filmik z formowaniem kokard...Zaraz poszukam tego filmiku
Ha szczeliłam gafenie kakarda ,ale koronke chciałas ...Sorki
justine75 - dzięki, faktycznie wpadł mi w oko gdzieś ten przepis ale nie skojarzyłam, że to można do tego wykorzystać :)),
Marta 33 - chęci się liczą - dzięki.
chciałam zapytac sie czy dekorację to lepiej zrobic z masy cukrowej czy z marcepana ? bardzo proszę o rade .pozdrawiam
aldka jesli masz na mysli ten tort to zerknij tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis31391.html
w linku jest dokladnie przepis na ten tort . Koronke zrobilam z lukru z cukru pudru, soku z cytryny i odrobiny spirytusu
milusia to zalezy jakie chcesz zrobic dekoracje . Z masy cukrowej lepiej jest robić np. kokardy bo masa cukrowa jest elastyczna i łatwo sie ,,wygina,, . Marcepan bardziej nadaje sie do robienia np. figurek bo jest bardziej plastyczny i zachowuje sie jak plastelina. Napisz jakie chcesz zrobic ozdoby to moze cos podpowiemy
Wiecie uwielbiam mase cukrowa,dzis zas robiłam lale ,ale troszke inaczej niz ostatnio.
Siczna Ci lala wyszla,Martusiu:)
A ja mialam piec lale na 12 kwietnia jako tort i sie odwidzialo...bedzie biedronka.A taka swietna koncepcje mialam...
Pozdrawiam:)
Marta33 piękna ta Twoja laleczka! a ja popełniłam (bardzo lubię to słowo pasuje do naszej"choroby") 2 torciki. pozdrawiam wszystkich serdecznie!
malgosiab Ja smaruję pędzelkiem przegotowaną zimną wodą a efekt widzisz jak wyżej.
szymkasie a jak smarujesz wodą to nic z masą sie nie dzieje?
szykmasia miało byc, przepraszam
Dorotko nie nic się nie dzieje z masą po posmarowaniu wodą. pomarańczową lalkę też smarowałam wodą. nic się napewno nie dzieje.
CUDA robicie!!!! Ja kiedyś też próbowałam zrobić tą masę i niestety mi nie wyszła i zrobiłam torcik z masy marcepanowej.
Tak naprawdę to dopiero za drugim- trzecim razem masa wyszła mi idealnie. Wszystko zasadza się na odpowiednio dużej ilości żelatyny- dzięki niej masa jest elastyczna, nie kruszy się i można ją naprawdę bardzo cienko rozwałkować, choć wymaga to- nie powiem- sporej siły, cierpliwości i determinacji :). Następnym razem zabarwię ją na inny kolor- na razie zostałam przy wersji białej, albowiem po raz pierwszy dekorowałam tort w stylu angielskim. Dziękuję za ten przepis!
Szymańska widziałam na Tortowni Twoje nowe dzieła SUPER
Jak zwykle cuda dziewczyny!
a ja musze Wam sie wyzalic :-( .Wczoraj robilam tego torta .Podczes jego robienia spieszylam sie jak cholera bo cos mi wypadło i z tego wszystkiego odwrotnie przykleiłam 4 .Zorientowalam sie dopiero teraz patrząc na zdjęcie .Ale wtopa
Dorotko nic się nie martw, powiedz, że to tak ma być, taki new trend artystyczzny ;-))
Dorotko, a z czego wycinałaś takie fajne literki, cz masz może takie foremki?
Dorotaxx ,a ja myslałam ze to ma tak byc jak zobaczyłam na TortowniI tak super ,bardzo pomysłowo te obraczki....
Dorotaxx..jak zobaczyłam torcik na tortowni to byłam pewna,że ta czwórka to zamierzona,że tak odwrócona....SUPER!!!!
DOROTKO NIE MARTW SIĘ!!! To tak ma być to tak Twoja artystyczna dekoracja!! pozdrawiam
Dzięki dziewczyny . Niech bedzie ,ze tak miało byc ale na przyszłosc trzeba sie pilnowac. Nie moze byc wiecej takich wpadek
basiu dostałam od aloiram plastikowe foremki do literek. Wkładam tam kawałek masy cukrowej i ładnie odbija sie literka
Aloiram gdzie kupiłaś te foremki ?? mówiłas mi kiedyś ale wiesz,ze mam skleroze :-/
Dziewczyny, śliczności te torciki :)
A i literki Dorotaxx świetne. Też jestem ciekawa, gdzie takie można dostać.
Ja ostatnio taki torcki robiłam:
Dorotko, zdradź jak dobrze zrobić z masy rogi w prostokątnym torcie, bo moje wyszły fatalnie i musiałam je maskować :)
ina ten tort rewelacyjny! normalnie szczena opada! Cudo. Auto pokrywałaś marcepanem?
A ja myslałam,ze te rogi specjalnie tak zrobiłaś bo wygląda super, pasuje idealnie!
Faktycznie prostokątny tort nie jest łatwo pokryć szczegolnie jesli jest wysoki . Im niższy tort tym łatwiej jest pokrywać masą .
Ogladnij ten filmik. Tak nalezy ukladac mase http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo Musisz najpierw przykleić roki dopiero pozniej mase cukrowa układac rowno po bokach
Dorotko dzieki za miłe słowa. Ciesze sie, że sie podoba, chociaż i tak do twoich tortów jeszcze mi daleko.
Tak, auto pokryte jest marcepanem. A te rogi faktycznie fajnie wyszły, chociaż nie było to początkowo zamierzone :)
Pozdrawiam :)
Dorotka dziekuję za pomoc:) a co do dekoracji mam zamiar zrobic jakies kwiatuszki lub inne figurki .....mam nadzieje ze cos mi wyjdzie ;)
Dorotko mam jeszcze pytanie .....napewno nie raz na nie odpowiadałas , ale jest tyle komentarzy ze trzeba było by poświęcić troche czasu na przejrzenie ich wszystkich :)) a chodzi mianowicie o to ...jakich barwników stosujesz i czy mozna zastosowac barwniki do jajek ?
mam dwa pytania do autorki lub kogoś, kto wie :)
1) czy tort pokryty tą masą można zamrozić?
2) czy samą masę można mrozić i używać ponownie?
milusia faktycznie na to pytanie odpowiadalam dziesiątki razy. w wolnej chwili do przepisu wstawie odpowiedzi na najczesciej zadawane pytania.
Ja uzywam barwników w paście ( mozesz zamowić na allegro lub w tortowni) i barwników w proszku , które są najlepsze ( kupuje je w hurtowni) . Nie można jadalnych rzeczy barwic barwnikami do jajek
czesc dorota ja mam takie troche glupie pytanie mam nadzieje ze mi odp...
jesli zrobie taka mase cukrowa w sobote to bedzie ona dalej swieza do poniedzialku? moja chrzesnica ma w poniedzialek urodziny a ja nie bede miala czasu zrobic w niedziele lub poniedzialek blagam pomoz...
Mozesz tort zrobić , pokryć masą cukrową i udekorować w sobote weczorem . Wsadz go do lodówki , przykryj papierowym pudłem a zobaczysz,że spokojnie wytrzyma do poniedziałku
dziekuje bardzo:D twoj przepis bardzo mi sie podoba i mam zamiar go wyprobowac jak mi wyjdzie ladnie to zrobie zdjecie:D pozdrawiam i jeszcze raz dziekuje.
mariaaleksandra ja mroziłam tort ozdobiony tą masą i nic się jej nie stało.tort wyglądał jak zaraz po zrobieniu i ozdobieniu. więc myslę że i samej masie zamrożonej też nic się nie stanie. jeśli będziesz mrozić samą masę to daj znać jak się zachowuje. pozdrawiam
szymkaska no i super ze mozna mrozic taki cały tort,ja własnie sie tak zastanawiałm czy tego nie zrobic.Wyjezdzam dosc daleko ,a niechce robic na miejscu torta,ani z poł produktów.A tu zrobie go ,zamroże i w lodówce przewioze ,akuratnie jak dojedziemy na miejsce powinien byc w sam razDzieki za super rade
mi_lamaj śliczny,wiosenny torcik
Wiecie co,dziewczyny?Ja robię na te święta 3 torty-w czwartek piekę biszkopty,w piątek przełożę, i w nocy oraz w sobotę rano będę je ozdabiać.Wszystkie są na niedzielę...I wydaje mi się,że wystarczy je w chłodnym miejscu trzymać bo przecież tort ma to do siebie,że jak dłużej postoi to tak fajnie "przechodzi"masą:)Poza tym masa cukrowa czy marcepanowa świetnie "chronią"środek tortu,a sam wierzch też nie jest ani obeschnięty ani nic się z nim nie dzieje.
Pozdrawiam:)
witajcie! bardzo sie cieszę że tu trafiłam bo w końcu udało mi się zrobić torty które zostały zauważone, niedawno robiłam tort na chrzciny synka i chrzciny u szwagra i udało mi się zrobić coś fajnego i innego niz dotychczas się u nas robiło!;)
wprawdzie głowne ozdoby są jeszcze kupne ale reszta to moje """dzieło""" oczywiście jeszcze w duzym cudzysłowiu!!!dziekuję i pozdrawiam!!
Martusiu ładny tort a napis jest piękny .Buziaki
anulka ciesze sie,ze do nas dołączyłaś . Myśle,ze ten cudzysłów mogłabyś śmiało usunąć. Robisz bardzo ładne, równe torciki . Super. Napisz prosze czy te niebieskie kwiatuszki to Twoje dzieło czy moze gdzies je kupiłaś. Nigdzie takich nie widziałam a są bardzo ładne , oryginalne .Pozdrawiam
Dziewczyny, dopiero teraz przeczytałam Wasze komentarze z pytaniami o foremki, których uzywała Dorotka, kupiłam je na Allegro, były w zestawie z takim urządzeniem do roztapiania czekolady, były tam jeszce cyfry, listki, zajączki iinne, w sumie kilkanaście takich blisterków. Ja osobiście nie używałam, do momentu kiedy nie zobaczyłam tortu Doroty:-))
Witam:) mam małe pytanko, czy wystarczy tort przed nałożeniem masy cukrowej posmarować lukrem zrobionym z wody, cukru pudru, lub samej wody. Czy lepiej będzie jak nałożę masę na tort wysmarowany np.masą budyniową. Bawię się masą po raz pierwszy, więc troszku się boję, że nie wyjdzie. I mam jeszcze jedno pytanko, czy pod masę marcepanową też trzeba torcik czymś wysmarować czy można położyć na sucho. Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź
Czećś dziewczyny. Takie śliczne te Wasze torciki, że postanowiłam sama spróbować. Napiszcie tylko, czy ma znaczenie jaką masą przełożę tort? A może macie jakąś ulubioną, która będzie pasowała. Nie chciałabym, żeby tort wyszedł za słodki. Pozdrawiam i z góry dziękuje. Dorota- wielki szacun – torty boskie!!!!
Dorotko. te niebieskie kwiatuszki jeszcze niestety nie są moim dziełem;( , brat przyniósł mi specjalnie na ten tort ! http://www.hokus.com.pl/ z tej strony wybierał kwiatki a potem ja te głowne ozdoby.;)
kaskak3 witaj pozwól że ja Ci odpowiem,.Wydaje mi sie ze lukier,lub woda wchłona sie w biszkopt i pózniej masa moze sie nie przyklejać,wiec dobrze jest posmarować kremem,nawet budyniowym,lub utarta margaryna z cukrem pudrem,lub dżemem.Wtedy masa bedzie ładnie przylegać ,no i nie wyschnie bo bedzie czerpać wilgoć z masy lub dżemu....
anulka0276 super te kwiatuszki,dałam sobie ta stronke od Ciebie do zakładak
No a ja dzis tak z leksza wiosennie,kurde czekam ,aż babka na Allegro wystawi czarny barwnik ,bo pisła że na poczatku kwietnia bedzie mieć ,a tu cisz.Mnie sie nawet w płynie braz skończył,i kombinowałam,z kawa i kakaem...Zreszta same oceńcie
Torty porobiłam,usiadłam na chwilkę żeby wstawić zdjęcia,ale zrobię to chyba po świętach:)A Wam,kobietki,życzę Wesołych Swiąt,mokrego Dyngusa i smacznego jajka
No i ja dziś upiekłam torcik, miałam lepić żonkile z masy marcepanowej, ale jakoś za miękka była i opadały mi listki żonkili. Buuu
Może innym razem jeszcze popróbuję.
A tym razem znów - róże..... na torcie
Teraz tak myśle, że może mogłam od razu listki żonkili od razu na torcie układać...bo jak chciałam w całości ulepić i dać na tort, to niestety,
A tak wogóle, wszystkim tutaj forumowiczom życzę miłych i spokojnych świąt, pysznych wypieków i mokrego dyngusa. POZDRAWIAM. aNIA
◊............,-.
,-.
(`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)
W E S O Ł E G O
A L L E L U J A
(`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)
◊............(..(..(
◊.............\..)..)._..-.._
◊............__)/.,','.......`.
◊..........,".....`......,--...`.
◊........,"...@.........'....`...\
◊.......(Y.............(...........;''.
◊........`--.____,.....\..........,..;
◊........((_.,----'.,---'......_,'_,'
◊............(((_,-.(((______,-'
Z okazji świąt Wielkanocnych życzymy radości, której moc przysłoni troski codzienności, miłej atmosfery oraz mokrego dyngusa
>>>>>>,<<<<<<<
Wesołych Świąt
Zaraz dodam zdjęcie tortu -
Z masy cukrowej zrobiłam róze ,super ta masa dzieki za przepis,Wesołych Świąt.
Z masy cukrowej zrobiłam różyczki na tort,super przepis dzieki,Wesołych Świąt.
Z masy cukrowej zrobiłam róże na tort,super przepis dzięki i życze Wesołych Świąt.
Z masy cukrowej zrobiłam różyczki na tort,super przepis Wesołych Świat życzę.
Ja również składam wszystkim serdeczne życzenia, dużo zdrówka, słonecznej pogody spokojnych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy.
A oto mój kolejny popełniony tort.
Ja również składam wszystkim serdeczne życzenia dużo zdrówka słonecznej pogody spokojnych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy.
a oto mój kolejny popełniony tort.
Ja równiez składam serdeczne życzenia dużo zdrówka samych słonecznych dni spokojnych i wesołych Świąt Wielkiej Nocy.
a oto mój kolejny popełniony tort.
Marta 33 Bardzo dziękuję za odp. Wczoraj po raz pierwszy bawiłam się masą. Niestety nie wyszło mi tak dobrze, ale myślę, że jak na pierwszy raz jest nieźle. Masa fajnie się rozwałkowuje, ale jak za długo się nią bawiłam to zaczęła szybko trwadnąć. Ale nast. razem będzie lepiej
A to moje pierwsze "nieudane" dzieło..wszystkim smakowało, więc może nie jest tak źle...
Marta 33 Bardzo dziękuję za odpowiedź. Wczoraj na dzisiejszą gościnę upiekłąm babówkę i pokryłam masą cukrową. Bawiłam się nią po raz pierwszy, i niestety nie wyszło jak to sobie wyobrażałam, ale myślę że jak na pierwszy raz to może dobrze wyszło...gościom smakowało. Ale wierzę, że następnym razem będzie lepiej
A oto moje "nieudane" dzieło...
Mój pierwszy piętrowy tort:))Tylko czemu piętro się troszkę zapadało...???
Witam, zaraziłam sie od Was strojeniem tortów masą cukrową, do tej pory zrobiłam 3 szt
to jest pierwszy na imieniny synka
to drugi dla kuzyna
i najnowszy dla córeczki na 2 latka.
Za 1,5 miesiaca czeka mnie roczek synka więc na pewno cos wykombinuje.
Pozdrawiam Was wszystkie pięknie stroicie mam nadzieje ze Wam kiedyś dorównam:)
Cześć dziewczyny! Patrząć na wasze artystycznie wykonane torty i ja postanowiłam wypróbować swoich sił z masą plastyczną.
Bettinko,śliczny króliczek:)))
Wszystkie torty zresztą piękne:)))
Pozdrawiam:)
malgosiab nie mam pojęcie czym to mozesz przymocować. Nigdy nie probowałam przykleić kwiatu do drucika . Zeby to zrobić musisz miec odpowiedni lukier plastyczny do robienia kwiatów http://tortownia.pl/produkt.php?kid=36&pid=205 .
zerknij jeszcze tutaj, http://www.gotowanie.wkl.pl/artykul.php?id=631 http://www.gotowanie.wkl.pl/artykul.php?id=629
Dorotkoxx,mam pytanie:)
Robiłam w masie cukrowej jeszcze jeden tort(zdjęcie pojechało z aparatem do Warszawy:(),w każdym bądź razie tamten tort był okrągły,miał poprzyczepiane perełki ,a po bokach kwiatki(płaskie),no i jak przyszło do krojenia to ozdoby odpadały,a sama masa zaczęła pękać:(Czy myślisz,że winą było to,iż prawie do ostatniej chwili przed podaniem stał w lodówce,która"lubi"mrozić?Spotkałaś się z czymś takim?
No bo ten drugi tort,piętrowy-super się kroił i nic z niego nie odpadało...ale stał w spiżarce...
A muszę powiedzieć,że masa cukrowa na obydwa torty wyszła mi super plastyczna,chyba najlepsza jak do tej pory:))
Oczywiście nie z lodówką,która "lubi"mrozić tylko z taką pękającą masą:)))
justine na pewno to było przyczyną pękania masy cukrowej. Jesli tort stoi w lodówce , która za bardzo mrozi to nalezy go wyjąc conajmniej godzine przed krojeniem. Najlepiej nich poleży w temp. pokojowej lub wlasnie w spizarni . Wtedy masa nawilgnie od wnętrza tortu i bez problemów będzie sie ją kroić.
Pozdrawiam
Tak przypuszczałam...ale się nie posłuchali
Dzięki za odpowiedź:)
Pozdrawiam
Witam po dłuższej przerwie...hihi (przeprowadzka), i w tym całym zamieszaniu dwa torty:-) cudo relaks...
Pozdrowionka Dorotko:-)
Nie dość, że jestem tu zupełnie nowa to do tego zupełnie załamana. Już trzy porcje tej masy wylądowały w koszu. Moja masa nie wychodzi mi gładka tylko jakaś taka grudkowata lub zupełnie klejąca. Ratunku!!! Za trzy tygodnie mam zrobić tort na komunię i chciałabym zrobić cś innego niż dekoracja z bitej śmietany.
Co do grudek to na moje oko może za długo trzymałas żelatyne z glukoza na ogniu,ja trzymam do rozpuszczenia,żelatyny...
Co do kleistości na pewno za dużo wody,jak mi taka wychodzi dosypuje cukru pudru i zagniatam,potem podczas już wałkowania podsypuje tylko maka ziemniaczana..
A ja robie ta mase w ten sposób ,że czesc cukry pudru wsypuje do miski (ja mam taka wysoka)mam nuż taki do odbiadu wlewam cała zelatyne juz gotowa z glukoza i szybko mieszam ,jak jest za bardzo klejaca dosypuje cukier.No to moje zdanie.
Wiesz mnie nigdy nie wyszły grudki,z tad moje gdybanie odnośnie tej żelatyny za długo trzymanej na ogniu..Moze choć trosze Ci pomogłam,trzymam kciuki żeby teraz juz na 100% Ci wyszła
Dziękuję za odpowiedź kolejna próba udała się. Masa wyszła gładziutka, ale za to nie mogę z niej nic zrobić poza obłożeniem torta płatki kwiatów nie kleją się do siebie. Czyżby tym razem za dużo cukru pudru?
Ja smaruje woda płatki i wtedy sie ładnie do siebie kleja,lub woda z cukrem pudrem...Mam pedzelek i nim to robie..
Martusiu dziekuje ci ślicznie za pomoc w odpowiadaniu na pytania. Buziaki
Dziewczyny niema za cociesze sie że choć troszke pomogłam......
Marta33 piękne kwiatuszki!!!!!!! a buciki jakie ładne!!!!!!!!!!!! cudo!!!!!!!!!!
mam szybkie pytanko wlasnie wyrabiam mase czy jest ona lepiąca jak sie wyrobi ?? moze jeszcze mam dac cukru ?? i jak robie tort pietrowy czy mam w calosci nakladac mase czy najpierw na duzy tort a potem na maly ( osobno) a potem dopiero jeden polozyc na drugi ?
szymkaska dziekuje Słowa uznania od Was dziewczyny to naprawde słowa uznania...
Martusiu,mam do Ciebie pytanie:jakiej firmy masz żółty barwnik i jak on się nazywa?Bo ja kupiłam wiosenny żółty Wiltona i nie jestem wogóle zadowolona:(zużyłam już prawie całe pudełeczko i jeszcze ani razu nie uzyskałam tak intensywnego żółtego jakbym chciała:(((
justine75 ja kupiłam też z Wiltona ,ale ten http://allegro.pl/item610613305_barwniki_spozywcze_zlocisty_zolty_610_301.html
No ale nawpisywałam ale to wszystko przez to że nie chciało wejść i tak pisałam a tu weszło i tyle razy.Przepraszam Dorotax że tak zawaliłam tymi komentarzami.Cały czas wychodził mi jakis bładi przez to tak.
Agax,mistrzostwo świata ,tylko ta pozycja seksualna jakaś nudna Pozdrawiam!
Agax - zaniemówiłam z wrażenia...Szczerze gratuluję!!!
Agax , aż się zawstydziłam , ale ciekawość mnie zżera czy temu panu dorobiłaś to co trzeba :) ?
kwiatek09 dziekuje za uznanie-taaaak masza racje pozycja nudna,ale to przeciez klasyka ....
Carmela dziekuje za uznanie oczywiście i Tobie
monia7301 no nie wiem czy powinnam tutaj o tym pisać,ale uwierz mi,że pod kołderka 'wszystko jest na swoim miejscu'....hihihi...zadbałam oczywiscie o każdy szczegół,żeby nikt nie powiedział,że 'stworzyłam' kalekę...hihihi....Tort ostatecznie oczywiscie wygladał tak jak na pierwszej fotce - fotka druga to wersja robocza oczywiście...
No,agax,narobiłaś zamieszania...:))))
Bardzo ładnie Ci wyszedł ten torcik:)
Klienci zadowoleni?...Spróbowaliby nie być
justine75 ciesze sie,że i Tobie sie spodobał...bo jednak nie wszystkim i dlatego to zamieszanie jak piszesz...hmmmm...Tak oczywiście zadowoleni i to bardzo......dzięki za uznanie i pozdrawiam!
agax super torcik zrobiłaś :) jak w końcu powstał wzorek na kołderce?
Daneczka69 dziekuje....a wzorek na kołderce powstał jednak wg Twego pomysłu czyli z mojej 'zdyzelowanej' starej podkładki pod np.gorące naczynia,a wyglada to tak:
Ile osób tyle pomysłów-jeszcze raz dzieki za podpowiedż.....pozdrawiam serdecznie
agax rewelacja!!!! i co za dbałośćo szczegóły ;) podziwiam !!:))
Marto 33,dzięki za odpowiedź:) Trzeba będzie jechać i kupić,bo widzę,że to Nieporęt,to w sumie nie mam daleko Pozdrawiam:)
justine75 n iema za co ,polecam sie na przyszłość..
agax torcik super,postacie tez,a komentarzami innych co sie nie znaja sie nie przejmuj
Super sprawa ta masa. W sobotę dekorowałam nią tort - najpierw klnęłam jak fix, bo kleiło sie toto strasznie, przy wałkowaniu się rozrywało... Ale potem poszło :) Nie miałam niestety barwników, wiec barwiłam galaretkami, zrobiłam to tak: do gotowej białej masy (brałam tak trochę,w zależnosci co trzeba było ulepić) dodawałam dwie łyżeczki galaretki rozpuszczonej w odrobinie wody - byleby tylko kolor dała. Nastepnie ta galaretka szła do masy i wszystko razem ugniatałam - trzeba było podsypać cukrem pudrem, bo trochę zaczynało sie kleić. Kolorki wyszły pastelowe: miałam różowy, zielony, niebieski, żółty, kakaowy (tu dodałam odrobinę kakao rozpuszczonego w wodzie). Tort miałam czekoladowy przełożony bitą śmietaną,a całosć była posmarowana dżemem wiśniowym. Tort dekorowany był dzień przed imprezą, noc spędził w lodówce w worku - nic mu sie nie stało, wszystkim sie podobał :) Najbardziej dekorowanie podobało się córce, która sama osobiscie wycinała kwiatki i słoneczko. Główna dekoracja to kucyk Pony w okularach słonecznych :-)
Bardzo dziękuję za przepis :)
zainspirowana spidermanem dorotaxx wyczarowałam z masy cukrowej (a właściwie na niej) takie cuś:
dołączam się do podziękowań za przepis :-)
bunkowa świetny ten spiderman!!
bunkowa ależ Ty masz zdolności- super spiderman. widze że moda na spidermany bo ja też coś wymodziłam.pozdrawiam
szymkaska jak zrobiłaś napis, taki równiutki i cieniutki?
Speidermana robiłam "na życzenie". Teraz mam zamówienie na shreka. Jak myślicie ile masy muszę zrobić eby okleić tort z blachy prostokątnej 26x37?
Dzięki za linka :-). Koncepcja na shreka już jest ale z przyjemnością popatrzyłam sobie na inne torty.
malgosiab torcikśliczniusi,bardzo ładne te różowe kwiaty Ci wtszły..Super.
malgosiab i zas cudeńko,te Twoje kwiaty śliczne,jak żywe,super
Witam wszystkich.Też postanowiłam spróbować i oto mój "pierwszy raz".
W porównaniu z innymi dziełami -moje wypociny to nic,ale ja jestem dumna z siebie.
Mąż powiedział,że nikt mi nie uwierzy ,że zrobiłam to sama.
Zaczełam delikatnie od dekoracji,w niedzielę reszta.
Pozdrawiam
Dodam jeszcze ,że nie miałam barwników.Barwiłam masę resztkami pisaków żelowych i fajnie wyszło.
małgosiab piękne kwiaty na obu torcikach. Zupełnie jak żywe.
No cóż..... ja dalej próbuję ... to moja kolejna próba tort dlakolegi wędkarza!
oasia laleczka cudna! przepraszam że nie odpowiedziałam odrazu ale byłam z córką na kilkudniowej kontroli w szpitalu. więc napis zrobiłam gotowym lukrem który kupiłam na allegro u użytkownika prostozformy pisałam od ręki tak normalnie.a ten lukier jest w tubie i do tego trzeba kupić takie końcówki dekoratorskie (też tam). jak dla mnie to ten lukier jest super i jest dostępny w różnych kolorach. pozdrawiam
malgosiab torcik śliczny. a tym wielokrotnym dodaniem sie nie martw tu coś szwankuje mi też kilka razy się dodał poprzedni komentarz
anulka0276 super torcik ,fajna ta woda...
zegotka różyczki słodkie,jak na 1 raz super
oasia co chcesz,fajnie te kropki wyszły,moje 1 róże jak robiłam wyszły takie cieniowane,i też wszyscy myśleli że tak ma byća ja za słabo wyrobiłam mase z barwnikiem
DZIĘKUJĘ BARDZO
Wracam po urlopie a tu tyle śliczniutkich "dzieł"-dziewczyny szacuneczek
Postanowiła i ja coś stworzyć. Pierwszy raz calutki torcik pokryłam i udekorowałam masa cukrową - jest super .
A to moje "stworzonko"
Pozdrawiam
Popełniłam shreka :-). Kolory niestety nie teges bo robiłam mocno poźnym wieczorem jak moje dziecię spać poszło.
beti s przepiękny ..i ta kokarda super!!!
bunkowa świetny ten Shrek...a kolory sa spoko!mnie sie podoba....
Dziewczyny nie było mnie kilka dni na wżcie a tu tyle cudnych tortów. Cieszy mnie ogromnie ,ze ta masa przypadła Wam do gustu.
agax tort z parą rewelacja . Masz kobieto talent! Brawo!
alita kwiaty cudne
bunkowa spiderman bardzo fajny jednak moim faworytem jest shrek!!! Rewelacyjny
oasia choruj, choruj . Wierz mi,ze to przyjemna choroba ;-) . Jeśli chodzi o kropki na masie cukrowej to to nie jest barwnik a żelatyna
. Za krótko trzymałaś żelatyne nad parą wodną i częśc nie zdążyła sie całkowicie rozpuścić.Ja wczoraj robiłam tort piętrowy gdzie dolne piętro było pokryte czerwoną masą cukrową i mimo,ze dłużej niz zwykle trzymałam żelatyne nad parą to i tak gdzieniegdzie widoczne były drobne kropeczki ale zauwazyłam ,ze po dodaniu barwnika masa cukrowa zdecydowanie łatwiej sie wałkuje i nie zasycha tak szybko.
anulka Twój tort jest super. Pytałam juz pod marcepanem ale tu tez zapytam.napisz prosze czy po nałozeniu niebieskiej galaretki z masą cukrową nic sie nie działo?
betis super tort, kokarda jak prawdziwa.Brawo
malgosiab Twoje torty to dzieła sztuki. Kwiaty powaliły mnie na kolana. Nie przepraszaj,ze wkleiłas kilka razy to samo zdjecie. Takie cuda moge oglądac bez konca
Ja miałam bardzo pracowitą sobote . To moje wypociny
Dorotko masa pod galaretką była spoko -więcej po marcepanem:))
Bunkowa Shrek powalajacy- super
zresztą podziwiam Was wszystkie -może kiedyś dorównam???
Dorotax chapeau bas :-). Dzięki za dobre słowo ale do ciebie to mi jeszcze daleko :-). Powiedz mi jak długo zajmuje ci pokrycie masą i zdobienie tortu? Pytam tak z ciekawości bo u mnie to trwa długo i mąż się śmiał, że muszę sobie inną technologię zdobienia wypracować.
Jako ciekawostkę mogę wam powiedzieć (to tak żeby was rozśmieszyć) że 5-cio latek, który dostał tort ze spidermanem (tam na torcie nałożony był obrazek malowany - taki dodatkowy placek z masy cukrowej) potraktował go jako szczególny rarytas i słodycz. Mama malucha zdjęła to kółko do krojenia a on je przez następne dni sam po kawałku zjadał z nabożnością zamiast innych słodyczy i mazał się przy tym cały barwnikami, którymi spiderman był namalowany :-D
Dziewczyny! jakie piękne są Wasze torciki!
Dorotaxx - osiągnęłaś mistrzostwo w robieniu tortów :)
acha, chciałam napisac coś o masie cukrowej... otóż robiłam wczoraj marcepan i m. cukrową no i do marcepanu dodałam aromat migdałowy a do m. cukrowej już mi zabrakło... został tylko pomarańczowy, więc pomyslałam, że z braku laku ... ;) i wiecie co! nie doddawajcie do m. cukrowej aromatu o tym smaku jeśli chcecie by masy starczyło na tort... smakuje jak owocowa guma do żucia! pyyyszna:) hihi wstawię moje wczorajsze wypociny, najgorszy był "tatuaż" do zrobienia bo nie mam wprawy w posługiwaniu się pędzelkiem :)
a ja po raz pierwszy zrobiłam takie kwiatki i cyferki ale już się zaraziłam następny torcik 1 czerwiec na dzień dziecka
Dziewczyny ale cudeńka ,normalnie oczo plasu dostałam Dorotaxx jak zwykle 1 klasa,ty to masz pomysły,beti s kokardeczka jak prawdziwa
bunkowa na rewelka oby dwa mi sie bardzo torciki podobaja
Daneczka69 ,ale tyłeczek,no i ten motylek 1 klasa,a ty piszesz że wprawy w malowaniu niemasz,No po prostu extra
edima a i Twój torcik smakowicie wyglada,ładne te twoje cyfereczki.
Wiecie jak tak patrze na opisy to normalnie powtarzamy sie ,ale cóż taka juz prawda że CUDA <CUDEŃKA ....
Ale CUDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Daneczko69 - tyłeczek pierwsza klasa, ani śladu celulitu , super. A czy możesz zdradzić sekret, jak udało Ci się uformować pod masą cukrową takie zgrabniutkie pośladki? Mam chęć ściągnąć Twój pomysł i zrobić takie cudo ślubnemu ale nie bardzo wiem, jak się zabrać to tych pośladków.
Nie zaglądałam przez weekend na WZ,a tu takie CUDA!!!:)))Jakie piękne torty porobiłyście,naprawdę suuuper:)))
U mnie dopiero w maju zaczyna się "tortowanie"...Nie mogę się doczekać...
Pozdrawiam Was wszystkie:)
aldka - pośladki sa upieczone w niedużych miseczkach żaroodpornych, przekrojone, nasączone i również przełożone kremem - nałożone na prostokątny biszkopt, docięty do kształtu pośladków, a żeby unikąć cellulitu trzeba niestety poświęcić trochę czasu i równiutko, grubszą warstwą kremu posmarować wierzch tortu
Jaki krągły i apetyczny ten tyłeczek bez sladu celulitu - ideał poprostu . Muszę kiedyś spróbować taki spapugować.
anulka dzieki za dop.
bunkowa wszystko zalezy od tego jaki to ma być tort. Najwięcej czasu zajmuje własnie dekoracja dlatego staram sie robic dzien wczesniej np. kokardy , figurki czy cukrowego spidermana lub czekoladowe pająki . To wszystko musi miec czas ,zeby wyschnąć. Skrzydła samolotu musiałam suszyc 24 h zeby utrzymały sie w powietrzu i nie opadały. Jesli mam gotowe elementy dekoracji to samo pokrywanie tortu nie zajmuje wiele czasu. Wykonczenie i obłozenie masą cukrową np. piętrowego ciacha zajmuje mi ok. 45 minut. chyba ,ze robie jakies wzorki na gotowym juz torcie to wtedy musze więcej czasu poswięcic na dekoracje.
ps. chciałabym zobaczyc tego smefa upapranego barwnikami
ja ostatnio robiłam tort młotek a obok niego było kilka gwoździ z marcepanu. Mama chłopczyka dla którego był tort powiedziała mi,ze w trakcie przyjecie mały schował sie w kuchni i zjadł wszystkie gwozdzie .
Daneczko do mistrza mi jeszcze brakuje ale widze,ze Ty do tego tytułu zblizasz sie wielkimi krokami!!! masz ogromny talent ! Tyłek rewelacja, normalnie Jennifer Lopez ;-) . Motylek wyszedł ci naprawde super! wiem jak trudno malowac pedzlem po gotowym torcie. Trzeba sie bardzo skupic,zeby nic nie pokićkać. Tobie wyszło extra!
Jesli chodzi o olejki to kiedys wlałam smietankowy bo nie miałam migdałowego i wyszło okropnie, masa wyladowała w koszu . Od tego czasu nie experymentowałam i zostałam przy migdałowym aromacie ale skoro mowisz,ze z pomaranczowym wyszło fajnie to kiedys sprobuje .
zegotka brawo super
wszystko fajnie, ale jak tu się wkleja obrazki tortów?
Zegotka
sloneczko1232 klikasz w ikonke koło emotionka,pojawia ci sie stronka na której masz plik klikasz w wybierz ,i szukasz u siebie w kompie zdjatka jakie chcesz wkleić,nastepnie piszesz tytuł w Nazwie obrazka i klikasz didaj,i juz jest u ciebie w galeri.Nastepnie najeżdzasz na nazwe zdjecia w galeri które chcesz wkleić i klikaszwstaw.I to wszystko ,moze nie za bardzo ci namieszałam w razie wu pytaj
A nie dodałam że to ikonka ostatnia koło Emotkaczyli z prawej stronki
słoneczko 1232 zajrzyj tutaj http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=31068&post=31068&offset=30
Daneczka69 REWELACJA!!!!!!!!
Dorotaxx dziekuje za uznanie :)) Twoje torciki oczywiście 'the best" - nie wiem czy dobrze zrozumiałam wszystkie zrobiłaś jednego dnia??Jestem w szoku...pozdrawiam cieplutko
Naprawdę fantastyczna ta masa i cuda z niej można robić. Robiłam wcześniej torty ze sztucznym marcepanem i po porównaniu stwierdzam, że zostanę wierna białej masie z glukozą. Przede wszystkim jest śnieżno biała i bez barwników można stworzyć prawdziwe dzieło.
Witam wszystkie specjalistki od tortów i masy cukrowej!!!szczeka opadła mi do kolan jak zobaczyłam te wszystkie cudeńka... i mam ambitny plan zrobic taki piekny torcik juz za tydzień, ale mam pytanko...chcialabym zrobic dekoracje troche szybciej i nie wiem ile czasu one mogą "leżeć" żeby potem były zjadliwe. Pozatym wyczytałam że gdy masa zaczyna tracić swą elastyczność i twardnieje to należy ją podgrzać w mikrofali i wraca do normy, a co jeżeli ja nie mam mikrofali....czy znacie jakiś inny trik na to żeby była" miętka". Z góry dziękuję za odpowiedź:)) i przepraszam jeżeli moje pytania wydają sie tendencyjne
ja ozdoby robiłam tydzień wcześniej -wyschły co prawda maxymalnie ale nie przeszkadzało to dzieciakom i dały im radę, co do triku na "miętkość" to rzeczywiście w mikrofali najlepiej , ale niedawno mi "padła" więc próbowałam na parze ogrzać w szczelnie zamknietym worku foliowym - niby sie udało ale sporo masy się przykleiło ! teraz wkładam na chwilę do nagrzanego piekarnika!
wow, robi wrażenie:)
anulka0276 dziękuję bardzo:))
haidiwiazek gdybyś chciała aby ozdoby jednak były bardziej zjadliwe i do krojenia-bo to że twarde nie znaczy oczywiście,że nie zjadliwe-to zaraz po zrobieniu po prostu je włóż do zamrażalki,a póżniej jak bedziesz dekorowała tort juz na koniec to po prostu je wyjmij i 'fru' na torcika lub jeszcze lepiej zrób je ze sztucznego marcepanu,który jest dłużej miękki (tez mozna mrozić-sprawdziłam sama!) z przepisu Dorotaxx-POLECAM!!!!Zycze powodzenia oczywiście
agax dziekuję bardzo:))teraz już wiem co robić...więc nie pozostaje mi nic innego jak tylko wziąć się do roboty:) pozdrawiam
Dopadła mnie cosik wena Twórcza i z rozpedu jeszcze cyce szczeliłam;D
malgosiab Laluni cudna ,bedzie mieć solenizantka radoche!!!!
No a ja na życzenie syna zrobilam tort kartę. Chciała Asa na początku, ale stwierdziliśmy, że jak ma 8 lat to powinna być ósemka.
Tym razem masa cukrowa wyszła mi super, nawet nie wiedziałam, że taka fajna do układania może być, bo ostatnim razem to strasznie ciężka mi się zrobiła i łamliwa. No ale muszę przyznać, że cukru odważone miałam tyle co w przepisie a wyszło mniej. Więc sądzę, że temu ostatnio masa cukrowa wyszła mi do kitu, bo dałam dokładnie tyle co w przepisie i była ciężka i łamliwa.
Napisałam wyżej "chciała" ale miało być "chciał" - sorki za błąd.
kkazha - fajny pomysł z tą kartą a wykonanie super !
Dziewczyny,jak zwykle-czapki z głów:)))Piękne torty!!!
Pozdrawiam
Laleczka bardzo super jest, ja niestety nie mam tych foremek do koronek tortowych, no i te foremki gerbery też zamierzam kupić, bo potem fajne rzeczy można wyczarować. Ostatnio chciałam kupić na tortowni te koronki ale nie było. A czekać nie mogłam bo urodziny były za pasem. Wiec powstała karta ;-) POZDRAWIAM
hej super te wasze torty ja dziś robiłam swój pierwszy z tą masą i musze powiedzieć że pszepis jest super
krystyna 23 -po prostu piekna ta księga;))!!! - ja tez przymierzam sie do torta komunijnego dla chrzesnika - ale nadal nie wiem jak sie do niego zabrać ?! pozdrawiam
Witajcie dusze tworcze.Piekne te Wazse totry sa,naprawde.Mimo to,pozwole sobie napisac,iz po kilku latach w Londynie,wole zwykle torty bez mascukrowych.Ot takie moje spostrzezenier prioste.
Netko Anetko,wiem o czym piszesz...zdarzylo sie i mi jesc taki angielski tort.Niestety,piękne są te ich torty,ale po poprostu okropne w smaku-lepiej na niepatrzec niz jesc:(
Ale nasze są bez porównania,bo pod masą cukrową kryją się ciacha przekładane wspaniałymi kremami-ot tak typowo po polsku- mają smak:)
Pomyśl sama-jeżeli miałabyś zrobić ciacho,które lubisz,a ozdabiasz je "po angielsku"to przecież musi być dobre:)))
Pozdrawiam Cię serdecznie:)
czesc dziewczyny jestem nowa niemoge sie nadziwic tymi waszymi tortami probowamam zrobic mase ale mi niewyszla prosze powiedzcie mi ta zelatyna to chodzi o ta co sie do galaretki wieprzowej daje czy jest jakas specjalna i w takiej malej ilosci wody trzeba ja rozpuscic prosze odpiszcie
a jeszcze jedno czy moge dodac do niej barwniki ale w plynie jak to mam zrobic
mewcia2 witaj ,wiec żelatyna jest zwykła taka spożywcza bez przypraw(wieprzowa).Ja wsypuje ja do garnka wlewam do niej wode,i zostawiam ,az napecznieje.No i pozniej to juz tylko trzeba pilnowac,żeby tak jak pisała Dorotaxx nie raz nie zagotowaj jej.
Barwnik możesz oczywiscie dodać w płynie ,jak masz taki tylko.Ale dopiero wtedy jak masa jest juz wyrobiona.
kkazha pomysł z karta rewelacja i sam torcik wyszedł Ci super
malgosiab dziekuje
dziekuje
Wszystkie torty jak zwykle rewelacyjne. Zagladam prawie codziennie :) A Twoj Agax baaardzo mi sie podoba :)
Mewcia pozwole sobie jeszcze dopisac, zebys zwrocila uwage, bo ja kupujac skladniki do masy wrocilam ze sklepu z zelatyna do ryb jakas aromatyzowana ;) ;) to byl okres swiat Bozego Narodzenia i bezmyslnie wzielam taka z polki, na szczescie żon mnie sprowadzil na ziemie ;) a co do barwnikow, to ja daje akurat po pierwszych sypnieciach cukru... no ale kazdy musi wyczuc swoja metode :)
Szukałam pomysłu na białe pokrycie duuużego tortu i jego ozdobienie! Dzięki Wam udało mi się sprostać wyzwaniu,klientka była zadowolona-ja także.Dziękuję raz jeszcze,dołączyłam do grona nawiedzonych fanek tortów i ozdób.To moje pierwsze dzieło i kolejne.... wczorajsze .Jeszcze raz podziękowania za mnóstwo wskazówek!!!
Chciałam dodać,że stale śledzę wpisy i pozdrawiam wszystkich!!!
bakdanka mam pytanko czy torcik lalkę piekłaś w foremce do babki? Wygląda super, duży tort też ekstra. Pozdrawiam
oasiau! Tort zrobiłam w formie kupionej w internecie na www.pan-centrum.pl.Zrobiłam tiramisu z moimi modyfikacjamiw/g przepisu na opakowaniu serka mascapone.Brak jajek daje poczucie bezpieczeństwa.Dziękuję za miłe słowa ,Pozdrawiam
malgosiab,Marta,kkazha,agax jak zwykle super! Coraz bardziej mnie zadziwiacie . Cieszy mnie to,ze mamy takie zdolne dziewczyny na wżcie .
bakdanka super torty! Witam w gronie nawiedzonych fanek tortów
Dorotaxx i wszystkie inne Panie wklejające tu swoje dzieła! śliczne są te Wasze torty, ja kiedyś robiłam taki tort - lalkę i masa wyszła mi straszne twarda, dało się z niej w prawdzie zrobić suknię lalki ale tylko przy pomocy silnego męża, mała jubilatka była zachwycona i na 9-tego maja znowu mam zrobić taki tort i się boję. Proszę o rady jak mam to zrobić i nie angażować męża do lepienia lali :) Wasze masy wyglądają na plastyczne - moja była sztywna i jak ją rozwałkowaliśmy to pękała. Dzięki z góry za wskazówki. jakby co to zostawiam mail domigum@op.pl
gumcia zapewne za duzo cukru pudru dałas,dlatego wyszła twarda i łamliwa.Daj mniej ,a jak sie bedzie kleić do rak jeszcze ,podsyp wtedy cukrem..Życze powodzenia i trzymam
Dorotaxx ,dziękuję za miłe słowa,jesteście dla mnie żródlem inspiracji i wsparcia! POZDRAWIAM!
a czym wy przyklejacie np,kwiatki zwykla woda z glukoza czy jak
a i jeszcze jedno do troche czytalam ze niepowinno sie klasc na mase bitej smietan bo sie rozpusci a niektore tort tak maja to nieiwm cz w koncu wolno cz nie mozecie napisac
mewcia2 ,ozdoby mozna przyklejac sama woda lub lukrem.A jezeli przekladasz tort bita smietana to boki tortu musza byc posmarowane zmiksowanym dzemem,konfiturami lub musisz zrobic mase maslana lub budyniowa i dopiero na tak przygotowany tort nakladasz mase cukrowa
Acha!Jeszcze na masę maślaną możesz przyklejać ozdoby:)
Dorotaxx dziękuje za wspaniały przepis na Białą mase cukrową,Masa wyszla super Dzięki tobie moja książka pięknie się prezentuje !!! Ozdoby super się robilo z masy. Jeszcze raz serdeczne dzięki Serdecznie pozdrawiam.
anulka0276 Dziękuje za miłe słowa :) :)
masa jak troche postoi to twarda sie robi ,przecztalam ze do mikrofali mozna ja na sekund pare dac a jak ktos niema mikrofali to co mam zrobic zeb mieka i plastczna bla.dziekuje za poprzednie odpowiedzi
bunkowa jak zwykle super,piekny ten Nodi Ci wyszedł
czyli jednak da się rozpoznać? bo już miałam wątpliwości
Stron jest tak dużo, ze nie będę sprawdac czy ktos juz o to pytał. Jak długo ogrzewa się żelatynę z glukozą na kuchence? W którym momencie dać glukozę (od razu jak żelatynę dam na palnik czy później)?
:)Poczytaj tutaj http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=242489&post=242489 .Dorotaxx super dokładnie to wytłumaczyła:)
mewcia wsadz mase do metalowej miski i postaw ja nad para wodną , powinna zmięknąć
justine dzięki :-)))
Dziekuję za uznanie ;-) szybo przewijają się te komentarze, dopiero teraz jestem od wklejenia mojego tortu karty. No i bardzo cieszy mnie to, że masa cukrowa tym razem mi wyszła. W najbliższym czasie nie będę miała okazji robić tortu, pewno dopiero za parę miesięcy, ale przynajmniej będę miała czas by zamówić koronki na tortowni, bo jak chciałam przed urodzinami syna to niestety nie mieli. Buuu.
A torciki normalnie coraz ładniejsze tutaj. POZDRAWIAM forumowiczów
Dorotax ty to pewno w jakiejś cukierni pracujesz .... robiąc takie wspaniałe torty.
Dorotaxx kolejny raz dziękuję Ci za wspaniały przepis na masę :) Co prawda robiłam ją dwa razy i miałam z nią kilka problemów ale to z pewnością dlatego, że brak mi wprawy. Za pierwszym razem za późno zaczęłam zagniatać masę z cukrem... ale poradziłam sobie podgrzewając ją przez sekundę w mikrofalówce :D Za drugim razem wyszło mi o niebo lepiej ale też po jej ostygnięciu zrobiła się krucha :/ No i znowu ją podgrzałam i szybko rozwałkowałam. Jakoś sobie poradziłam. A tak wygląda efekt moich starań: Pozdrawiam!
Iloria piekny ten Twój torcik,no i super że już dochodzisz do wprawy...z zabawa z masa cukrowa.
Iloria super tort! Gratulacje . Nie przejmuj sie kochana, mnie tez czasami masa nie wychodzi
kkazha nie, nie pracuje w cukierni .Kształce sie w całkiem innym kierunku .Jestem samoukiem a torty to moja pasja i hobby
Pozdrawiam
Przepiekne torty,gratuluje.
Iloria torcik przepiekny....pozdrawiam serdecznie!!!
Moja pierwszy tort lalka, wiedziałam że prędzej czy póżniej pojawi się takie zamówienie:) Teraz zabieram się za torty komunijne, również pierwsze:)
Aniula27 no,no...śliczna ta Twoja lala-chyba tez bedę musiała spróbować w końcu zrobic lalę...pozdrawiam serdecznie
Aniula lala prześliczna! Jak to zrobiłaś, że sukienka jest taka gładka, bez żadnych fałdek?
Aniula27 - super, idealnie, doskonale :)
Iloria - bardzo ładny torcik :)
Pati :) - całkiem nieźle jak na 1 raz :)
A to moje dzisijsze wypocinki,czesc torciku jest udekorowana marcepanem sztucznym,reszta masa cukrowa
Oasia, odpowiadam na twoje pytanie- tort pokryłam w miarę gładko kremem i trochę grubiej rozwałkowałam masę cukrową dzięki czemu nie widać ewentualnych nierówności, pozdrawiam. Właśnie robie kolejne torty i zrobiłam sobie krótką przerwę:)