Sernik Owocowy I

Biszkopt ciemny :

Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao,  lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.


Biszkopt jasny

Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.


Ciasto serowe:

Oddzielić białka od żółtek
Białka ubić na sztywno
Margaryne utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku , ser z budyniem i na koncu ubitą na sztywno pianę z białek.
Lekko wymieszac drewnianą łyżką. Blaszke wyłozyc papierem do pieczenia, wylaś ciasto serowe
Upiec w temp ok. 160-170 st przez 1 h

Masa budyniowa:

Z mleka, cukru,cukru waniliowego oraz budyniu w proszku ugotować budyń. Utrzeć masło , dodawać przestudzony budyń ciągle ucerarając.


Masa truskawkowa:

Duże truskawki pokroić na ćwiartki,małe na połówki
Wsypac truskawki do garnka, gotowac chwile az puszczą sok.
Zdjąć z ognia, wsypac  suche galaretki , dobrze wymieszac Odstawic do przestygnięcia



Przełozenie:


Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej-ciasto serowe -druga połowa masy budyniowej-tężejąca masa truskawkowa-biszkopt jasny - polewa lub masa budyniowa posypana kakao

Ciasto było pieczone w bleszce o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy).


Przepis znajduje sie w ksiazce ,,100 nowych ciast siostry Anastazji,,