Comments received by the user toffik

agus2404 (2010-07-14 22:45)

ooooooo ..Widzę Anovi, że już się trochę wypowiedziałaś w moim imieniu :))) bo ta totalna noga to ja :))) i się nauczyłam :))))))))
Zrobiłam ogórasy wg Toffik :)))))))))) Są pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! <pierwszy słój otworzyłam po jednym (ciepłym) dniu, drugi chwilę postoi (jak mu się uda;p) >

toffik (2010-07-14 22:24)

Cieszę się Anovi, że ogórki Ci smakują:) i że moje podpowiedzi pomogły Ci w zrobieniu takich jakie chciałaś:)

Anovi (2010-07-14 22:21)

Dziękuję Toffik za udostępnienie przepisu i nauczenie totalnej nogi w dziedzinie małosolnych robienia tychże :) Dzięki Twoim podpowiedziom i wyjasnieniom w końcu udalo mi się zrobić dobre małosolne :) Czas na zakiszenie, tylko ogorki niech zjadą z działki :)

toffik (2010-07-11 20:05)

Życzę powodzenia:) Myślę, że tym razem się udadzą:)

mateusz1511 (2010-07-11 16:35)

dzięki , jeszcze raz sprobuje zrobic ciastka

toffik (2010-07-11 15:19)

Powodów może być dużo. Ale na pewno nie długość pieczenia. Jakbyś piekł za długo to by się spaliły:) innej opcji nie ma:) Mogłeś wyrabiać za długo ciasto. Ciasto kruche wyrabia się bardzo szybko i od razu daje się do lodówki. Jeśli zagniatamy je za wolno to masło bądź margaryna zaczyna robić się miękka  i trzeba dodawać mąki, a przez to właśnie ciasto staje się twarde. Ja te ciasteczka robiłam setki razy. Piekłam nawet na zamówienie i nigdy nie były twarde. Wręcz przeciwnie. Nawet jak ciasto było grubo rozwałkowane to ciastka po upieczeniu były bardzo kruche. A im cieniej rozwałkujemy ciasto tym bardziej kruche będą ciastka:)
 Jeśli ściśle przestrzega się przepisu to ciastka nie będą twarde:)

mateusz1511 (2010-07-11 13:49)

niewiem dlaczego ciastka wyszły mi twarde. w smaku sa dobre ale twarde , moze za dlugo pieklem?

toffik (2010-07-10 20:56)

Ciasto może siedzieć nawet całą noc w lodówce:) Im dłużej w niej jest tym lepiej się wałkuje ciasto:)

mateusz1511 (2010-07-10 14:42)

ile wyrobione już  ciasto wytrzyma bez pieczenia. teraz je zrobiłem ale coś mi wypadło i muszę wyjść z domu ?

GOUDA (2010-06-11 15:43)

dziekuję za odp. na pewno skorzystam z przepisu

toffik (2010-06-09 07:13)

Witaj GOUDA:) Ta sałatka nie jest słodka. Cukier dodaje się tylko do smaku:). Nie wyczuwa sie go w sałatce. Pozdrawiam

GOUDA (2010-06-08 23:25)

witam serdecznie
niebawem ogóreczkowy sezon :)
szukam przepisu na sałeteczke, ale nie lubie ogórków na słodko..  zrobiłam w ubiegłym roku z chili i czosnkiem, ale jednak ogórki na słodko - ostro  nam nie smakują, czy ta sałateczka jest raczej słodka?

toffik (2010-05-25 22:50)

Witaj Aniula27. Bardzo się cieszę, że bezy Ci się udały i że Ci smakowały. Pozdrawiam

Aniula27 (2010-05-25 12:05)

Upiekłam twoje bezy i wyszły wyśmienite, aż wstyd się przyznać jaką ilość pochłonęłam za jednym razem, ich główną zaleta jest o wiele mniejsza ilość cukru niz w innych przepisach, ja miałam duże białka wiec dałam po dwie łyzki wiecej z każdego cukru i udały się doskonale. Ich jedyną wadą jest to że suszą się o wiele dłużej niż te z wiekszą dawką cukru ale warto.
Polecam przepis:)

Frotka1974 (2010-05-18 22:01)