Szynka z dzika wyszła smaczna, mięciutka /sól zmiękczająca pomogła/. Bigosik udany, dzisiaj dopiekam ostatni raz, bez przykrycia.
Ryzykuję, za Twoją radą, dziką szynkę duszę /marynowana na szybko w zalewie woda-ocet pigwowy-olej z przyprawami/dodam do bigosu -2gi dzień pieczenia i mogę już podjadać
.
Dobre pytanie Maniu, ja też zapytam: jak łyżką utrzeć jajka? może lepiej roztrzepać/ubić widelcem
Jak dam 250 gram sera to resztę składników też dać o połowę mniej???
Pyszności, polecam. U nas: łopatka, szynka i boczek /tłustawy więc na drobnych oczkach mielony razem z czosnkiem/. Ostrożnie z solą - masy ubywa a sól pozostaje
Jestem w połowie prac, będzie uproszczona - bez jelit, upiekę ją w kąpieli wodnej, wg YouT. Dodam 1g gałki muszk. na 1kg mięsa.
By nie wyszła za chuda dodam boczek, zmielony drobniej. Dziękuję :))
... i co zofio anielska? pomogły??
a tak serio - super pomysł na zalegające...
ziarenka
U nas obowiązkowa, na wszelkie święta, imprezy bo pyszna i pasuje do wszystkiego. Moja ulubiona: malutko pietruszki, duuużo selera.
Kukurydza bywa w niej, obowiązkowo z kiszonym, smacznym ogórkiem. Polecam :P
Wspaniały gulasz, następnym razem zrobię z podwójnej porcji. Polecam
I ze skórką pomar. zmiksowaną na gładko pyszne.
Część mąki zastąpiłam budyniowym proszkiem /wanil./, jak radzą w sieci - dobre: ciasto wychodzi rzadsze, placuszki cieńsze ale mocne.
Zrobiłam z mięsa wołowego. Wyszedł pyszny. Podrasowałam go jeszcze łyżeczką chilli. Do tego kluski szare i surówka z kiszonej kapusty.
Z aromatem pomarańczowym jeszcze lepsze. Jeszcze raz dziękuję i polecam :)
pychotka! :)
Pyszny sos!